岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作的厨房文化 4.根据季节与市场变化优化菜单结构，平衡口味、营养与成本效益 5.协同前厅及采购部门，保障食材供应及时性与品质稳定性 任职要求： 1.具备5年以上后厨管理经验，其中至少2年厨师长或主厨岗位实操经历 2.熟悉餐饮行业食品安全法规及HACCP等管理体系要求 3.具备良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力 4. 对川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系有扎实功底者优先（可根据实际补充） 5. 学历不限，持有健康证及厨师职业资格证书（中级及以上）

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景德镇景瀚大酒店招聘 西厨冷菜主管1人 扒档主管1人 热菜厨师1人 月休4-5天，工作满享工龄和年假，工资7000元 联系电话：丁女士（）

岗位职责 1. 负责工厂员工食堂日常菜品制作、口味把控与出品质量。 2. 制定每日菜单，合理控制食材成本与损耗。 3. 管理后厨人员分工、排班及日常工作安排。 4. 监督食材采购验收、储存及厨房卫生、食品安全。 5. 保障按时开餐，处理员工就餐反馈，优化菜品。 任职要求 1. 有工厂/食堂厨师长3年以上经验，熟悉大锅菜制作。 2. 懂成本核算、食品安全及厨房管理。 3. 身体健康，持有健康证，责任心强。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3.参与菜单研发与成本控制，配合店长优化菜品结构与出餐效率 4.协同后厨团队完成备料、烹制、装盘及出餐全流程，保障高峰时段出品及时性 5.遵守门店排班制度，服从工作安排，积极参与培训与技能提升 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟悉中餐烹饪流程与常见菜系（如川、粤、淮扬等）者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4.吃苦耐劳，具备较强责任心与团队协作精神 5.学历不限，有中餐厨师相关工作经验者优先

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