
美妆生产主管-海南三亚
9000-15000元/月
厂长/主管1-3年大专
岗位职责:
1、依据生产订单与物料准备情况,结合产线实际产能,科学制定生产排程,确保订单按时交付。
2、按照生产计划开具领料、退料及入库单据,落实物料全流程管理。
3、跟踪生产执行进度,动态掌握人员配置,协调解决生产过程中的异常问题,保障计划顺利达成。
4、组织本部门各类报表、数据及考核指标的汇总、分析与上报工作。
5、负责车间现场安全、环境卫生、工艺纪律以及设备的日常监督与管理。
6、开展新入职生产人员的岗前培训与实操指导。
7、完成公司及上级领导交办的其他工作任务。
任职要求:
1. 具备大专及以上学历。
2. 专业方向为食品、药品、生物等相关领域。
3. 拥有2年以上化妆品生产管理经验,了解化妆品生产设备及生产工艺流程。
4. 熟悉化妆品生产质量管理体系,具备良好的生产计划与过程控制能力。
生产主管
6000-8000元/月
厂长主管1-3年中专/中技有生产管理经验房地产/建筑经验质量管理经验精益改善经验AutoCAD
镀锌风管加工厂厂长 招聘
岗位职责
1、精通镀锌风管、共板/角铁法兰、异形管件全套加工工艺,看懂图纸、会下料排版,把控生产技术和产品质量。
2、全权负责车间日常生产排单、人员管理、排班调度,抓产量、抓交期、控材料损耗。
3、管理车间设备维护、安全生产、现场6S,对接工地客户核对图纸、处理现场技术问题。
4、带教工人、管理班组,优化生产流程,控制生产成本与报废率。
任职要求
1、25-45岁,有风管加工行业车间主管/厂长从业经验,熟整套工艺。
2、会看工程图纸,懂风管下料、制作、质检全流程,能处理现场技术难题。
3、懂车间管理、会带人管团队,执行力强,责任心强,做事稳重。
4、能对接工地与客户,沟通协调能力好,可长期稳定干。
5、有本地风管行业资源、熟三亚市场者优先。
薪资福利
薪资:计件,上不封顶。
福利:、包住包中+晚餐。
工作地点:三亚田独中寥村
有意者直接电话联系面谈。
蛋鸡养殖场场长
1-1.3万元/月
厂长/主管3-5年大专有生产管理经验质量管理经验农/林/牧/渔经验精益改善经验机电设备经验
1、具备3-5年及以上规模化蛋鸡场饲养管理实战经验;
2、精通蛋鸡养殖过程中育雏育成、生物安全防控、光照管理、环境控制、营养配比、饮水管理及设备运维等相关工作;
3、具备优秀的沟通协作能力,有团队带领经历,擅长跨部门或场区内部的工作协调;
4、具备较强的人员管理与人才培养能力,能制定并执行绩效考核机制,推动团队高效运作;
5、了解蛋鸡养殖上下游业务环节,包括蛋品销售渠道、财务运营管理、有机肥处理与资源化利用等;
食品仓储运营主管
5000-6000元/月
厂长/主管1-3年学历不限观麦蔬菜食品周转仓库
岗位职责:
1. 负责仓库物料的收货、储存与保管工作,保障物资存放的准确性与安全性,并同步维护电子及纸质出入库台账。
2. 定期开展库存盘点作业,实时更新库存数据,确保账实相符,提升库存管理效率。
3. 保持仓库区域清洁整齐,物品分类摆放规范,严格遵守各项安全操作规程。
4. 对在库物料实施必要的保养与防护措施,减少因存储不当造成的损耗。
5. 协同采购、销售等相关职能部门,高效完成物料的进出库流程,确保作业准确无误。
任职要求:
1. 具备1-3年相关工作经验,拥有较强的组织协调能力及物料管控经验。
2. 熟练使用观麦、ERP等管理系统,具备搭建和优化仓库各环节流程的能力。
3. 具有良好的沟通表达能力和团队协作意识,能与同事顺畅配合完成工作任务。
4. 工作踏实认真,责任心强,可独立承担并完成所分配的工作内容。
5. 熟悉物料管理基本流程,具备一定实务经验,能够妥善处理工作中的突发状况。
生产主管
6000-8000元/月
厂长主管1-3年高中有生产管理经验机电设备经验工装设备经验精密机械经验自动化设备经验机械加工制造经验房地产/建筑经验AutoCAD
岗位职责
1、精通镀锌风管、共板/角铁法兰、异形管件全套加工工艺,看懂图纸、会下料排版,把控生产技术和产品质量。
2、全权负责车间日常生产排单、人员管理、排班调度,抓产量、抓交期、控材料损耗。
3、管理车间设备维护、安全生产、现场6S,对接工地客户核对图纸、处理现场技术问题。
4、带教工人、管理班组,优化生产流程,控制生产成本与报废率。
任职要求
1、25-45岁,有风管加工行业车间主管/厂长从业经验,熟整套工艺。
2、会看工程图纸,懂风管下料、制作、质检全流程,能处理现场技术难题。
3、懂车间管理、会带人管团队,执行力强,责任心强,做事稳重。
4、能对接工地与客户,沟通协调能力好,可长期稳定干。
5、有本地风管行业资源、熟三亚市场者优先。
薪资福利
薪资:计件,上不封顶。
福利:、包住包中+晚餐。
工作地点:三亚田独中寥村
有意者直接电话联系面谈。
联系人小雅
万【新人奖励2K】新产线320//天坐班+无需经验+包吃住+人走账清+可周结/日结
9000-10000元/月
长白班车间免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴社保加班补贴五险五险一金包住20人以上
招小时工:工价30元一小时,320一天,日结,周结,月工资保底8500,随走随结,包食宿,上班满7天可预支2000。()
招小时工:工价30元一小时,320一天,日结,周结,月工资保底8500,随走随结,包食宿,上班满7天可预支2000。()
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每月10号准时发放薪资,小时工不补差价,直发,纯工价
每月10号准时发放薪资,小时工不补差价,直发,纯工价
1、可选一直上白班或一直上夜班。
2、加班自由:只要你愿意加班:,每天可以额外加班2小时自愿选择
3、我司为异地招聘,工作地点是在苏州
【福利待遇】
1、厂区恒温车间冬暖夏凉,车间可以带手机,上厕所不管控,有专门抽烟区,有超市,网咖,图书馆,篮球场,银行,健身房等基础设施齐全。
2、住宿:包吃包住,宿舍4-6人间,独立卫生间,空调热水器,洗衣机,wifi等。
4、伙食:厂牌刷卡就餐,有粤菜,川菜,湘菜,北方面点供员工自由选择,吃饱为止。
5、公司一年有四次晋升机会,可通过内部考试晋升。
6、长白班,坐岗,岗位比较多,有经验者可以自由选择岗位。
7、夫妻工可以凭借结婚证免费申请夫妻房。
8、外宿补贴每人500一个月。
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320元一天饮料厂看机器+月9000可周结+新人奖5000长白班+上班可带手机/四菜一汤管吃住/人走账清
9000-10000元/月
长白班饮料厂免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴社保加班补贴五险五险一金包住20人以上月结
【旺季开工新人奖5000!】
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【正规公司招聘,不收取任何费用】
【临时工、长期工、正式工、小时工】
急需大量员工,320/天,月薪保底8500-10000,招聘全程免费,新员工零费用入职,公司包吃包住!!!
厂区报到的员工每个人可申请5000元新人奖,入职32天发放5000元新人奖,与工资分开发放,工资每个月10号发薪
带一个朋友一起来入职公司发放2000介绍费,厂区当天发放餐卡当天安排住宿,入职不掏一分钱
新厂产线订单充足,转正可安排四人间全新宿舍,公寓式宿舍,设施齐全
【一】薪资待遇:
小时工:32元/小时----320/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励5000元,无任何套路)
小时工:32元/小时----320/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励5000元,无任何套路)
小时工:32元/小时----320/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励5000元,无任何套路)
1、32元/小时----320/天----全勤月薪保底8500-10000
2、由于现在是旺季.加班比较多.
3、加班自由;只要你愿意加班,自愿选择
4、小时工:辞工只需提前7天,小时工可以选择短期或者长期做。
【二】工作时间:
1,每月休息4天
2、上午8:00一12:00;下午1:32一5:32;晚上:6:00一8:00
3、中午傍晚各1小时吃饭休息时间,
4、同样享有国家法定节假日、事假、病假、婚假、产假、上六休一。
【三】入职要求:
1、男女不限,不限学历,不限经验,坐着上班,生熟手均可无需考试,活轻松容易一看就会。
2、年龄16-48周岁身份证上的年龄之内。
【四】包吃包住:
1、公司提供免费住宿,标准4-6人间(独立卫生间、数字电视、空调、洗衣机、WIFI等)仅收取超出额度水电费宿友均摊。
2、入职当天工厂提供饭卡,不用自己充钱吃饭!免费提供1日3餐()4菜1汤、米饭、馒头吃饱为止,另有水饺、拉面、砂锅、油饼、面包、鸡蛋、水果等..
3、厂区生活区设施有:网吧、篮球场,足球场,医务室、餐厅、超市、各种商业小吃、休闲娱乐等设施..节假日都举行大型活动(相亲赛跑球赛小型演唱会跳舞联欢..)
公司人性化管理可以调换岗位,(可预支工资)-投递简历过多,不能一一查看,有意者请(直接致电)或(点右上角微聊小头像)直接咨询详谈报名
【六】待遇福利
(1)保险:公司为员工缴纳五险(养老、医疗、失业、工伤、生育)
(2)设施:公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐;
(3)娱乐:公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。
(4)节假:享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天
(5)出行:上下班有厂车接送,工作在苏州外地来我司工作的人员,公司每周提供班车到购物中心
(6)年假:过年过节(带薪休假)每次发放800-1500不等的超市购物卡
(7)生日:生日福利:生日当天可领取200-400元大红包!
需入职的员工,请点击下方(立即沟通)在线咨询,零费用入职!面试当天安排住宿,第二天即可报道上班!
1、订单多,工资320/天!
2、不强制休息,月月发全勤,多劳多得
3、月综合收入到手8500-10000元!
4、,当天入职,不扣不压,收入稳定人走账清
5、包吃包住,入职缴纳社保
6,入职签合同,工资有保障
一、【薪资构架】
1.月收入:8500-10000
现在是旺季加班比较多
招聘正式工一小时工(自由选择)
纯工价320元一天!!!
纯工价320元一天!!!
纯工价320元一天!!!
烘焙厂长
1.5-2万元/月
厂长/主管3-5年大专烘焙生产
任职要求:
1.学历大专以上,有3年以上车间生产管理经验。
2.了解各种烘焙原料及各种烘焙产品的生产流程,及各种设备的知识。
3.熟悉食品安全法、食药监及消防要求等。
4.精通车间现场6s的管理。
5.较强的团队管理能力并熟练使用各项办公软件
6.可接受外派和出差
惠宜选招聘仓储主管/经理
8000-10000元/月
厂长/主管3-5年大专中大型供应链管理经验流程质量管控物流承运商管理熟练使用WMS系统仓库作业流程制定
原标题:《分拣主管-澄迈》
一、岗位职责:
1、负责仓库日常运营的组织与管理;
2、合理安排供应商到货预约,优化作业节奏,提升团队工作效率;
3、组织实施商品库存管理及定期盘点工作,确保数据准确;
4、监督各项管理制度落地执行,检查并审核员工工作进展,负责考勤记录与绩效评估;
5、统筹仓库安全管理工作,发现异常或隐患及时上报并跟进处理;
6、完成产品出入库数据统计,执行每日盘点,保证账实一致;
7、开展员工岗位技能培训,并对工作成果进行考核评价;
8、科学规划货位布局,确保物资摆放整齐、标识清晰、方便存取;
9、提升仓内设备、空间等资源的使用效率;
10、协调入库班组与其他协作部门之间的业务衔接;
11、完成上级领导交办的其他工作任务。
二、岗位要求:
1、大专及以上学历,物流管理等相关专业优先,优秀者条件可适当放宽;
2、具备3年以上仓储、物流行业管理经验,有分仓运营管理经历者优先;
3、具备较强的计划组织能力、执行推动能力及任务落实能力;
4、具备良好的沟通协调素质,能熟练操作计算机,掌握常用办公软件;
5、熟悉仓储作业流程及物流管理规范,了解相关质量管理体系;
三亚吉阳区玻璃厂招普工,一天工作8小时,月休2天,一个月5000工资。联系电话,
5000-6000元/月
玻璃厂普工包住1-2人月结
玻璃厂招普工,一天工作8小时,月休2天,一个月5000工资。联系电话,
绿化种植保洁
三亚市区招绿化、保洁等岗位,招聘年龄50周岁-65周岁,身体健康,不分男女,工资2500-3000元/月,每月25号发放上月工资,提供免费宿舍和洗澡,提供盒饭(、一荤二素),职工食堂价格优惠
烧菜
招聘|餐饮店后厨岗位职责:主要负责炒制2‑3款素菜,后厨简单协助工作上班时长:每日仅3‑4小时,工时轻松休息安排:每月休息4天薪资待遇:工资面议要求:手脚麻利,做事干净利落,有炒菜经验优先有意者请联系!
板材生产管理,木工机器维修
1-1.2万元/月
厂长
从原木做到指接板,直拼板,床板,柜子板的木工机械安装,调试,维修,保养。有五年以上生产经验,熟悉每道工艺的连水线生产设备。保证工厂的正常生产。生产厂长,生产线承包更好。
年薪20W,生产主管/车间主任/生产副总
1-1.7万元/月
主管主任10年以上中专/中技
岗位:生产主管、经理
招聘要求:中专以上学历;200+人的管理经验
年薪:10-20万
生产主管/经理,年薪20W
1.5-2万元/月
主管10年以上中专/中技
岗位:生产主管、经理
招聘要求:中专以上学历;200+人的管理经验
年薪:10-20万
西餐副厨师长
亚龙湾一酒店:招聘:一名西厨热菜副厨7500,一名热菜主管6500月(需要会炒锅)4天假缴纳五险。联系电话刘厨(同号)
亚 贴标签320/天+可预支+包吃住+长白班+可带手机+人走账清
9000-10000元/月
长白班操作工普工贴标签免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴社保加班补贴五险五险一金包住20人以上日结
纯工价格:30元/小时+【入职奖励2K】
纯工价格:30元/小时+【入职奖励2K】
纯工价格:30元/小时+【入职奖励2K】
薪资待遇:
1、小时工:30元/小时,300一天,包食宿,入职15-20可预支2000-3000,
月综合工资7500-9500
2、由于现在是旺季,订单激增,临时涨价!
3:辞工只需7天即可结清工资走人。
4:普工、操作工、(所有岗位统一面试、随机分配,全坐班,不穿无服)
工作时间:
1、工作地点在苏州
2、中间吃饭各休息2小时,
3、中午傍晚各1小时吃饭休息时间,
4、工资每月10号准时发放节假日提前发放,同样享有国家法定节假日、事假、病假、婚假、产假入职要求:
1、年龄16-45周岁、简单普通活,门槛很低!来就能入职!
2、学历不限经验不限坐着上班生孰手均可无需考试,活轻松容易一看就会。
(凡符合以上要求、保证承诺录取入职)
包吃包住:
1、公司提供免费住宿,标准4-6-8人间(独立卫生间、数字电视、空调、洗衣机、WIFI等)仅收取超出额度水电费宿友均摊。
2、入职当天工厂免费提供饭卡,不用自己充钱吃饭!免费提供1日3餐4菜1汤、米饭、馒头吃饱为止,另有水饺、拉面、砂锅、油饼、面包、鸡蛋、水果等..
3、厂区生活区设施有:网吧、篮球场,足球场,医务室、餐厂区生活区设施有: 网吧、篮球场,足球场,医务室、餐厅、超市、各种商业小吃、休闲娱乐等设施..节假日都举行大型活动(相亲赛跑球赛小型演唱会 跳舞联欢..)
公司人性化管理可以调换岗位,(可预支工资)
日料厨师餐饮收银洗碗工
日料中高端招聘,三亚市、泉州市、重庆市新店筹备前厅经理1人,12000-15000,5年以上管理经验,会日语和有板omakase经验者优先服务员5名,5000-8000收银员2名,5500-9000要求形象好气质佳,18-28岁身高1.6米以上,有工作经验者优先板前主厨1人、12000-20000,10年以上经验,会日语和有板omakase经验者优先烧鸟主厨1人、10000-15000,10年以上经验,会日语和有板omakase经验者优先铁板烧主厨2人、12000-20000,会玩刀叉的优先、10年以的,会日语和有板omakase经验者优先铁板烧厨师多名、6500-7500,板前生鱼寿司3名,8500-10000能和客人互动有相关的专业知识,需有板前omakase经验炸烤煮3名,7500-8000要求有两年以上omakase经验23-38岁学徒多名,4500-5500洗碗工1名,4500-500045岁-55岁,有一年以上洗碗工作经验以上岗位需面试包吃住,有社保、月休4天节假日正常,暑假工勿扰,联系电话
三★给娃娃充气贴标★白班320一天+月9000可日结+新人奖3000+免费吃住
8000-9000元/月
车间普工贴标签免费培训包吃加班补贴五险一金包住20人以上月结
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【长期工-小时工】
【厂区签合同,无任何套路】
【长期工:工期最少干一个月】
(急需大量员工日薪300一天,月薪工资奖金。
月保底:8000-10000,厂区签合同,无任何套路。新员工零费用入职,公司包吃包住)
厂区福利待遇[礼物]:
【1】厂区报到的员工每个人可申请3000元新人奖,与工资分开发放,工资每个月10号发薪
【2】带一个朋友一起来入职公司发放2000介绍费,厂区当天发放餐卡当天安排住宿,入职不掏一分钱
【3】新厂产线订单充足,转正可安排四人间全新宿舍,公寓式宿舍,设施齐全
【一】薪资待遇:
小时工:30元/小时--300/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励3000元,无任何套路)
小时工:30元/小时--300/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励3000元,无任何套路)
小时工:30元/小时--300/天(入职人到厂门口后在接你进新人入职奖励3000元,无任何套路)
1、300一天奖金----全勤月薪保底8500-10000
2、由于现在是旺季.加班比较多.
3、加班自由;只要你愿意加班,自愿选择
4、小时工:辞工只需提前7天,小时工可以选择短期或者长期做。
【二】工作岗位:
主要负责做一些简单的手工活,例如:普工,包装,打包,贴标签,检验,产品等简单的工作内容
质检员:主要负责车间内巡查并监督一线员工规范作业
仓库管理员:主要负责出入货物的登记
【三】工作时间:
1,每月休息4天
2、
3、中午傍晚各1小时吃饭休息时间,白班10.5计算工资。
4、同样享有国家法定节假日、事假、病假、婚假、产假、上六休一。
【四】入职要求:
1、男女不限,不限学历,不限经验,坐着上班,生熟手均可无需考试,活轻松容易一看就会。
2、年龄16-55周岁身份证上的年龄之内。
【五】包吃包住:
1、公司提供免费住宿,标准4-6人间(独立卫生间、数字电视、空调、洗衣机、WIFI等)宿友均摊。
2、入职当天工厂提供饭卡,不用自己充钱吃饭!免费提供1日3餐()4菜1汤、米饭、馒头吃饱为止,另有水饺、拉面、砂锅、油饼、面包、鸡蛋、水果等..
3、厂区生活区设施有:网吧、篮球场,足球场,医务室、餐厅、超市、各种商业小吃、休闲娱乐等设施..节假日都举行大型活动(相亲赛跑球赛小型演唱会跳舞联欢..)
公司人性化管理可以调换岗位,(可预支工资)-投递简历过多,不能一一查看,有意者请(直接致电)或(点右上角微聊小头像)直接咨询详谈报名
【六】待遇福利
(1) 保险:公司为员工缴纳五险(养老、医疗、失业、工伤、生育)
(2) 设施:公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐;
(3) 娱乐:公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。
(4) 节假:享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天
(5) 出行:上下班有厂车接送,工作在苏州外地来我司工作的人员,公司每周提供班车到购物中心
(6) 年假:过年过节(带薪休假)每次发放800-1500不等的超市购物卡
(7) 生日:生日福利:生日当天可领取200-400元大红包!
工作地址江苏苏州。
需入职的员工,请点击下方(立即沟通)在线咨询,零费用入职!面试当天安排住宿,第二天即可报道上班!
1、订单多,工资300/天!
2、不强制休息,月月发全勤,多劳多得
3、月综合收入工资+奖金到手8500-10000元!
4、当天入职,不扣不压,收入稳定人走账清
5、包吃包住,入职缴纳社保
6、入职签合同,工资有保障
楼面经理月结
招聘酒店楼面经理男女不限年龄35岁以下工资7000月休6天包吃包住提供健康证地址三亚湾天通酒店联系电话:
餐厅领班餐饮收银
鹅道餐饮招人啦前厅主管(1名)|月川中路点餐收银员|东岸旗舰店粘板|文明路277号金润店待遇:包食宿|节假日福利|不定期员工团建的朋友欢迎来电咨询联系:
服务员
火锅店招聘服务员领班1人地点:三亚市迎宾路中交国际自贸中心一楼待遇:4000—5000元10小时制,包吃包住,月休4天,加班费,全勤奖,提成奖金等等要求:20-30岁,处理客诉,有责任心,做过一年以上领班经验,火锅店经验优先、电话:
厨师长
6000-7000元/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发,对门店全部菜品出品结果负责,对接店长、前厅、采购,保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
(一)出品质量管理(核心)
1. 建立每道菜品标准SOP:主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿,做到出品统一,不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查:开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内,不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品:高峰期在岗把控出餐,每档口抽样试味、检查卖相、份量;出餐错漏、口味偏差立即退回整改,做好问题登记。
4. 客诉处理:菜品类投诉第一时间核查原因,现场整改,复盘问题,避免重复发生,每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜:每日餐前试菜、每周全员统一试味,收集前厅、顾客反馈,优化口味。
(二)标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡,组织后厨全员培训,落实执行,定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品;完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖;定期淘汰滞销、差评高菜品,优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出,优化操作流程,提高出餐速度。
(三)食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理;管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出;每日检查冰箱、冷库、储物间,清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范;厨具、砧板、刀具生熟分开使用;区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防,排查安全隐患;定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查,保证台账齐全。
(四)成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量,不合格原料拒收;核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用;杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本,监控整体出品毛利率,出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理,避免积压、过期报废;定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记,分析损耗原因,制定降损耗方案。
(五)后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员(切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工),排班调度,高峰期人力调配,保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划:技能、标准操作、卫生安全、新品培训;定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理,现场纠正违规操作;做好员工日常工作评估,向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作,对接前厅,及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
(六)日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划,避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货,同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价,每周汇总出品问题,提交改进方案。
4. 参加门店例会,汇报出品、质量、损耗、人员情况,落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗(开市前60–90分钟)
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志,记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点,损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标(KPI)
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品,不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉,不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
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