2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

河南财经政法大学餐厅招聘（工作地点：郑州市金水区）自选餐厨师长1名：6000‑8000元/月副厨师长1名：4000‑5500元/月要求：有高校/团餐自选餐实操管理经验，熟悉后厨管理、菜品出品、食品安全、成本管控，持有健康证。福利：包吃包住，学校食堂岗位稳定，工资按月发放。有意者联系：李经理

岗位职责： 1.负责烧烤火候掌控及现场烤制，确保出品风味稳定、口感佳 2.严格遵守食品安全与操作规范，保持操作台、工具及个人卫生整洁 3.根据客流情况灵活调整出餐节奏，保障顾客用餐体验与翻台效率 4.协助完成日常备料、设备清洁保养及物料盘点工作 5.配合门店运营需求，参与新品试烤与口味优化反馈 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 熟悉常见肉类、蔬菜等食材特性及对应烤制技巧，能独立完成整套烧烤流程 3. 吃苦耐劳，适应高温环境与晚班/夜班工作节奏 4.无学历限制，具备基本沟通能力与团队协作意识 5. 讲究卫生、责任心强，无不良从业记录

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1. 负责后厨整体出品，独立制作陕西特色菜、陕北特色菜，全系列羊肉菜品、地方经典面食及各类陕北特色小吃； 2. 严格把控菜品口味、摆盘、出品品质，注重食材选用与烹饪细节，保证菜品稳定地道； 3. 维护后厨卫生与食材管理，配合日常高端餐饮及商务接待工作； 4. 服从管理，品行端正，责任心强，保障后厨高效有序运转。

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