岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定并优化菜品菜单，把控菜品质量与创新，定期推出符合市场需求的新品 3.严格监督食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准达标 4.控制厨房成本，包括食材损耗、能源使用及人力配置，提升整体运营效益 5.组织厨师团队培训与考核，提升团队专业技能和服务意识 任职要求： 1.具备3-5年及以上厨师工作经验，有担任厨师长或类似管理岗位经验者优先 2.熟悉中餐（或地方菜系）烹饪技艺，具有较强的菜品研发与创新能力 3.具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证及相关职业资格证书，注重食品安全与操作规范 5.学历不限，具备实际工作经验和优秀专业能力者均可应聘

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1.根据菜单和用餐人数，制定食材采购计划，确保原料新鲜、足量。 2.负责食材的验收、储存（分类存放、避免变质）和预处理（清洗、切配、腌制等），保证食材品质。 3.按照标准化流程烹饪菜品，保证口味、品质和出品的稳定性。 4.掌握并应用各种烹饪技巧，包括但不限于蒸、煮、炖、炒。 5.根据季节或需求调整菜谱，确保营养均衡、荤素搭配。 6.严格执行食品安全法规，确保操作环境、工具、人员的卫生达标。 7.定期检查设备运行状态，排除安全隐患（如燃气、用电安全）。 8.合理规划食材用量，减少浪费，控制成本。 9.监督库存管理，避免积压或过期。 10.提出优化采购或加工流程的建议。 11.团队协作与管理，协调配菜、打荷、洗碗等岗位人员，确保出餐效率。 12.培训新人，规范操作流程。 13.配合食堂管理人员完成用餐保障任务（如大型活动、应急供餐）。 14.收集并反馈用餐者意见，参与菜单改进。

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开年招聘人员 1.厨师长1名：川，湘口味，做过工厂食堂特色窗口、一周菜谱，每天下菜单，食材成本，人品好，工资8000元-9000/月。 2.厨师1名：川，湘1口味，做过工厂食堂特色窗口、人品好，工资6500元-7500元/月。 3.蒸饭师1名，做过大型工厂食堂，蒸饭，煲汤，打肉等，人品好，做事麻利，有责任心。工资4500一5500元/月 4.切菜2名，做事手脚麻利，人品好，有健康证，工资4000--4500/月 以上岗位都需要健康证，服从管理安排工作，包吃包住，一个月休息3天，包吃包住， 上班地点：深圳市光明区 电话：吴生

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岗位职责： 1.负责中餐热菜的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨师长完成日常备料、调味料配置及厨房设备基础维护 5.服从工作安排，保障高峰时段出餐节奏，具备团队协作与应急处理能力 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有中餐烹饪基础或相关工作经验者优先，经验不限 2.具备基本刀工、火候掌控及常见中式烹调技法（炒、爆、熘、烧、炖等） 3.持有有效健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作时间 4.吃苦耐劳，责任心强，注重细节，具备良好的卫生意识与职业素养 5. 学历不限

现因公司发展需要，诚邀一位兼具深厚功底与创新思维的厨师长加入，共同打造舌尖上的品质盛宴。 岗位职责： 1、 菜品把控：全面负责菜品研发、菜单设计与出品的标准化，确保口味稳定且兼具视觉美感，符合中高端宴请的品质需求。 2、 厨房管理：统筹厨房日常运营，管控成本（食材、能耗等），毛利率，优化流程，确保高效运转，同时严格执行食品安全与卫生标准。 3、 团队的带领：制定并执行厨房的工作计划，管理并提升团队专业技能，激发团队创造力与执行力。 4、 创新迭代：根据季节、食材特点及客户反馈，及时更新菜品，推陈出新，满足宴请的多样化需求。 任职要求： 1、具备丰富的烹饪经验和管理背景，具备菜品研发和创新意识，熟悉各类菜系及宴会菜品制作。 2、优秀的领导能力，能够有效管理团队，激励员工，提升团队的凝聚力。 3、擅长控制成本、流程优化，能高效协调厨房各项工作，确保出品效率与品质双达标。 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门保持良好互动。 5、持有相关厨师资格证书，具备健康证，了解食品安全法规。

1、八年以上厨房工作经验，其中三年以上厨房管理岗位经验，熟悉厨房各岗位操作流程。 2、具备商务宴和自助餐菜品设计和创新能力，有较强菜品烹制技艺。 3、需非常熟悉4D现场管理流程。 4、有政务接待经验优先考虑。

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