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岗位职责： 1.菜品烹饪：负责学校午餐的热菜烹饪工作，确保菜品口味佳、营养均衡、符合大众口味。 2.备餐准备：按时完成每日食材的清洗、切配、腌制等准备工作。 3.卫生维护：严格遵守食品安全法规，保持操作台、灶具、厨具等个人工作区域的整洁与卫生。 4.餐后整理：午餐供应结束后，负责收尾工作，包括灶台清理、餐具归位、厨房垃圾处理等。 5.团队协作：配合餐厅其他员工，共同完成每日餐食供应任务。

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招聘 后厨炒菜主灶或厨师长 工资面议 前厅收银员1名3500-4500 后厨学徒1名3000-4000 联系电话

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薪资：烤台8000到8500，厨师长10000到12000 火锅店厨师长是后厨的核心管理者，核心职责是稳口味、控成本、保安全、带团队、提效率，支撑门店盈利与口碑。 一、菜品与技术管理（核心） -口味与标准：制定并严守锅底、涮品、蘸料的制作标准SOP，确保出品稳定。 -研发创新：按季节/市场研发新锅底、特色涮品，优化菜单，提升复购。 -质量把关：全程监控食材加工、切配、装盘，处理出品投诉并闭环整改。 二、成本与供应链管理（盈利关键） -采购与验收：制定采购计划，严检食材品质/规格，对比报价选供应商。 -库存与损耗：管理库存周转，控制净菜率、损耗率，杜绝积压与浪费，提升毛利率。 -成本优化：审核用料与能耗，精简流程，将成本控制在预算内。 三、卫生与安全合规（底线） -食品安全：执行《食品安全法》，生熟分离、餐具消毒、冷链温控，记录留痕。 -操作安全：检查燃气、电路、刀具等，培训规范操作，预防工伤与火灾。 -应急处理：快速响应食安/卫生投诉，溯源并整改，规避合规风险。 四、团队与日常运营（保障） -人员管理：排班调度，绩效评估与奖惩，招聘与岗位调配。 -培训赋能：开展刀工、底料炒制、安全等培训，提升团队技能与效率。 -前厅协同：配合前厅节奏，高峰保出餐，沟通解决衔接问题。 五、行政与设备维护 -制定后厨计划/流程，填报报表，对接上级与财务。 -定期维护灶具、冷藏等设备，保障正常运转。

工地40人吃饭，晚上需炒上几个小菜招待

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兴县食堂招聘， 1.厨师一名， 2.面房小工5名，有无经验都可以，不限男女。 3.凉菜小工一名（要求会写字，会算账） 联系电话，高，

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【岗位职责】 ·负责面点、凉菜、家常菜及融合菜制作 ·配合完成食堂/团餐相关工作 【职位要求】 ·具备普通健康证 ·急招厨师，有相关技能优先，不限学历与经验； 【工作时间】 国家规定工作日，礼拜天双休，每日9点-14点，只做中午一顿饭； 【薪资福利】 ·薪资：1500-2500元 ·中午一顿饭，10:00-14:00，周末双休，国家规定节假日！ 联系人:薛女士