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万达 Pennehut畔尼意面 (榆林高新区店) 厨房主管1名5500-6500 服务员：2名 月休4天包食宿 联系方式

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一、任职要求： 1、大专及以上学历，30-45岁，热爱餐饮行业，处事沉稳，工作务实有魄力。 2、具有8年以上餐饮业工作经验，5年以上大型餐饮或大规模单位食堂管理经验。 3、具有良好的职业素养，接受过餐饮管理系统培训，善于工作标准制定、流程优化、人员培养、团队建设，能有效提高所辖项目营管理水平。 4、具备良好的数据分析能力，对数字敏感，能够查看分析相关财报。 5、具备敏锐的市场洞察力和客户管理维护能力。 6、有一定抗压能力。 二、岗位职责： 1、独立负责餐饮项目年度经营指标的制定和计划分解，组织督促团队达成，并对月、年度经营情况分析后上报总部； 2、有效控制经营成本，降低营业费用，确保营业指标和利润指标的完成； 3、每月召开业务分析会，总结业务状况，及时调整、完善经营管理措施； 4、严格审核员工日常工作，准确把握奖励机制，调动员工积极性； 5、提高服务意识，重视就餐者意见，与甲方保持良好的合作关系； 6、坚持请示汇报制度，发现重大情况迅速处理，并立即报告上级领导； 7、做好每周工作总结，制订下月计划； 8、执行例会制度，传达上级指示，总结讲评工作； 9、定期组织员工培训； 10、完成总部交代的其它工作。

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1制定门店月度/年度预算、营收目标及促销计划。分析经营数据（如毛利率、成本核算），优化策略提升利润。 2检查前厅、后厨服务流程、卫生标准及制度执行情况，及时纠偏。巡查设备维护、物资管理，确保安全运营并降低损耗。 3掌握员工工作状态及业务水平，组织定期培训与绩效考核。主持班前例会、周/月总结会，部署工作任务。 4处理客人投诉，收集反馈优化服务流程。 5严控食材质量、出品标准，保障食品安全。 审核营收报表，杜绝舞弊；管理物资消耗，降低运营成本。 6连锁火锅品牌店长经验2年以上优先。

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