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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4. 合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2. 熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4. 责任心强，能承受高强度工作压力 5. 持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工排班、培训与绩效考核，提升团队专业能力与服务意识 4.严控食材采购、验收与库存管理，确保新鲜安全、杜绝浪费 5. 协调前厅后厨配合，及时处理客诉与突发状况，保障用餐体验 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生规范，持有健康证 3.具备良好的成本意识与数据分析能力，能独立完成月度成本核算 4.具备团队管理经验，责任心强，抗压能力突出 5. 最低学历不限，热爱餐饮事业，注重职业形象与服务细节

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