烟台厨师长工资

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1.负责店面的全面工作，负责管理、经营、人事、机场对接工作。2.负责店面经营的盈亏情况，完成店面各项经营指标，具有店面经营分析能力及提升整改能力。3.负责店面的卫生环境及设备设施维护，店面升级改造维护和筹备。4.负责店面各项费用的成本管控，确保各项指标控制在合理范围内。5.负责完成总部职能部门下达的各项经营任务，及各项标准的落实。6.制作店内相关营销活动与促销引流活动。7.负责新品推广及老品的完善工作调整展台陈列。8.考察市场监管原材料价格与餐饮市场流行趋势。9.负责维护好机场职能部门关系及配合落实机场职能部门相关要求。10.负责店面人才梯队建设与培养考核，团队建设与激励政策制定。11.负责店面设备使用维护及安全、消防安全、人员安全、用电安全、食品安全、旅客就餐安全、收款安全、闭店安全、宿舍安全的检查与培训。12.餐饮台账的建立、落实、检查，原材料营业执照、生产许可、检验报告收集监督检查，航班信息收集。13.负责思讯系统录入与操作数据收集的准确性。14.负责协调统筹监督月固定资产、原材料盘点的准确性。15.负责监督检查收银员钱款与系统是否一致，不定时抽查。16.负责每月对领班、员工进行业务知识、安全教育、推销技巧、思维方式方面的培训17.不徇私舞弊、弄虚作假、欺上瞒下、拉帮结派、泄露公司商业机密。18.根据工作的需要，认同公司安排的岗位调动，工作出现错误给予20元--200元处罚，出现重大工作失误给予劝退、开除处理，工作造成重大经济损失给予随尝处理，情节严重者交于司法机关处理。19.积极主动学习，改变思维方式，提升自身能力，跟上公司发展的步伐。20.认同企业文化，与公司共同发展，具有忠诚度，服从公司与上级领导的工作安排，及高效的执行力。

前厅领班服务员

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