保定·蠡县
职位详情
岗位职责：
1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（如水饺、包子及其馅料）、杂粮烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。
2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品在口感与保质期方面符合标准。
3、进行原料成本优化，配合开展供应商评估，并参与原材料质量稳定性的控制管理。
4、关注食品行业动态，研究竞品产品，提出具有市场差异化的研发策略。
岗位要求：
1、食品科学、粮食工程等相关专业专科及以上学历者优先。
2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙品类的技术流程。
3、掌握杂粮物理特性、速冻工艺及烘焙基础理论，了解食品添加剂相关法规要求。
4、具备核心技术攻关能力，能有效解决冷冻过程中开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。
1、负责杂粮类主食（如全麦馒头、荞麦面条）、速冻食品（如水饺、包子及其馅料）、杂粮烘焙类产品（如杂粮面包）的研发工作。
2、主导产品从实验室小试到中试放大，最终实现量产的全过程，确保产品在口感与保质期方面符合标准。
3、进行原料成本优化，配合开展供应商评估，并参与原材料质量稳定性的控制管理。
4、关注食品行业动态，研究竞品产品，提出具有市场差异化的研发策略。
岗位要求：
1、食品科学、粮食工程等相关专业专科及以上学历者优先。
2、具备3年以上食品研发工作经验，熟悉杂粮加工、速冻食品及烘焙品类的技术流程。
3、掌握杂粮物理特性、速冻工艺及烘焙基础理论，了解食品添加剂相关法规要求。
4、具备核心技术攻关能力，能有效解决冷冻过程中开裂、面团发酵异常、馅料出水等技术难题。
2026-06-22 13:24
IP属地：河北保定
职位福利
大专3-5年粮食加工成本控制烘培类配方开发稳定性评估食品加工及制品安全性测试
河北瑶瑾餐饮管理有限公司
不需要融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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