1、海鲜与烤肉专业知识熟悉各类海鲜的特性、加工工艺、保鲜标准以及烤肉的制作工艺，能严格把控食品安全。 2、连锁管理经验熟悉连锁餐饮的标准化运营（SOP），能有效执行总部政策，具备多店协作的思维和管理经验。 3、菜品研发与创新力能根据季节、市场潮流和成本因素，持续研发和创新海鲜及烤肉菜品，满足顾客多样化需求。 4、成本控制能力精通食材成本核算、库存管理、损耗控制，对毛利率有敏锐的洞察力，能合理控制食材成本和人工成本。 5、团队管理与培训具备组建、培训、管理厨房团队的能力，能激发团队士气，培养下属，建立良好的团队合作氛围。 6、沟通协作能力善于与前厅、采购、营销等部门沟通协作，共同提升餐厅整体运营效率，并能妥善处理客户关于出品的投诉

负责外卖打包，后厨备菜

1-有连锁餐饮从业经历（客语，榕意等人均80左右的知名连锁企业） 2-具备较强的抗压能力，能快速落地公司的标准及指令 3-有中餐，粤菜，客家菜经验 4-能和前厅保持良好的沟通能力 5-40岁以下

岗位职责： 1.负责西餐牛排菜品的创意设计与制作，确保菜品质量与创新性； 2.管理厨房团队，指导并提升厨师团队的专业技能与工作效率； 3.控制食材采购与库存管理，确保食品安全与成本控制； 4.监控厨房运营，优化工作流程，提升顾客用餐体验； 5.与餐厅管理层协作，参与菜单规划及季节性菜品调整。 任职要求： 1.拥有丰富的西餐烹饪经验，精通各类西餐料理技艺； 2.具备较强的团队领导能力，能够激励并培训厨师团队； 3.良好的成本意识，能够有效管理食材与库存； 4.注重食品安全与卫生，持有相关食品安全证书者优先； 5.创意思维活跃，能够不断推出符合市场趋势的新菜品。 薪资福利：固定薪资+房补+全勤奖+绩效奖+提成+包餐 单休，五险， 上班地址：根据公司需要安排在广州地区门店

⚠冯校长老火锅（海湖店）⚠ 现向社会诚聘有志之士！ 前厅招聘：假期工 10名 2.服务员15名：4000-5000➕全勤300➕绩效 3.水吧员2名：4000-5000➕全勤300➕绩效 4.门迎，收银2名：4100-5000➕全勤300➕绩效 5.保洁员2名：3500-4500➕全勤300➕绩效 后厨招聘 1.后厨主管2人：4500-6000➕全勤300➕绩效 2.切配，小吃5名：4000-5000➕全勤300➕绩效 福利待遇； 1.包食宿（宿舍配套设施齐全） 2.定期员工聚会。 3.绩效考核奖励。 4.连锁品牌晋升快，店面多，学习机会多，可以培养为多店负责人 5.每月带薪公休3天，可休全天 优势： 1.晋升路线清晰。认真规划每名员工成长方向，全省多家门店等你空降。 2.技能培训全面。火锅界的黄埔，服务业的天花板。 3.门店氛围热情，老板实力担当。 地址：西川南路夏格尔藏医院旁 应聘热线： ，

1、菜单设计与开发 2、食材管理 3、成本控制 4、团队管理 5、出品监控

广州从化现招一位重庆火锅厨房主管工资6000包吃住，炒锅一名6500八个半小时，购买广州社保，福利待遇好，联系人：梁总： 平台

【岗位急招】 一、职责：1、做好菜品计划生产工作,保证就餐职工按时用餐。 　　2、接受食堂经理领导,协助其管理安排,配合甲方管理员的工作;可根据岗位实际情况合理调配员工岗位。 　　3、负责食材加工、面点、白案、红案的日常业务检查和监督。保证生产岗位工作井然有序,高标准高效率的完成任务。 　　4、树立营养配餐的意识,保证菜品质量,尽量做到色、香、味、形俱全。 　　5、每周三上交下周菜谱,认真做好菜品数量统计,尽量做到计划准确,成本和浪费降到最低。 　　6、安排落实各加工间水、电、气、的合理使用,每日例行岗位工作和收尾工作检查。 　　7、销售期间做好菜品补给工作,在最短时间给予补给。 　　8、负责厨房操作规程的指导和技术标准的检查。 　　9、公正地做好员工的考勤工作,准确地做好考勤记录。 　　10、组织晨会,统计前一天岗位检查情况,对存在的问题予以纠正。 　　11、提前一天列出采购计划单,以便订购相关食料。 12、带领团队落实食品、消防、人身、财产安全等规定，规避风险。 二、要求： 1、从事中式厨师5年以上并具备厨师长3年以上团餐管理经验（企事业单位、工厂、学校、医院等食堂），有厨师证及就餐人数在500人以上经历优先考虑。 2、熟练大小锅操作，根据菜单需要指导厨师烹饪工艺，保障出品稳定。 3、管理后厨团餐超10人以上优先考虑。 4、会电脑基本操作，Word、Excel表格操作。 5、执行力强，可以按照项目经理要求进行后厨管理。

杭帮菜厨师厨师长 联系人：张小姐

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企业食堂招聘 小吃主管8000-9000 工作地点河东区八纬路附近 有团餐经验者优先 每月4天公休，节假日休息，季度劳保，外地包食宿，满一年带薪年假5天 联系人何 王

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