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《野鲜卜卜天妇罗牛肉饭招聘》后厨岗位:4500+300全勤炸岗:3人(1)全品类炸物预处理、精准炸制、标准化摆盘、蘸料制作;(2)严守15分钟出品时效:(3)实时维护炸炉、台面、区域油污卫生。铁板岗2人(1)三款铁板饭专属标准化制作、火候把控、摆盘装饰2)严控出品品相与出餐时限:即时清理铁板操作区残渣、酱料、油污。热档2人(1)米饭、温泉蛋、例汤、滑蛋饭、玉子烧、鳗鱼饭、寿司、冷前菜、饮品全品类制作;(2)出品15分钟内出餐(3)随做随清、台面无堆积。洗刷岗1人(1)全店厨具、餐具清洗、高温消毒、分类存放;(2)后厨全域循环保洁、垃圾清运、耗材补给前厅服务前厅岗:4000-5000收银岗1人负责吧台卫生为顾客结账推荐门店对应优惠，具有亲和力！服务岗:3人为顾客提供桌面服务，打扫卫生，有眼力见为顾客搭配一桌好饭，让顾客吃好！员工福利月休三天-包吃包住-工作地址:成业广场4楼门店负责人:龚店长:

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招聘铁板炒饭师傅一名，男女不限，思路清晰，干活麻利均可，工资底薪+提成(综合4500左右地址:商州区职业技术学院电话:

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上六休一，包吃住！！ 岗位职责： 1. 熬制每日所需关东煮汤底，负责串的分类摆放及及时添补销售食材； 2. 负责烤档现场烤制工作，临期产品及时下架登记； 3. 每日调味品的制备与补充，维护档口陈列整洁，核对价签信息准确。 任职要求： 1. 具备基础食品加工操作能力，有相关餐饮操作经验者优先； 2. 工作认真负责，能适应档口标准化作业流程。

日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发、制作与出品，确保口味、摆盘及品质符合标准 2. 严格把控食材验收、储存与加工流程，保障食品安全与卫生规范 3.协同厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，维持高效有序的后厨运转 4.根据季节与客需调整菜单，参与新品测试与成本优化 5. 遵守操作规程与消防安全制度，维护设备整洁与良好运行状态 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和实操经验 2.熟悉主流西餐菜系（如法餐、意餐等）制作工艺及酱汁调配技巧 3.具备良好的卫生意识与职业素养，能适应快节奏工作环境 4.持有健康证，有相关岗位工作经验者优先 5.团队协作能力强，责任心强，服从工作安排

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因公司需要，现招聘做饭阿姨一名，主要负责一天两顿饭，保持厨房卫生整洁。要求：身体健康，爱干净，做事勤快，饭菜口味适合大众，有食堂/单位做饭经验优先。待遇：薪资面议，工作时间稳定。

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寰九悦朋餐饮因业务调整需要，大量招聘工作伙伴：招聘商务中餐厨师2名：会凉菜制作，海鲜制作，以广府菜、融合菜系为主月休3天，薪资可面议招聘炒锅2名：有经验，手脚麻利肯学习月休3天，薪资6000-7000招聘领班2名：1年以上的管理经验，年龄40岁以下，性格开朗热情，月休3天，薪资3800-4200有意向可联系店长：

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后厨 制作卤味小菜收拾后厨卫生等工作 工资4000-5000 包吃包住 月休四天

岗位职责： 1.负责日常产品的食材整备与制作，确保口味、色泽、保证出餐品质和效率 2.严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 做好成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 配合团队完成备餐、出餐及收尾工作，保障服务流程顺畅 5.遵守餐厅各项规章制度，服从管理安排，及时完成临时交办任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养和责任心 2.具备基本刀工及食材烹制能力， 3. 身体健康，持有有效健康证（没有可配合办理），无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应后厨工作环境，具备团队协作意识 5.有相关工作经验者优先，具有较好的学习能力，学历不限