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岗位职责 负责刺身、寿司、烤物、炸物、煮物等日式菜品的制作，保证出品口味、摆盘、速度稳定达标。 严格遵守日料出品标准、食品安全规范与 SOP，控制食材损耗与成本。 负责刺身、寿司等食材的处理、腌制、预制、保鲜，确保食材新鲜安全。 维护后厨卫生、刀具砧板分类管理、操作台整洁，符合餐饮卫生要求。 配合前厅高峰期出餐，服从后厨管理，协同团队完成日常运营。 参与新品研发、菜单优化，根据季节与门店需求调整出品。

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食堂大锅菜厨师招聘 本厂食堂急招大锅菜厨师一名 工作内容 负责食堂员工三餐大锅菜制作、食材整理、后厨卫生清洁，把控菜品口味与餐食卫生，日常食堂杂活配合完成。 任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证，无传染疾病 2. 精通食堂大锅菜，口味家常顺口，懂荤素搭配 3. 有食堂、工厂后厨从业经验优先 4. 做事勤快干净，吃苦耐劳，服从安排，责任心强 薪资福利 薪资面议，待遇优厚，工资准时发放 包吃住，工作轻松，作息规律，氛围好

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