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香肠研发技术员
8千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类香肠制定SOP成本控制配方开发食品加工及制品
职位描述 1.负责新产品的研发落地及现有产品技术的优化升级; 2.根据产品中心年度新品上市规划,制定并执行产品研发进度倒排计划; 3.组织开展香肠类产品的技术创新、关键技术攻关及产品迭代升级工作; 4.协调组织为生产、销售、品质控制及客户等环节提供专业技术支持。 任职要求: 1、教育水平:大专及以上学历,食品相关专业; 2、经验知识: ①具备扎实的技术理论基础与实操能力,了解行业技术发展趋势及新工艺、新产品研发动态,拥有较强的产品开发实力; ②具有香肠品类三年以上研发工作经验; ③熟悉产品开发全流程及食品安全相关法律法规知识;
食品研发经验不限大专肉类食品加工及制品食品添加剂/香料饮料配方开发
岗位:西式快餐产品研发专员 【岗位职责】 1、负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代; 2、研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包,优化现有产品口感、风味、出品效率; 3、根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品,定期输出新品菜单方案; 4、制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准,适配门店批量落地; 5、把控产品成本,优化原料配方,在保证口感的前提下降本增效; 6、负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训,收集试卖反馈并迭代优化; 7、配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。 【任职要求】 1、有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先,有连锁餐饮品牌研发经验加分; 2、熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发,懂食材特性、口味搭配、保质期控制; 3、会独立新品研发、试错、定型,能输出完整配方 + SOP 标准; 4、了解餐饮产品成本核算,可优化配方、控制出品损耗; 5、工作细致,有创新思维,能跟进市场网红爆款口味迭代; 6、有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先; 7、可接受出差。 【岗位福利】 薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成 稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新 定期新品研发经费支持,资源充足
食品/饮料研发3-5年本科肉类粮食加工禽蛋类制定SOP成本控制配方开发稳定性评估食品加工及制品蔬菜类
岗位职责: 1. 负责鲜食产品的整体规划与运营,保障产品品质及市场竞争力 2. 与团队高效协同,推动销售目标的顺利实现 3. 持续监控产品市场表现,动态优化产品策略以契合市场需求 任职要求: 1. 本科及以上学历,******,具备优秀的沟通技巧,能高效整合内外部资源 2. 具备良好的团队协作意识,能在团队中快速融入并发挥积极作用 3. 具有较强的应变与问题解决能力,能在多变的市场环境中维持产品优势
食品/饮料研发1-3年本科食品发酵/酿造制定SOP成本控制烘培类ISO内审员证食品相关专业配方开发食品加工及制品
【岗位职责】 1. 产品规划与选品:聚焦蛋糕、面包等烘焙品类,独立制作52周商品开发计划; 2. 联动自有工厂、物流团队优化烘焙产品库存周转,制定补货机制,减少损耗; 3. 调研烘焙品类消费趋势,策划产品营销方案,收集用户反馈,迭代产品规格、包装等; 4. 监控烘焙产品销量、毛利率、损耗率等核心数据,定期复盘并调整选品、定价及供应链策略。 【岗位要求】 1. 统招本科及以上学历;2年以上零售烘焙品类产品采购经验;(有盒马,山姆,罗森,711日配采购经验者优先。) 2. 熟悉冷链供应链、烘焙产品损耗管控逻辑、通过相关数据调整产品策略,具备烘焙品类选品判断力,能精准捕捉消费需求; 3. 具备独立开发产品的能力,从产品提案、研发、上架、销售等供应链全链路组织能力。
食品/饮料研发3-5年本科
【岗位职责】 1. 负责便当、饭团、汉堡等餐饮产品的整体运营策略制定与执行; 2. 根据市场需求及消费者偏好,主导新产品开发与现有产品优化; 3. 协调供应链、门店及市场团队,确保产品从研发到落地的高效推进; 4. 分析销售数据与用户反馈,持续提升产品竞争力与盈利能力。 【岗位要求】 1. 本科以上学历,具备餐饮产品运营开发及管理相关经验,熟悉快餐类食品运作模式,具备敏锐的市场洞察力; 2. 对便当、汉堡等即食类产品有深入理解。
产品主管
5-8千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
岗位职责: 1.负责开展市场调研,提出新产品研发方案并推进落地实施 2.在研发室依据品类规划进行商品开发,涵盖鲜食类全品类,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等 3.承担产品成本测算,制定产品标准化文档(含原料、工艺、配方、评价方式及成品规范),确认原辅料规格参数 任职要求: 1、年龄30周岁以下,具备本科或以上学历 2、思路清晰,具备较强的沟通协调能力及熟练的办公软件操作水平 3、具有食品生产工厂研发实操经验,熟悉食材、调味料及米饭、面点类加工工艺与量化标准,可还原市场热销口味产品
品控总监
1.5-3万/月
食品检验员3-5年本科五险一金食品经验餐补宿舍有洗衣机需要出差每周双休宿舍有独卫免费体检有质检经验宿舍有空调6人间宿舍
【岗位职责】 1. 建立并实施食品安全管理体系,确保食品生产、加工、储存等环节符合国家法规和标准; 2. 组织开展食品安全风险评估与日常监督检查,及时发现并消除安全隐患; 3. 主导食品安全事件的调查与处理,制定纠正预防措施并推动闭环管理; 4. 协调相关部门落实食品安全培训,提升全员食品安全意识与操作规范; 5. 汇总分析食品安全数据,定期向上级汇报体系运行情况。 【岗位要求】 1. 具备较强的食品安全风险识别与问题解决能力; 2. 能够独立开展检查工作,有较强的执行力和责任心; 3. 具备良好的沟通协调能力,能有效推动跨部门协作; 4. 熟悉食品安全相关法律法规及行业标准; 5. 具备持续学习能力,能适应食品安全管理的动态要求。
酒班场上工
3-4千/月
其他食品饮料类经验不限学历不限入职五险每班5-6小时,无夜班提供班中餐
1. 严格按照酿酒工艺标准,完成原料处理、蒸煮、发酵等生产环节的现场操作。 2. 负责生产设备的日常检查、清洁与维护,确保设备稳定运行。 3. 执行生产区域的卫生清洁与安全防护工作,遵守酒厂安全生产规范。 4. 记录生产过程中的关键数据,协助完成生产报表的填报。 任职要求 1. 了解酿酒基础工艺或有食品加工行业从业经验者优先。 2. 能适应体力劳动,具备较强的责任心与安全意识。 3. 服从现场管理,具备良好的团队协作能力。
食品检验员3-5年大专
品控部门主要职责 1. 质量管理与监督:负责原材料、半成品及成品的质量控制,监督生产车间操作是否规范,工序是否标准,确保产品质量达标。 2. 检测与检验:对关键工序、重要零件及成品进行抽样检验,记录检测结果,评估供应商样品是否符合要求,并对不合格产品及时处理。 3. 问题分析与改进:对生产过程中出现的质量问题进行分析,提出纠正措施,推动持续改进和优化品控流程。 4. 供应链质量控制:严格审核供应商资质及生产情况,确保产品在流通和终端环节的质量可控,并建立供应商质量档案。 5. 环境与卫生管理:监督生产环境、设备、人员卫生及检测间、冷库等区域的清洁卫生,确保符合标准要求。 6. 数据记录与报告:整理质量检查报表,统计各工序易发问题的数据趋势,为管理层提供决策依据。 品控部门日常工作内容 1. 深入车间检查生产操作,指导员工遵守质量制度。 2. 对生产环节的重量、体积、数量等数据进行抽查,确保产品规格符合标准。 3. 参与材料和产品的验收工作,并对质量评定提出实际意见。 4. 对抽检不合格产品及时上报,并协调相关部门进行处理,减少损失。 5. 推动数据化管理和报表优化,提升品控效率和信息透明度。
食品检验员3-5年高中不需要出差有质检经验只上白班月休四天食品经验
沙棘厂招质检/品控员 2–3人 负责沙棘原浆/果汁原料、过程、成品检验 任职要求 • 经验:1–3年食品/饮料/果蔬加工质检经验,有沙棘/果汁行业经验优先。 • 技能:会做理化、微生物检验;会用pH计、糖度计、电子天平、灭菌锅等;熟练Excel记录数据。 • 证书:有食品检验员证、内审员证优先。
朔州山阴县故驿工地招聘小挖机顶班司机,技术不熟练者请勿联系。
挖机司机
故驿工地招聘小挖机顶班司机,技术不熟练者请勿联系。
朔州 山阴县
10月29日 08:44拨打电话
朔州怀仁市招工地小工/杂工
100-200元/天
小工
朔州市怀仁市招工地小工/杂工
朔州 怀仁市
10月29日 08:39拨打电话
朔州应县招聘普焊人员,薪资380元。仅,有意者请尽快联系。
380元/天
焊工
应县招聘普焊人员,薪资380元。仅限应县本地人,有意者请尽快联系。
朔州 应县
10月29日 08:34拨打电话
山西朔州招聘木匠一班,有意者可联系报名。
建筑木工
招聘木匠一班,有意者可联系报名。
朔州
10月29日 08:23拨打电话
食品研发
调酒研发经理 薪资:5500-8000元 其他:奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责: 1. 负责清吧全品类酒水产品研发,主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作,把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性,打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单,制定标准化配方与SOP操作流程,确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理,及时纠正不标准操作,持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后,具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验,有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强,执行力强,做培训、盯标准。
食品研发经验不限大专
【岗位职责】 1. 根据茶馆品牌定位与市场趋势,制定年度/季度饮品产品线规划,统筹经典款迭代、季节限定、新品孵化全流程; 2. 独立负责新饮品全程研发,包括创意构思、风味设计、配方调试、成本核算及标准化SOP落地; 3. 结合成都本土文化元素(盖碗茶、非遗文化、时令节气),开发具有辨识度的特色茶饮及创意特调; 4. 负责茶基底(原叶茶、花茶等)的选品、品评与拼配优化,建立茶基底品质标准与风味档案; 5. 结合茶馆消费场景,开发奶茶、果茶、轻乳茶等年轻化茶饮产品,将盖碗茶、原叶茶基底与奶茶店流行产品结合,拓展年轻客群; 6. 协同后厨及小吃档口,开发茶饮与本土老字号小吃(如谭豆花、耀华糕点等)的搭配产品线; 7. 定期进行市场调研与竞品分析,跟踪新中式茶馆及新茶饮、奶茶行业创新动态,输出产品洞察报告; 8. 协同运营团队制定新品上市策略,参与新品营销方案制定并跟踪上市后销售数据,持续迭代优化; 9. 编写产品工艺流程SOP及技术文件,并对门店出品团队进行培训辅导,确保出品一致性。 【任职要求】 1. 专业不限; 2. 3年以上茶饮研发经验,有茶饮行业实际工作经历,具备奶茶店/新茶饮品牌研发工作经验,熟悉奶茶、果茶、轻乳茶、特调等产品开发; 3. 有新中式茶馆、新茶饮品牌或餐饮连锁研发背景者优先; 4. 熟悉各类茶叶特性及加工工艺,具备扎实的茶基底品评与拼配能力; 5. 具备完整的新品研发全流程实操经验,能独立完成从概念到标准化落地的全链路; 6. 对成都茶文化、本土饮食文化有了解和认同,有意愿将传统茶文化做出新表达; 7. 具备良好的味觉敏感度与创新能力,沟通协调能力强,能与运营、后厨高效协作; 8. 熟练使用Word/Excel/PPT等办公软件,具备数据分析意识。 【薪资福利】 · 薪资:8-15K + 全勤奖 + 绩效奖金 · 福利:社保、包吃包住、节日福利、生日福利、定期团建 · 时间:弹性工作制/排班制 月休四天+法定节日轮休
食品研发3-5年大专肉类食品添加剂/香料食品相关专业
岗位职责 1、负责生鲜牛肉及牛排类产品的整体研发,覆盖排酸分割、原切包装、调理腌制与预制牛排等方向,含配方调试与口味升级; 2、负责牛排及调理牛肉产品的腌料配方、入味工艺、保水锁水、嫩度改良与口感优化,重点解决发柴、偏硬、解冻出水、口感不均等常见问题; 3、负责配方与工艺的检测验证:跟进出品率、嫩度(剪切力)、pH、水分/解冻损失、微生物及感官评价等指标,确保稳定性与一致性; 4、负责新品打样、小试、中试到量产落地,制定标准化生产工艺、配料标准、BOM 与 SOP 流程; 5、跟进市场热销及爆款产品,对标竞品做产品迭代、口味更新、规格优化,按市场需求推进新产品量产; 6、把控保质期、速冻与储存工艺、杀菌工艺,配合品控、生产完善产品合规资料,配合样品送检、客户看样与展会样品制作。 任职要求 1、有生鲜牛肉/调理肉制品/预制牛排/冷冻肉品研发或工艺经验者优先,熟悉腌制、滚揉、嫩化、锁水、速冻整套工艺; 2、熟悉牛肉常用原辅料与食品添加剂的使用范围及限量,了解调理肉制品相关标准与食品安全规范; 3、能独立完成新品开发、工艺调试、量产落地,有成熟上市产品者优先;熟悉检测方法与指标判定者优先; 4、善于沟通,能下车间对接生产,按时完成上级交办的工作,落地能力强; 5、具备良好的团队合作精神和学习能力,能快速融入团队并不断改进工作方法; 6、懂口感调试与成本(出品率/配料成本)优化者优先,可接受优秀食品相关专业应届生/学徒。 岗位福利 1、薪资 7000–9000,有配方与嫩化研发经验的熟手可高薪面议,另设新品上市激励; 2、作息规律,节日福利,团队长期稳定,跟着公司一起做新品爆款; 3、有意向直接私聊,随时面试、快速上岗。
食品/饮料研发1-3年学历不限
【岗位职责】 1. 负责面食类新产品的开发与配方设计 2. 根据市场需求进行面食工艺优化与标准化 【岗位要求】 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力,能够不断改进工作方法
食品研发5-10年大专成本控制制定SOP
岗位职责: 1.负责公司的产品体系,主要是小面类产品(包括汤面、拌面、浇头、汤底、调料等)的全流程研发与创新,从概念设计到标准化落地。 2.深入调研市场趋势、竞品动态及消费者偏好,定期输出分析报告,推动产品线优化与迭代。 3.制定产品标准化配方、工艺流程及操作规范,确保口味稳定性与成本可控。 4.协同供应链团队,完成原料筛选、供应商开发及成本优化。 5.与门店运营、市场部门紧密合作,主导新产品上市培训、推广及后期跟踪改进。 任职要求: 1.5年以上餐饮产品研发经验,至少3年以上面食(尤其是小面、中式面条)专项研发经验。 2.精通川渝地区小面风味体系,对汤底、辣椒油、浇头等核心技术有深度掌握 3.能结合地域口味差异和年轻化消费趋势,打造爆款产品。 岗位福利:早九晚六,周末双休
食品/饮料研发3-5年本科肉类粮食加工禽蛋类制定SOP成本控制配方开发稳定
岗位职责: 1.负责鲜食产品的整体规划与运营管理,保障产品品质并提升市场竞争力 2.协同团队高效协作,推动销售目标的顺利实现 3.持续监控产品市场表现,动态优化产品策略以响应市场需求变化 任职要求: 1.本科及以上学历,******,具备优秀的沟通技巧,能有效整合内外部资源 2.具备良好的团队意识,能快速融入团队环境并积极发挥个人价值 3.具有较强的应变与问题解决能力,能在多变的市场环境中维持产品竞争优势
鲜食产品开发
6千-1万/月
食品/饮料研发1-3年本科粮食加工成本控制食品加工及制品
任职要求: 1.28岁以内,本科及以上学历 2.思维敏捷,具备良好的沟通表达能力及熟练的办公软件操作技能 3.具备食品工厂研发或制作经验,熟悉食材、调味料及米饭类、面食类产品加工工艺与量化标准,能通过品鉴等方式分析市场流行口味,并独立还原制作相应产品 岗位职责: 1.负责开展市场调研,提交新品研发方案并推进落地实施 2.在研发实验室根据品类需求开发相关产品,涵盖鲜食部门所有品类,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等 3.承担产品成本核算工作,制定产品标准化文件(含原料、工艺、配方、评价方式及成品规范),确认原辅材料规格 薪资:试用期6000,转正后6000+2000
食品研发主管
8千-1.3万/月
食品/饮料研发5-10年本科技术研发
岗位职责 1. 产品开发:全面负责新产品研发各阶段工作,依据市场动态与企业战略方向,优化配方及生产工艺,实现成本控制并确保符合相关法规要求。 2. 技术转化:联动生产与品质管控团队,解决从实验研发到规模化生产的工艺衔接问题,保障产品品质稳定与制造效率提升。 3. 团队管理:搭建并培养研发人才队伍,制定研发项目计划,组织实施技术培训与绩效评估工作。 4. 市场协同:与市场部门协作挖掘产品核心卖点,通过销售数据分析驱动产品优化升级,响应客户个性化定制需求。 5. 合规创新:严格执行食品安全规范,牵头专利申报工作,突破竞争对手技术壁垒,推动技术创新落地。 任职要求 1. 食品科学或相关专业本科及以上学历,具备5年以上研发工作经验及2年以上团队管理经验,熟悉食品加工流程与质量管理体系(HACCP/ISO22000)。 2. 核心能力:具备较强的市场洞察力、跨部门沟通协作能力以及复杂技术问题的解决能力。 3. 拥有成功打造热销产品或实现显著降本增效的技术案例者优先录用。
食品/饮料研发3-5年大专休闲食品技术研发烘焙食品
岗位内容: 1. 负责食品新产品开发工作,涵盖配方设计、工艺流程制定及原材料选型等环节; 2. 参与生产现场的技术支持,协助解决生产过程中出现的工艺与技术问题; 3. 关注国内外食品/饮料行业的市场动态与发展趋势,持续推动产品创新与优化。 任职要求: 1. 具备食品科学、化学、营养或相关专业大专及以上学历,拥有3年以上食品/饮料领域研发工作经验; 2. 熟悉新品开发流程及质量管控标准,具备良好的沟通协调能力与决策判断能力; 3. 逻辑思维能力强,能根据研发需求独立开展分析并有效解决实际问题。
食品/饮料研发经验不限本科
【岗位职责】 1. 全流程研发主导:依据国家法规,负责中药、保健食品从配方设计、小试研发、中试放大到工艺验证的全流程工作,解决研发过程中的工艺优化、质量分析等核心问题,确保产品符合生产与注册标准; 2. 撰写资料全链路管理:撰写项目立项报告、中药及保健食品研发方案,开展注册/备案资料的撰写,满足申报要求; 3. 技术创新与成果转化:跟踪国内外中药/保健食品领域新原料、新技术、新剂型趋势,开展配方升级与工艺创新研究,参与专利申报与技术标准制定,构建公司产品技术壁垒。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,中药学、食品工程、食品分析、药物分析、食品营养学等相关专业; 2. 具有中药制剂研发或保健食品研发工作经验,有完整的中药研发-注册资料编撰-项目落地实战经验者优先; 3. 熟悉中药、保健食品研发及大生产相关法规,掌握配方设计、小试/中试、工艺验证放大的标准流程,能独立起草研发方案与质量标准文件,具备一定的分析检测能力; 4. 具备流利的英文文献检索与阅读能力。
食品/饮料研发3-5年本科营养师证肉类食品发酵/酿造粮食加工禽蛋类制定SOP食品相关专业配方开发食品安全管理员证食品加工及制品蔬菜类
任职要求: 1.*****,本科及以上学历 2.思路清晰,具备优秀的沟通表达能力,熟练掌握办公软件操作 3.具有食品工厂研发与制作背景,熟悉食材、调味料及米饭、面食类产品的加工工艺与量化规范,能够通过品鉴等方式准确还原市场热销产品的口味,并独立完成复制开发 岗位职责: 1.开展市场调研工作,提出新产品研发方案并组织实施开发流程 2.在研发实验室根据品类规划进行商品研发,涵盖鲜食类全线产品,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等 3.承担产品成本测算,编制产品标准化文件(含原材料清单、工艺流程、配方比例、评价方式及成品质量标准),确认原辅材料规格参数
食品/饮料研发3-5年大专不招学徒自主研发新品连锁店会日式面包/糕点3-5年面包/烘焙经验会面包烘烤有面包/烘焙经验会面包打面会面包整形
烘焙研发师(便利店鲜食面包方向) 【岗位职责】 1. 负责便利店短保面包、调理包、吐司等新品开发、配方调试、口感优化。 2. 把控原料特性,制定标准化工艺、操作 SOP,核算产品成本。 3. 对接生产/门店,跟进试样、量产落地,解决制作、出品各类问题。 4. 进行竞品调研,对现有产品持续改良,优化风味与保质期。 【岗位要求】 1. 大专以上学历,30岁以内。 2. 熟悉面包各类原料性能,精通面团制作、发酵、烘烤全套工艺。 3. 有烘焙研发经验,了解短保食品特性,懂标准化量产优先。 4. 能独立试做、调整配方,具备成本意识。 5. 有连锁便利店、中央工厂烘焙经验优先。 【福利待遇】 1. 薪资面议。 2. 缴纳社保,节日福利,带薪休假。 3. 定期新品研发经费支持。
食品检验员3-5年大专饮料饮品微生物检验理化检验
品控部门主要职责 1. 质量管理与监督:负责原材料、半成品及成品的质量把控,检查生产车间操作流程是否合规,工序执行是否符合标准,确保产品品质稳定达标 2. 检测与检验:对关键生产环节、核心零部件及最终产品实施抽样检测,记录检验数据,评估供应商提供的样品是否满足技术要求,并对不合格项及时处置 3. 问题分析与改进:针对生产中出现的质量异常进行原因排查,制定纠正方案,推动质量体系持续优化,提升品控流程的科学性与有效性 4. 供应链质量控制:严格审查供应商资质及其生产条件,保障产品在流转及终端使用过程中的质量稳定性,并建立完善的供应商质量信息档案 5. 环境与卫生管理:监督生产车间、设备设施、人员操作规范以及检测室、冷库等功能区域的清洁状况,确保符合卫生规范要求 6. 数据记录与报告:汇总整理质量检测报表,分析各工序常见质量问题的趋势变化,为管理决策提供可靠的数据支持 品控部门日常工作内容 • 深入生产现场巡查作业情况,指导员工落实质量管理制度 • 对生产过程中涉及的重量、体积、数量等关键参数进行随机抽查,确保产品规格符合既定标准 • 参与来料及成品的验收工作,结合实际检验结果提出质量判定建议 • 发现抽检不达标产品时立即上报,并联动相关单位协同处理,降低质量风险与损失 • 推进质量管理的数据化建设与报表系统优化,提高品控工作效率与信息可视化水平
电工高空作业
山西招聘铁路供电岗位,要求三证齐全(高低压证、高处作业证),年龄30周岁以下,中专以上学历。 实习期三个月,工资3500元,实习期后工资4300元,缴纳五险,每月休息10天。住宿为集体宿舍,单位设有福利食堂。 工作地点位于山西朔州平鲁、右玉、神池。
朔州 平鲁区
10月29日 08:26拨打电话
食品/饮料研发1-3年大专
岗位:西式快餐产品研发专员 【岗位职责】 1. 负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代; 2. 研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包,优化现有产品口感、风味、出品效率; 3. 根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品,定期输出新品菜单方案; 4. 制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准,适配门店批量落地; 5. 把控产品成本,优化原料配方,在保证口感的前提下降本增效; 6. 负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训,收集试卖反馈并迭代优化; 7. 配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。 【岗位要求】 1. 有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先,有连锁餐饮品牌研发经验加分; 2. 熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发,懂食材特性、口味搭配、保质期控制; 3. 会独立新品研发、试错、定型,能输出完整配方 + SOP 标准; 4. 了解餐饮产品成本核算,可优化配方、控制出品损耗; 5. 工作细致,有创新思维,能跟进市场网红爆款口味迭代; 6. 有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先; 7. 可接受出差。 【福利待遇】 1. 薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成; 2. 稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新; 3. 定期新品研发经费支持,资源充足。
产品主管
5-8千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
岗位职责: 1. 负责开展市场调研,提出新品研发方案并推进落地实施 2. 在研发室依据品类规划进行商品开发,涵盖鲜食类各品类,如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等 3. 承担产品成本测算,制定产品标准化文档(含原料、工艺、配方、评价方式及成品规范),确认原物料技术规格 任职要求: 1. 年龄30岁以下,本科及以上学历 2. 思维敏捷,具备良好的语言表达与沟通能力,熟练掌握办公软件操作 3. 具备食品生产工厂研发实操经验,熟悉食材、调味料及米饭类、面食类加工工艺与量化标准,可还原市场热销口味产品
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鱼泡直聘为工人提供朔州食品研发招聘在线招聘信息,主要招聘朔州食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。
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成高社发[2019]12号
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