1.跟踪并记录各工艺环节的关键参数； 2.负责酿造设备的日常运行管理及维护保养； 3.掌握啤酒酿造的基础理论，能根据原料特性合理制定工艺方案； 4.熟悉酿造设备结构及其常规操作流程； 5.掌握酵母扩培的原理及相关实际操作； 6.了解啤酒CIP清洗原理及过滤工序的基本技术要求； 7.知晓啤酒生产中常见有害菌及潜在污染源的类型与特性，落实卫生管控措施； 8.严格执行啤酒酿造相关的操作规范、工艺标准及卫生管理制度； 9.具备问题识别能力，能快速发现并处理酿造过程中的异常情况。 专业要求： 食品工程、轻工技术、生物发酵、啤酒酿造等相关专业 福利待遇： 1.提供具有市场竞争力的薪资水平。 2.入职即办理五险。 3.享受法定节假日、婚假、产假、陪产假等各类带薪假期。 4.公司提供多元化技能培训机会，支持员工职业发展。

二、详细岗位内容 工作内容：按要求在个人抖音账号发布指定合规内容（视频/图文由我方提供，无需原创），发布后保留24小时以上，隐藏/删除视为无效。 •岗位要求：抖音账号正常使用（新号可做），无违规历史；严格按照发布规范操作，不擅自修改内容。 •薪资待遇：日结50到100（完成任务后截图核验，24小时内到账）；。 •工作时间：自由安排，不限时段，每天可接多单，上不封顶。 •薪资福利：支持日结/周结自选；长期合作可提升单价，推荐好友加入有额外奖励

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1.跟踪并调控各项工艺运行参数； 2.负责酿造设备的日常巡检与维护保养； 3.掌握啤酒酿造的基础理论，能根据原料特性合理制定工艺方案； 4.熟悉酿造系统设备及其常规操作流程； 5.掌握酵母扩培的技术原理及实操要点； 6.了解啤酒CIP清洗机制及过滤环节的技术标准； 7.熟知啤酒生产中常见有害菌及潜在污染源的特征，落实卫生管控措施； 8.严格执行啤酒酿造相关的操作规范、工艺标准及卫生管理制度； 9.具备问题识别与处理能力，能快速应对酿造过程中的异常情况。 专业要求： 食品工程、轻工技术、生物发酵、啤酒酿造等相关专业 福利待遇： 1.提供具有市场竞争力的薪资水平。 2.入职当月即办理五险缴纳。 3.享受法定节假日、婚假、产假、陪产假等各类带薪假期。 4.公司设立多元化培训体系，支持员工技能成长与发展。

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岗位职责：1.负责餐饮门店的新产品的配方研发（主要是火锅类产品，包括火锅底料、工艺优化及稳定性测试，确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研，结合趋势提出创新性研发方向与改良方案 3.协同生产、品控、供应链等部门完成小试、中试及量产转化，解决试产过程中的技术问题4. 编制产品研发文档、工艺规程及BOM清单，配合完成SC认证、标签审核等合规性工作 5. 持续跟踪食品法规、添加剂标准及新技术动态，保障研发活动合法合规、科学前沿 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景，学历不限2. 具备火锅，串串底料和产品研发相关经验，熟悉卤味休闲食品等至少一类品类者优先3. 熟悉GB 7718、GB 2760等国家食品安全标准，具备实验室操作及数据分析能力 4.具备良好的跨部门沟通协作意识，责任心强，注重细节与食品安全底线 5. 对食品行业有热情，具备创新思维与快速学习能力，能适应阶段性项目攻坚节奏

【急招轻食研发助理】助力轻食新品落地！ 关于我们：我们是专注健康轻食的连锁加盟品牌，正加速新品研发与品质标准化，需要一位细致严谨的研发助理，通过数据统计、食材/产品检测、研发调研，为轻食研发团队提供全流程支持，让每款轻食新品既健康合规，又适配加盟门店高效操作！ 你要做的： 一、研发数据统计与汇总： 1.负责轻食新品研发全流程数据（如食材用量、成本、口感评分、试吃反馈）的统计、整理，输出规范的研发数据报表，支撑新品口味/成本优化决策； 2.维护轻食产品BOM销售方案、货品清单、成本卡、营养成份表、SOP操作手册、产品标准的数据更新，确保加盟门店物料配给数据精准。 二、食材与产品检测： 1.协助完成轻食核心食材的入库检测，记录检测结果并归档； 2.参与轻食新品样品检测（口感稳定性、保质期、门店复热效果），输出检测报告，确保产品符合轻食健康标准与加盟门店操作要求。 三、研发调研支持： 1.参与轻食行业调研（竞品新品、健康饮食趋势、食材应用方向），收集整理调研数据，协助研发团队确定新品方向； 2.对接筹建部、营运部和市场部，收集轻食产品的终端反馈（出餐效率、顾客好评率），同步给团队用于产品迭代。 四、研发辅助与标准化落地： 1.配合研发经理完成轻食新品试制，整理研发文档（检测报告、调研纪要、操作笔记），协助输出新品SOP（操作流程）； 2.辅助轻食产品培训资料（如操作手册、视频脚本）的整理，为加盟门店技术支持提供素材。 我们希望你： 1.本科及以上学历，食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业优先；具备知名连锁餐饮企业研发/品控相关工作经验者优先 2.熟练使用Excel（透视表、函数）进行数据统计与汇总，能清晰输出研发数据报表，对数据敏感、记录精准； 3.熟悉食品安全及轻食健康标准，细心严谨； 4.具备基础市场调研能力，逻辑清晰、善于归纳总结； 5.沟通配合度高，适应轻食新品研发的节奏。 福利及薪酬待遇： 1.薪资结构：基本工资（4-6k）+绩效奖金 1.工作时间：9:00-18:00，午休12:00-13:30，每周单休，法定节假日正常放假； 2.基础保障：入职即缴五险； 3.员工福利：日常轻食下午茶（免费试吃品牌新品）、节日礼品、春秋团建、员工聚餐； 4.工作地址：杭州滨江区保和创业中心A座2楼202室（博霖餐饮）

1.负责卤味产品开发，辅助并指导研发助理2.根据新品配方整理成本核算表3.厨师配方交接及转化沟通4.新设备新工艺在食品生产过程中的应用

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岗位职责: 1.负责中央厨房的菜品开发，保障出品品质并推动产品持续创新。 2.带领研发团队开展食品工艺的技术攻关与优化升级。 3.协同生产部门推进研发成果的落地转化与实际应用。 任职要求： 1.拥有扎实的快餐类菜品研发经验，了解食品行业的相关规范与标准。 2.具备良好的团队管理能力及跨部门沟通协作能力。 3.热爱食品研发工作，具备创新意识和持续改进的工作态度。

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