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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格遵守食品安全与操作规范,做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合门店经营需求优化出品结构
4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档全流程,保障高峰时段出品效率
5.合理控制食材损耗与成本,落实节约措施,提升厨房运营效益

任职要求:
1.热爱烹饪事业,具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验
2.熟悉常见中餐菜系,能独立完成标准菜品
3.具备良好的卫生意识与职业素养,持有效健康证,无不良从业记录
4.身体健康、吃苦耐劳,适应餐饮行业工作节奏与倒班安排
5.学历不限,有中餐厨师相关培训证书或从业经历者优先
2026-03-05 08:03
IP属地:山西

职位福利

包吃包住全职
企业发布信息图
吕梁市离石区莲花池街道荣兴西餐中西餐厅(个体工商户)
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