
食品研发主管(西式肠类及酱卤方向)
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科熟悉GB2760-2014肉类制定SOP成本控制食品
岗位职责:
1、主导西式肠类或酱卤类产品的研发工作,涵盖新品概念构思、配方设计及生产工艺优化;
2、结合市场动向与用户需求,规划产品升级与创新方案,增强产品市场竞争力;
3、协同相关部门推进研发进程,保障项目从实验阶段平稳过渡至规模化生产;
4、把控产品质量环节,持续开展性能测试与优化,确保产品满足食品安全规范;
5、跟踪行业前沿信息,积极应用新工艺、新技术,维持产品技术领先优势。
任职要求:
1、食品科学或相关专业本科以上学历,具备西式肠类或酱卤类食品开发背景;
2、掌握食品加工流程、品质管理及食品安全法规,拥有扎实的实操经验;
3、具备突出的创新意识,能独立完成配方研发与实验验证工作;
4、具备优秀的协作能力与沟通技巧,能够高效推动跨部门项目执行;
5、具有敏锐的市场感知能力,能依据市场需求灵活调整研发策略。
食品研发专员
3000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:负责果蔬类(果浆、果汁、果泥)新产品的配方设计、工艺改进及成本管理;
依据客户需求推进产品开发;主导实验室小规模试验、中试验证及规模化生产转化,保障产品品质稳定并符合标准;
协同采购、生产等部门,确保产品质量及生产工艺有效实施。
任职要求:大专及以上学历,食品科学与工程、食品营养等相关专业;
备注:具备茶饮调配经验者优先,工作认真负责,具有较强的团队协作意识和沟通能力。
技术研发工程师
6000-9000元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品相关专业配方开发
岗位职责:
1、依据产品规划,开展中式糕点或面包系列产品的开发与试制;
2、优化现有产品的口感及制作工艺;
3、拟定产品标准配方,核算生产成本;
4、设计生产作业流程与操作规范,完成新产品的技术培训与转移;
5、监督生产过程中的工艺执行与品质标准,协助生产部门及时进行质量提升与调整。
任职资格:
1、具备5年以上烘焙食品实操经验,其中至少2年从事研发工作;
2、具有扎实的烘焙产品研发能力;
3、富有创新意识,能敏锐把握烘焙品类的市场趋势;
4、具备良好的团队协作能力。
食品研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品发酵/酿造配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1、主导食品研发团队工作,规划并落实研发方案,保障产品创新性与品质稳定性;
2、开展市场分析,洞察消费者偏好,推进契合市场需求的新品开发;
3、协同供应链部门,把控原料品质并优化成本结构;
4、 overseeing产品测试全过程,确保上市产品满足安全规范要求;
5、促进团队间技术交流与经验传递,持续提升研发队伍专业水平。
任职要求:
1、具有扎实的食品研发背景,能独立主导研发任务并推动项目落地;
2、具备较强的团队领导力,善于激励和培养团队成员;
3、敏锐把握市场动态,及时应对行业变化;
4、具备优秀的沟通与组织协调能力,可高效推动跨部门协作;
5、熟悉食品安全管理体系,对质量管控有深入认知。
研发经理(酱卤)/熟食/肉制品卤味经验
3-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科营养师证肉类成本控制食品相关专业中式酱卤研发熟悉酱
1.研发战略规划:主导中式酱卤及西式红肠类产品研发方向的战略布局,制定年度研发规划,紧跟市场变化与行业趋势,确保研发路径与公司发展目标和市场需求高度契合。
2.产品创新研发:带领团队推进肠类新品的开发,涵盖产品构思、配方调整、工艺优化等环节,持续提升产品的风味、品质、营养水平及安全标准。
3.项目管理:统筹肠类研发项目的全流程执行,合理调配资源,明确项目节点,跟踪实施进度,保障项目按时落地,同时有效控制研发支出。
4.团队管理与建设:负责研发团队的搭建与管理,开展人员招聘、技能培训、绩效考核与激励机制建设,增强团队专业素养与创新活力。
5.技术支持:为生产运营提供技术支撑,协助解决生产中的技术难题,保障产品生产的连续性与质量的一致性。
6.市场调研:定期开展市场信息收集与分析,掌握竞品动态与消费趋势,为新产品开发提供数据支持和决策依据。
食品研发专员
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科鸡肉产品研发
岗位职责:
1. 调研分析市场动态与客户需求,持续优化产品设计及样板开发;
2. 改进生产流程,主导样品研发、试制及推广应用;
3. 验证产品性能指标,建立并完善各类食品技术标准;
4. 优化现有产品配方与工艺,开展新产品开发工作;
5. 探索提升食品品质与口感的技术方法。
任职要求:
1. 掌握食品原辅料特性及相关法规要求;
2. 具备食品研发经验,能独立牵头组织产品开发与新技术攻关;
3. 开展鸡肉调理品市场调研、信息整理及产品规划定位;
4. 熟悉鸡肉调理品领域技术发展、生产设备与加工工艺,熟练操作实验室滚揉机、蒸箱、碳烤炉、天然气烤箱等设备;
5. 了解食品加工全流程及食品添加剂应用规范;
6. 熟知食品生产各环节工艺流程与执行标准;
高级研发研究员
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限博士烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责:
1、结合公司发展战略与任务部署,能够通过中英文文献调研获取产品开发所需信息,并制定相应技术方案;
2、依据公司研发规划,协助研发负责人推进产品配方设计、工艺路径确定,并参与小试、中试及试生产工作;
3、对所承担的工作内容进行系统记录,准确撰写实验报告及相关技术文档;
4、善于思考,主动探索并优化新工艺与新技术,深入挖掘食品中具有功能性的活性成分;
5、具备扎实的实验操作技能,可独立完成实验室小规模工艺试验、食品成分检测、细胞培养及动物实验等任务;
6、按时高效完成上级安排的各项任务,协同团队成员推进相关工作的落实。
二、任职要求:
1、药学、中药学、药理学、食品科学等相关专业背景,研究方向聚焦中西医结合或食药同源资源开发利用者优先,需具备博士学位及以上学历;
2、具备良好的文献检索与综述能力,熟练掌握中英文科技写作,具有较强的沟通表达能力以及学习与执行能力;
3、具有动物实验相关实践经验;
4、具备良好的团队协作意识。
青海海南州寻找具有高空作业证的工程团队,承接惠民县城的维修工程。工程量大,结算迅速。需要小
综合承包
寻找具有高空作业证的工程团队,承接惠民县城的维修工程。工程量大,结算迅速。需要小规模的包工团队。
服务员1-2人
【招聘】本店需要一名跑堂,老板人稳当待遇好,店在海边,天气热了可以下海,要求会算账,要的联系,联系方式::
渣车司机A2挂车洒水车司机B2拖车司机
冷湖找前4后八水车司机(B2)2个,工资9200,半挂水车司机1名(A2)工资11200.找吃饭不方便电话:
食品研发(调味品)
5000-9000元/月
食品研发3-5年大专
岗位职责
1. 新品配方研发:负责各类复合调味品、腌制料、卤料等产品的新品开发。
2. 老产品优化迭代:对公司现有调味品产品进行口味升级、配方优化、成本调控。
3. 工艺调试与落地:独立完成调味品实验室小试、配方调试、风味测评、理化指标检测;配合生产车间完成中试、量产落地,优化配料、熬制、搅拌、灭菌、灌装、烘干等生产工艺,制定适配规模化生产的工艺参数,解决量产过程中的工艺难题,保障批量产品品质统一。
4. 风味对标与市场调研:定期调研行业主流调味品、竞品爆款产品,分析其配方结构、风味特点、成本构成、工艺优势;收集餐饮端、零售端客户反馈,整理市场口味趋势,为产品研发、升级提供数据支撑。
5. 标准化资料搭建:完整记录所有研发试验数据、配方参数、试验结果,编写产品配方表、生产作业指导书(SOP)、工艺标准、品质检验标准,建立完善的产品研发档案,实现调味品生产标准化、规范化。
6. 品质管控与合规适配:把控调味品产品色泽、香气、口感、保质期、理化指标、微生物指标。
7. 定制化配方开发:对接餐饮客户、合作渠道,根据客户菜品需求、口味定制专属调味酱料、汤底、腌料等,提供调味解决方案,跟进试样、调试、落地全流程服务。
任职要求
1. 专业背景:食品科学与工程、食品调味技术、农产品加工、生物工程等相关专业,大专及以上学历
2. 经验要求:有调味品研发经验
3. 专业技能:熟悉各类香辛料、调味料、食品配料的特性与搭配原理,掌握调味品调味、增香、提鲜、去腥、调色核心逻辑;了解调味品生产工艺、食品安全国标、添加剂使用规范;具备独立配方调试、风味品鉴、问题整改的能力。
4. 综合能力:味觉、嗅觉灵敏,具备良好的口味感知和品鉴能力;工作严谨细心,善于数据分析、总结优化;具备较强的创新能力和问题解决能力,能够高效对接生产、销售、品控团队。
5. 职业素养:责任心强,能吃苦耐劳,可配合车间量产跟进工作;无食品安全从业不良记录,入职需持有有效健康证,认同食品行业品质至上的理念。
福利:
员工宿舍、员工食堂(包吃住)
节假日福利
年假带薪10天
调味品研发
5000-9000元/月
食品研发3-5年大专水产品类食品加工及制品配方开发
岗位职责
1. 新品配方研发:负责各类复合调味品、腌制料、卤料等产品的新品开发。
2. 老产品优化迭代:对公司现有调味品产品进行口味升级、配方优化、成本调控。
3. 工艺调试与落地:独立完成调味品实验室小试、配方调试、风味测评、理化指标检测;配合生产车间完成中试、量产落地,优化配料、熬制、搅拌、灭菌、灌装、烘干等生产工艺,制定适配规模化生产的工艺参数,解决量产过程中的工艺难题,保障批量产品品质统一。
4. 风味对标与市场调研:定期调研行业主流调味品、竞品爆款产品,分析其配方结构、风味特点、成本构成、工艺优势;收集餐饮端、零售端客户反馈,整理市场口味趋势,为产品研发、升级提供数据支撑。
5. 标准化资料搭建:完整记录所有研发试验数据、配方参数、试验结果,编写产品配方表、生产作业指导书(SOP)、工艺标准、品质检验标准,建立完善的产品研发档案,实现调味品生产标准化、规范化。
6. 品质管控与合规适配:把控调味品产品色泽、香气、口感、保质期、理化指标、微生物指标。
7. 定制化配方开发:对接餐饮客户、合作渠道,根据客户菜品需求、口味定制专属调味酱料、汤底、腌料等,提供调味解决方案,跟进试样、调试、落地全流程服务。
任职要求
1. 专业背景:食品科学与工程、食品调味技术、农产品加工、生物工程等相关专业,大专及以上学历
2. 经验要求:有调味品研发经验
3. 专业技能:熟悉各类香辛料、调味料、食品配料的特性与搭配原理,掌握调味品调味、增香、提鲜、去腥、调色核心逻辑;了解调味品生产工艺、食品安全国标、添加剂使用规范;具备独立配方调试、风味品鉴、问题整改的能力。
4. 综合能力:味觉、嗅觉灵敏,具备良好的口味感知和品鉴能力;工作严谨细心,善于数据分析、总结优化;具备较强的创新能力和问题解决能力,能够高效对接生产、销售、品控团队。
5. 职业素养:责任心强,能吃苦耐劳,可配合车间量产跟进工作;无食品安全从业不良记录,入职需持有有效健康证,认同食品行业品质至上的理念。
福利:
员工宿舍、员工食堂(包吃住)
节假日福利
年假带薪10天
食品研发技术员 薪资5-10k
5000-10000元/月
食品研发5-10年本科蔬菜类食品加工及制品食品发酵/酿造ISO内审员证食品安全管理员证化学相关专业食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试原材料评估采购制定SOP配方开发
顺石食品招食品研发技术员 / 食品工艺技术员,主要做山野菜、食用菌、泡椒类、酱腌菜等产品研发和工艺改进。
工作内容:
做产品配方优化、新品实验、护色保鲜、杀菌、口感稳定、保质期测试等;解决车间生产中褪色、失水、口感不稳定、包装等问题;懂食品国标、添加剂规范、标签合规的优先。
要求:
有食品研发、食品厂技术、酱腌菜、蔬菜制品、食用菌、调味品、预制菜经验优先。能做实验,也能下车间看问题。
面包蛋糕研发师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专休闲食品面包 蛋糕技术研发配方研发食品烘焙
岗位职责:
1. 负责吐司、欧式软包、丹麦酥、调理面包及戚风、海绵、慕斯、奶油蛋糕等系列产品配方开发,主导原料选型、工艺参数设定(包括发酵、醒发、烘烤、冷冻/冷藏等),完成从实验室小试到中试再到量产落地的全流程闭环。
2. 产品升级与工艺精进
结合市场反馈、生产实际与成本控制需求,对现有SKU进行配方优化、风味提升和货架期延长;探索低糖、低脂、全麦、植物基等健康品类的技术实现路径。
3. 标准化体系搭建
独立撰写或更新产品标准操作规程(SOP),涵盖原料称量、面团/面糊处理、烘烤控制、冷却包装等环节,明确关键控制点(CCP),保障研发成果可复制、可追溯。
4. 中试验证与生产支持
牵头开展中试试验,协同生产车间完成设备匹配与工艺调优,解决量产过程中出现的口感差异、出品不稳定等问题,确保中试与大货一致性。
5. 成本控制与供应链协作
配合采购部门进行原材料供应商技术评估,通过成分替代与工艺改进实现降本增效;参与制定产品定价策略,兼顾成本结构与市场卖点。
6. 法规合规与品质保障
确保所有配方与工艺符合GB 7099(糕点面包卫生标准)、GB 2760(食品添加剂使用标准)、GB 14881(食品生产通用规范)等相关法规要求;协同品控完成感官评定、理化及微生物检测、保质期测试等工作。
7. 市场联动与新品推广
跟踪竞品动态与消费趋势,协助提炼产品核心卖点,配合市场团队提供新品推广所需技术支持(如配方背景资料、拍摄现场协助等)。
——
二、任职要求
• 学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、烘焙工程等相关专业优先;持有西式面点师或高级烘焙师证书者优先考虑。
• 工作经验:具备3年以上烘焙类食品研发经验,有中央工厂、连锁烘焙品牌或山姆&奈雪级别OEM项目经历者优先;能独立推进“概念—小试—中试—量产”完整流程。
• 技术能力:
◦ 熟练掌握面包与蛋糕双线制作工艺,理解面粉筋度、酵母活性、油脂熔点、改良剂作用等原辅料特性;
◦ 可独立调控发酵、烘烤、醒发等核心工艺参数;
◦ 熟悉SOP、BOM表、工艺流程图的编制与管理。
• 工具应用与合规意识:熟练使用Office办公软件,了解食品研发管理及成本核算工具;熟知GB 2760中食品添加剂使用限量、过敏原标识等法规要求。
• 综合素质:具备数据思维(能设计感官评分表并进行基础数据分析),善于跨部门协作,适应高强度新品开发节奏。
美食试吃研发员
4000-6000元/月
食品研发经验不限大专肉类食品加工及制品食品添加剂/香料饮料配方开发
岗位:西式快餐产品研发专员
【岗位职责】
1、负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代;
2、研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包,优化现有产品口感、风味、出品效率;
3、根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品,定期输出新品菜单方案;
4、制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准,适配门店批量落地;
5、把控产品成本,优化原料配方,在保证口感的前提下降本增效;
6、负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训,收集试卖反馈并迭代优化;
7、配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。
【任职要求】
1、有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先,有连锁餐饮品牌研发经验加分;
2、熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发,懂食材特性、口味搭配、保质期控制;
3、会独立新品研发、试错、定型,能输出完整配方 + SOP 标准;
4、了解餐饮产品成本核算,可优化配方、控制出品损耗;
5、工作细致,有创新思维,能跟进市场网红爆款口味迭代;
6、有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先;
7、可接受出差。
【岗位福利】
薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成
稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新
定期新品研发经费支持,资源充足
青海海北招聘厨师信息本帐房宾馆招聘一名大众炒菜师傅,主要以地方菜为主。只有散客。没有固定的
8000-10000元/月
厨师烧菜1-2人月结
招聘厨师信息本帐房宾馆招聘一名大众炒菜师傅,主要以青海地方菜为主。只有散客。没有固定的团餐。活轻松。工资:8000~10000地址:海北州金银滩草原电话:
青海西宁北川湿地公园五号湖,招聘做饭师傅一名,早10点,晚8点工资3500元,月休2天,
3500元/月
厨师1-2人月结
北川湿地公园五号湖,招聘做饭师傅一名,早10点,晚8点工资3500元,月休2天,
开荒保洁保洁厨师
青海果洛藏族自治洲马沁县大武镇黄河路6号,移动公司招聘:1、厨师1名,月薪3800元2、保洁1名,月薪2750元年龄要求;50岁以下,男女不限;任职要求:可长期稳定任职,工作认真负责,吃苦耐劳。具体电话详谈
面点凉菜打荷洗碗工
川垣清真餐厅招聘打荷两名工资4000。凉菜中工一名工资4000。面点大工两名工资6000-6500。洗碗阿娘两名工资3000。联系电话
青海海西格尔木市有没有做饭的大师傅?在大柴旦沙漠里做饭,给10个人做饭,工资一个月5000
5000元/月
厨师6-10人月结
有没有做饭的大师傅?在青海格尔木大柴旦沙漠里做饭,给10个人做饭,工资一个月5000千,
配菜烧菜
格尔木清真店招聘配菜几名,有上灶的机会,要求服从管理,责任心强,另找一名炒菜师傅,族,沫沫勿扰,闲的朋友联系,配菜电话
青海西宁大通县杨家寨上路口附近新开一个农家院总共六桌,找一名有农家院经验的厨师一名工资面议
厨师1-2人
大通县杨家寨上路口附近新开一个农家院总共六桌,找一名有农家院经验的厨师一名工资面议联系方式李
青海西宁明天找个带班烤师,四点到十二点左右,手脚麻利,。工作轻松!幸苦费280。联
280元/天
烧烤
明天西宁找个带班烤师,四点到十二点左右,手脚麻利,。工作轻松!幸苦费280。联系电话
西餐出品总监
8000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年高中主厨甜品5年以上1000平米以上星级酒店经验连锁餐厅经验自主研发新菜
西餐研发师
岗位职责:
1. 能够独立完成糕点烘焙类产品的研发工作,提出创新思路与实际解决方案,确保所研发产品在口感、外观及操作流程上的可行性;
2. 开展DIY烘焙行业的市场调研,针对牛肉、鸡肉、猪肉以及美式、东南亚、意式等西餐品类,开发适合单人便捷食用的改良版产品,并协同相关部门共同制定产品研发计划;
3. 具备良好的食品安全与卫生意识,性格积极向上,富有亲和力,能协助开展新员工的培训工作;
任职要求:
1. 拥有2年以上烘焙企业研发岗位工作经验,累计5年以上食品研发相关经验;
2. 熟悉蛋糕、甜点、甜面包、丹麦类产品、慕斯、果冻等系列产品的制作工艺,具备自主开发能力,所研发新品在市场上获得较高认可;
3. 热爱研发事业,具备团队协作精神,为人诚实可靠,工作主动踏实,执行力强,能接受上级的工作安排;
4. 有海外留学经历者优先录用。
负责各餐厅的技术指导、员工培训、出品巡检及标准化管理,承担山东省内项目的整体运营与协调工作。
骨汤研发工程师/研发主管(调味品领域)
2.2-2.8万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品发酵/酿造成本控制调味品行业食品相关专业核心研发骨干骨汤研发配方开发工匠精神食品安全管理员证
一:岗位职责
1、配合市场部门开展产品前期市场调研、技术筹备及可行性评估工作
2、主导骨汤研发过程中供应商资质审核、研发成本管理,确保产品研发按计划高质量推进,完成产品设计与开发任务,并在批量生产前完成技术准备,定期提交各阶段工作进展报告至研发总监
3、参与编制企业标准(含行业标准)、内部检验规范(涵盖原料与成品)、工艺配方文档等文件,并提交研发总监审批
4、负责公司骨汤项目的研发实施、工艺落地执行,完成对标样品仿制、厨师配方转化,参与骨汤配料相关企业及行业标准的制定与修订
5、针对骨汤研发中涉及的原料、半成品、成品在质量判定存在疑难时,向品管部门提供专业技术支持与质量评定建议
6、落实研发总监交办的其他工作任务
二:任职资格
1、食品科学、食品工程或相近专业本科及以上学历,具备5年以上骨汤研发领域工作经验
2、熟练掌握骨汤生产工艺,能够独立完成配方设计与品质管控,具备新品开发能力,拥有成功研发畅销产品或实现关键技术突破的实际成果
3、热爱研发工作,态度积极主动,责任心强,具备良好的职业操守与敬业精神
4、具备整体性思维与系统化视角,富有创新意识,能创造性推动研发工作开展
5、具备应对复杂技术问题的能力,优秀的计划统筹与执行落地能力,良好的团队协作意识
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供青海日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘青海食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。