工作职责: 主要工作职责：主要承担生产部产品工业化批量生产的研发任务。 职责一：产品研发与创新 1、主导新产品（面包、糕点、中式面点、西点、菜馅等）的配方开发、工艺设计及样品试制。 2、持续推进现有产品的改良与迭代，优化口感、品质、成本及生产工艺效率。 3、积极调研并应用新型原料、先进工艺与前沿技术，增强产品市场竞争力。 职责二：生产技术支持与标准化 1、推动研发成果向量产转化，编制和完善标准作业流程（SOP）、工艺参数及关键质量控制节点。 2、深入生产车间，及时排查和解决生产过程中的技术问题与工艺异常，保障生产稳定与产品一致性。 3、对一线员工开展技术指导与培训，确保各项操作规范有效落地执行。 职责三：质量与合规体系保障 1、严格执行国家食品安全相关法规与标准，重点遵循GB2760（食品添加剂）、GB/T 20981/20977（面包糕点通则）及GB7718（食品标签）等要求。 2、负责配方合规性评估，以及相关技术文档的编写、审核与归档管理。 3、参与生产全过程质量监控及成品出厂检验，提供必要的技术支持以保障产品质量。 职责四：团队协作与项目管理 1、协同生产、质量、采购、市场等部门，推进新品上市、降本增效及品质提升等跨部门项目实施。 2、根据需要，承担技术团队的组织协调或指导职能，整合资源确保项目顺利推进。 职责五：行业洞察与自我提升 1、持续关注烘焙行业发展趋势、消费者需求变化及竞品动态，为产品规划提供决策参考。 2、主动学习最新食品法规、专业技术知识与实操技能，不断提升个人与团队专业水平。 任职资格: 任职要求： 1、熟悉烘焙、糕点、央厨等领域国家法规，如GBT20981-2021面包质量通则、GBT20977-2007糕点通则、GB2760-2024食品添加剂使用标准、GB14881-2025预包装食品标签通则。 2、具备烘焙类食品生产技术经验，有独立带队或自主完成产品开发经历者优先考虑。 3、动手能力强，学习意愿高，热爱烘焙行业，乐于接受新事物与探索新方法。 4、适应快节奏工作环境，具备在烘焙领域长期发展的意愿与成长潜力。 5、具有知名食品企业工作经验者优先录用。

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工作内容： 1.协助研发经理推进公司新产品开发、新技术引入及成果落地等技术创新相关工作； 2.负责食品配方的设计，开展产品试验与优化，确保符合市场需求； 3.承担食品加工工艺的研究与设计，并提供生产过程中的技术指导； 4.负责食品包装材料的选型与开发工作； 5.开展食品储存与运输技术的研究，并指导实际应用； 6.进行市场趋势调研，掌握消费者需求、竞争动态及行业发展方向，为产品研发提供决策支持； 7.参与新产品的试制与测试，跟踪试产和量产阶段的质量状况，及时整理相关数据与资料； 8.在日常工作中识别技术难点，组织人员进行技术攻关并推动问题解决； 9.负责研发成果产业化过程中的技术支持、工艺流程制定及更新工作； 10.为客户现场提供生产工艺讲解及操作培训服务； 11.组织生产团队开展技术交流，统一作业标准，提升整体技术水平； 12.熟悉GB2760中常用食品添加剂的功能特性，掌握其在各类食品中的添加量计算方法； 13.指导新产品开发过程中食品添加剂的合理使用，确保符合国家标准规定的限量要求； 14.在保障产品品质的基础上，通过配方与工艺优化实现生产成本的降低； 15.配合相关部门完成客户对接、信息互通与技术协作等工作； 16.完成上级安排的其他临时性工作任务。 任职要求： 1.大专及以上学历，食品科学、营养学或相关专业背景； 2.具备2年以上中央厨房或食品研发相关工作经验者优先； 3.掌握系统的食品科学理论知识，熟悉食品加工技术、食品安全及营养学相关内容； 4.具备创新意识和较强的市场感知能力； 5.能熟练使用质量管理工具与方法； 6.具有良好的沟通协调能力，能够高效协同跨部门合作； 7.学习能力强，具备良好的沟通表达与团队协作精神，责任心强且积极主动； 8.善于吸收新知识，对新兴技术具有较强的理解与适应能力； 9.具备良好的团队合作态度和沟通技巧，能适应一定强度的工作节奏，工作细致认真，责任感强。

工作职责： 1、结合市场动向、用户需求及企业战略，开展现烤类食品的研发、优化与创新，打造差异化产品。 2、深入研究现烤工艺技术，保障出品稳定性，解决生产过程中的技术难题，探索新型设备与工艺的应用可能性。 3、评估原料成本，在确保品质的基础上推进降本增效，建立标准化作业流程，支持大规模复制生产。 4、跟踪竞品表现及行业趋势，洞察消费偏好变化，参与产品定位决策，配合营销团队挖掘核心卖点。 5、严格执行食品安全规范，监控生产环节的品质控制，制定并完善产品质量检测标准。 6、协同生产与运营团队，推动新品试制及批量投产落地，协助采购评估供应商资质与原材料品质，指导一线人员掌握新产品制作要点。 7、编写研发过程记录、技术资料，对关键配方或工艺申请专利保护。 应聘要求： 1、年龄25-40岁，中专及以上学历，具备5年以上烘焙领域研发管理经验。 2、掌握烘焙原理、食品化学知识及常用原料特性。 3、具备较强的产品创新力，市场嗅觉敏锐，能融合流行元素设计符合消费需求的产品。 4、熟练操作各类现烤设备（如烤箱、发酵箱等）。 5、具备基础数据分析能力，能够依据实验结果优化配方或调整工艺参数。 6、具有良好的合规意识，熟悉国家及国际食品相关法规（如GB标准、FDA等）。 有竞争力的薪酬待遇、依法足额缴纳五险一金、优厚的福利体系，提供内外部培训考察机会，多元化的职业发展通道

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岗位职责： 1、参与食品研发项目中的实验方案设计与具体实施； 2、协助团队开展配方改进及感官评价测试工作； 3、准确记录实验过程数据，按时完成实验报告撰写； 4、支持新型原料与前沿技术的探索及实际应用； 5、协同推进产品稳定性验证与安全性能评估。 任职要求： 1、具备食品科学、生物技术或相关专业学历背景； 2、熟悉食品研发基本流程，掌握常规实验操作技能； 3、具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，善于解决问题； 4、热爱食品行业，积极面对工作中的各项挑战； 5、做事细致认真，责任心强，能适应高效紧凑的工作节奏； 6、欢迎应届毕业生应聘。 工作待遇：单休，提供三餐，提供住宿

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工作职责： 1.负责项目的技术研发规划与落地执行，包括拟定产品开发方案、建立研发流程体系及组织研发项目管理工作； 2.主导食品产品的配方研发、品质优化与新品设计，确保产品口感与质量满足市场需求； 3.结合市场趋势与企业战略，开展新原料、新工艺及新配方的研究，推动产品迭代升级； 4.开展竞品调研分析，识别其优势与不足，为产品改进与创新提供依据； 5.参与食品生产流程的设计，协助完成设备选型与调试，保障产品生产的稳定性和适用性； 6.组织制定并持续优化产品相关法规标准、配方文件、生产工艺控制规范、检验规程及操作指南； 7.负责新产品注册申报工作，统筹跟进研发进度、质量控制及成本管理。 任职要求： 1.工作经验要求：具备5年以上相关领域工作经验； 3.特殊要求：执行力强，责任心高，具备良好的沟通能力与团队亲和力，能接受节假日加班安排； 4.能力素质要求：掌握食品加工工艺、原辅料特性及营养学知识，具备实际工艺经验与配方开发能力； 具备较强的组织管理能力，可高效协调研发团队并确保研发任务按时交付； 具备创新意识与消费者洞察力，能够独立或带领团队开发具有市场潜力的食品产品； 具备跨部门协作能力，能与相关部门顺畅沟通、协同推进项目； 具备数据分析与数字化管理能力，熟练运用分析工具进行产品测试与优化，提升研发效率与精准度； 工作态度积极主动，责任心强，能够应对新挑战与突发情况。 福利待遇： 缴纳五险，提供食宿 工作时间：8:30–16:30单休 工作地点：德惠朱城子

工作职责: 1.按照产品开发规划推进新品种的研发工作； 2.针对公司现有产品在口感与制作工艺上进行优化提升； 3.承担新品项及新工艺的实操培训与技术指导； 4.定期开展市场走访，收集产品销售数据与用户反馈信息。 任职资格: 技能要求： 熟练掌握中式面点制作技术 岗位要求： 1.精通中式面点技艺，持有中式面点师职业资格证书者优先； 2.具备独立操作能力，熟悉原材料及辅料特性，掌握产品组合搭配原则； 3.具有3年以上中式面点实操经历，其中至少1年专注于产品研发岗位。

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要求精通鱼糜制品、肉制品、禽类制品原料特性，具备独立完成新品配方设计、小试与中试的能力，擅长风味调配可编制完整的研发技术文件，包括产品配方卡、工艺操作规程（SOP）、原料验收标准、成品质量指标及试产报告。本科及以上学历，有过休闲食品3年以上工作经验。

招聘岗位：产品研发工程师 招聘人数：2人 任职条件： 1、 本科学历，营养科学与食品工程、食品营养与健康、食品工程、食品加工与安全、风味化学等专业； 2、 在卤制品行业有相应任职经验优先； 岗位职责： 1、 市场洞察，市场与需求的研判与转化； 2、 配方设计与优化 3、 工艺开发与放大验证

一、岗位职责 新产品研发： 负责软糖（如凝胶软糖）及硬糖类产品的创新开发，涵盖配方设计、工艺流程制定及样品试制。 开展市场竞品调研，提炼并输出具备商业潜力的新品创意与技术方案。 根据客户具体需求，提供个性化糖果产品应用的技术支持与解决方案。 技术应用与支持： 深入掌握公司食品添加剂（包括胶体、酸味剂、甜味剂、香精、色素、功能性原料等）的功能特性，并熟练将其整合至糖果配方体系中，提升产品性能与市场适应性。 二、任职要求 本科及以上学历，食品科学与工程、糖果工艺、食品工程等相关专业背景。 1、具备5年以上糖果行业研发工作经验，熟悉软糖研发全流程，有扎实的实操经验。 2、熟练掌握各类糖果原料（如糖类、糖醇、胶体、酸味剂、香精色素等）的应用特性与配伍规律。 3、了解软糖、硬糖的生产设备运行原理、生产工艺流程及关键质量控制环节。 4、持有有效驾驶证，可接受短期出差任务

岗位职责: 1.负责食品类产品的开发工作，保障产品品质并推动创新突破； 2.参与食品研发相关实验与研究，优化产品风味及增强市场竞争力； 3.与项目团队密切配合，确保研发各环节有序推进； 4.持续追踪食品行业前沿动态，为新产品开发提供有效支持。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力，能与团队成员高效协同作业； 2.热爱食品研发领域，拥有较强的创新思维和探索精神； 3.能在高强度工作环境下保持稳定的工作质量与效率； 4.具有积极的团队协作意识，适应快节奏的工作模式。

岗位职责: 1.负责食品类产品的开发工作，确保研发方向契合市场实际需求与行业发展趋势。 2.针对现有产品开展优化升级，持续提升产品品质及用户体验。 3.协助指导生产实施过程，保障产品按既定研发标准顺利完成生产。 4.负责技术文档的撰写与更新，确保各项记录内容真实、完整、准确。 5.与团队紧密协作，共同推动食品新品的研发与创新进程。 任职要求： 1.思想观念与公司发展理念保持一致，认同并融入现有研发团队的工作文化。 2.具备开放性的研发思维，对研发任务有清晰思路、逻辑性强、可执行落地，理解能力突出，执行力强。 3.未来3-5年有清晰的职业发展目标，具备强烈进取意识和良好的抗压能力，愿意在公司长期稳定发展至少3年。 4.具备1-3年相关领域工作经验。

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