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烧烤店店长岗位职责，负责店铺日常运营和管理的关键角色，需要具备多方面的能力和经验。以下是烧烤店店长岗位职责的一些关键点：日常运营管理：店长需要负责店铺的日常运营工作，包括服务管理、产品品质控制、清洁卫生、食品安全和盈利管理等。需要确保店铺在这些方面都能达到预定的目标。人员管理：店长需要负责员工的培训、排班、沟通和激励等工作，以提高团队士气并降低离职率。他还需要为门店训练工作的开展制定规划，并追踪训练质量，确保人力资源满足门店营运的需求。库存和财务管理：店长需要负责门店的库存管理、固定资产管理（包括设备报修等）以及财务报销（包括水电等其他费用）。需要确保店铺的财务状况健康，避免不必要的浪费。营销和客户关系管理：店长需要具备一定的营销知识，能够策划和执行各种营销活动，如优惠活动、会员制度等，以吸引和保留顾客。同时，还需要处理顾客投诉和其他突发事件，维护良好的客户关系。品牌建设和标准化：店长需要参与品牌形象的建设和维护，确保店铺的品牌形象与公司的整体形象保持一致。此外，还需要负责供应链标准化和烧烤工艺及配料的标准化，以确保产品和服务的品质和稳定性。合伙人模式：店长可以考虑引入合伙人模式，通过招募合伙人来扩大市场份额，增加店铺的竞争力。例如，可以设置年度合伙人活动，让顾客通过交纳一定费用成为门店合伙人，享受折扣和利润分红。技术创新：店长需要关注烧烤技术的创新和研发，确保店铺能够提供特色鲜明、口味独特的烧烤产品，以此吸引顾客并形成差异化竞争。选址和扩张策略：店长需要参与新店的选址工作，确保店铺位于交通便利、人流密集的区域。同时，还需要规划店铺的扩张策略，以实现业务的持续增长。

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