1、对生产现场卫生与原料、半成品、成品进行有效的检查和监督 2、质量不合格产品的跟踪与处理； 3、对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督 4、负责制程质量记录、数据分析和处理 任职要求： 1、食品相关专业，有食品安全管理员证优先考虑； 2、良好的沟通协调能力，有较强的工作推动力及承担压力的能力； 3、敏锐的观察力，能及时发现流程中需要改进的地方；

生鲜品控专员招聘启事 岗位职责 商品验收：对每日到货的蔬菜、水果、肉类等生鲜商品进行品质检验，确保符合公司质量标准 等级分类：根据商品新鲜度、外观、规格等指标，准确分辨品质等级并进行分类 库存监控：定期检查货架及仓库生鲜商品，及时挑拣变质、损坏商品，确保在售商品品质 标准执行：严格执行公司生鲜品控流程，记录检验结果并及时反馈异常情况 协作配合：配合采购、运营团队优化商品采购方案，提升生鲜商品周转效率 任职要求 年龄：40周岁以下，男女不限 经验：具备1年以上生鲜超市或农贸市场品控、分拣相关工作经验 技能：熟悉各类生鲜商品特性，能准确判断蔬菜、水果、肉类等产品的新鲜度及品质等级 素质：责任心强，工作细致，能适应夜班工作 其他：持有健康证者优先 （含就餐时间，月休4天） 薪资待遇 月薪：5000-5500元/月 福利：五险，支持上升空间 工作地点：广州市白云区石井工业园石井镇石沙路286号（近8号亭岗地铁站） 本公司提供良好的晋升空间，期待您的加入！

岗位职责： 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规检验工作 2.严格按照国家标准和企业检验规程执行检测，确保数据真实准确 3.及时填写并归档检验记录，出具检验报告，反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备，参与实验室5S管理及质量体系运行 5.配合完成内外部审核、产品送检及食品安全相关溯源工作 任职要求： 1. 学历不限，食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2. 有食品检验工作经验者优先，无经验者可带教培养 3.熟悉GB4789、GB5009，SB/T10379等食品安全检验标准 4. 工作细致严谨，具备良好责任心与合规意识 5. 持有食品检验员职业资格证书或化验员证者优先

1.监督食品加工现场操作流程，确保符合公司标准及食品安全规范； 2.对原材料、半成品及成品进行质量检验，记录检验结果； 3.及时发现并上报生产过程中的质量问题，提出改进和建议，维护和校准检测设备； 4.参与质量体系的建立和维护。 岗位要求： 1.中专及以上学历，食品检验或相关专业； 2.1年以上食品检验工作经验； 3.熟悉食品行业相关法规和标准； 4.良好的实验室操作技能和数据分析能力； 5.细心、严谨，有高度的责任心。

岗位职责： 1. 负责对进出库食品实施质量检测，确保产品符合国家食品安全规范； 2. 准确记录检测结果，编制检验报告，并跟进不合格品的处置流程； 3. 协助优化食品检测标准及相关操作流程； 4. 有食品安全员证者优先，参与组织食品安全培训，提高团队检测能力和质量管控意识。 任职要求： 1. 拥有食品科学、食品工程或相关专业学习经历； 2. 工作认真负责，具备较强的细致度与责任心； 3. 熟练操作常用检测设备，掌握基础实验室操作技术。

•负责副食品物资的质量验收工作，依据相关标准检查物资的质量、保质期、包装 等。 •核对物资的检验报告、检疫证明等相关资质文件，确保物资符合食品安全与供应要 求。 •记录验收结果，对不合格物资进行标识、隔离，并及时上报处理。 •协助整理验收档案，定期对验收数据进行统计分析。 •完成上级交办的其他质量相关工作。

一、岗位职责 1.负责鲜猪肉分割车间夜间全程品质管控，包括原料验收、白条检验、分割过程巡检、成品检验。 识别注水肉、病变肉、不合格肉，及时隔离、上报、处理。 3.监督车间卫生、消毒、人员着装、工器具清洁，防止交叉污染、异物混入。 4.监控车间温度、冷链温度、加工时间，确保符合鲜肉食品安全要求。 5.检查分割规格、修割标准准、净含量、包装标签，保证产品符合标准。 6.如实填写检验记录、台账、不合格品处理单，做到批次可追湖。 7.配合公司及监管部门抽检、第三方审核、客户验厂，落实整改要求。 二、任职要求 1.学历:高中/中专及以上，食品、畜牧、兽医、检验类优先。 2.经验:有屠宰厂、鲜肉分割厂品控经验优先; 3.证书:必须持有 有效健康证;有食品安全管理员证、肉类检验证优先。4.能力:能通过感官判断猪肉好坏、新鲜度;能适应低温、潮湿的车间环境;能记录台账，会使用温度计等基础检测工具。 5.了解基本食品卫生规范、IS0 9001、HACCP 与定量检测常识优先; 6.身体条件:年龄 20-48 岁，身体健康; 能长期稳定上晚班/通宵班;视力、嗅觉正常，无食品行业禁忌疾病。责任心强、原则性强，敢管、叫停不合格产品;细心严谨、不弄虚作假;服从管理，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1.负责食品原料、半成品及成品的理化与微生物指标检测，确保数据准确、可追溯 2. 严格执行国家食品安全标准及企业检验规程，规范填写原始记录与检验报告 3. 维护保养化验仪器设备，定期校准，保障检测环境符合实验室管理要求 4. 参与质量异常分析，协助排查生产过程中的潜在风险点 5. 配合完成资质认证、内审及监管部门抽检等相关工作 任职要求： 1. 学历本科以上，食品科学、化学、生物技术等相关专业优先 2.有食品化验或质检相关经验 3.熟悉GB 4789、GB 5009等常用食品安全检测标准 4. 工作细致严谨，具备良好实验操作习惯和数据敏感性 5.持有食品检验员证书或微生物检验上岗证者优先

有一定的食品行业检测经验及包装经验，能刻苦耐劳，有团队精神，忠于职业道德。

食品工厂产品检验

河源增加一名小工，管吃管住，上班地点高速路上，每天坐车去工地，有意的联系我。

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凤厨荟招聘全职服务员一名上班时间，上午11点到2点下午5点到10点月休四天，节假日补假位置在雅居乐二期有意者：联系方式陈经理，

岗位核心目标：全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量，规范生产过程合规性，杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂，保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。 主要岗位职责 1. 原辅料入库检验管控 2. 生产过程质量巡检 3. 成品出厂检验判定 4. 车间卫生与合规管控 5. 质量记录与台账管理 6. 质量异常与客诉处理 任职要求： 1. 学历专业 中专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先，无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。 2. 工作经验 有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先，熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。 3. 专业能力 - 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准，了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容； - 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程，熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作； - 能够精准识别生产过程质量风险，独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作； - 熟练使用办公软件，可规范撰写检验报告、整改报告，具备基础的数据统计与分析能力； - 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。 4. 资质证书（优先条件） 持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。

【岗位职责】 1. 样品管理：负责牛肉原料、半成品、成品的取样、编号、留样、保存与销毁工作，确保样品全程可追溯。 2. 理化检测：依据国家标准开展水分、pH、盐分、蛋白质、脂肪、挥发性盐基氮（TVBN）等项目检测，严格执行平行样、空白对照要求，保证数据真实有效。 3. 微生物检测：独立完成菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目检测，负责培养基配制、灭菌、接种、培养、结果判读与记录。 4. 仪器设备管理：熟练操作水分测定仪、pH计、分光光度计、灭菌锅、培养箱、超净工作台、均质器等设备；负责日常校准、点检、维护、清洁及使用记录，发现异常及时上报。 5. 试剂药品管理：负责标准品、试剂、试液的配制、标定、登记及有效期管理；危化品规范存放，严格执行安全防护要求。 6. 记录与报告：规范填写检验原始记录，做到清晰、工整、不得涂改；按时出具检验报告，发现不合格结果第一时间上报；配合完善化验室 SOP及各类台账记录。 7. 实验室环境与安全：负责化验室卫生、消毒及 5S管理；按要求进行废液、废弃样品、废培养基无害化处理；严格遵守实验室安全操作规范，防火、防电、防污染、防交叉感染。 【岗位要求】 1. 食品检测、食品安全、生物技术、食品科学与工程、生物工程、肉制品加工等相关专业。 2. 具备食品/肉类/牛肉行业化验室1年以上工作经验，能独立完成理化、微生物全套常规检测。 3. 熟悉食品检测国家标准及检验流程。 4. 熟练掌握取样、留样、结果计算、有效数字修约、结果判定等规范操作。 5. 能熟练使用 Excel进行数据记录、统计及台账制作。 6. 工作严谨细致、原则性强，坚守数据真实性，责任心与执行力强。 7. 身体健康，无传染性疾病，能办理食品行业有效健康证。 8. 能适应生产节奏，服从工作安排。 9. 持有食品检验员证书、化验员上岗证等证书者优先。 【福利待遇】 免费食宿、月休4天、入职缴纳五险

【岗位职责】 1. 负责原料（牛、牛肉等）、半成品、成品及生产环境样品的微生物、理化指标检测，确保数据准确可靠。 2. 严格按照标准操作流程执行检验任务，及时记录并归档检测数据，出具检验报告。 3. 维护化验室仪器设备（如培养箱、灭菌锅、pH计等），定期校准并做好使用记录。 4. 监控生产环节卫生状况，对异常数据及时上报并协助追踪原因。 5. 参与化验室质量体系维护，确保检测活动符合食品安全及清真管理要求。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学检测等相关专业。 2. 熟悉食品微生物、理化检测方法及国家标准，具备化验室基础操作技能。 3. 严谨细致，责任心强，能独立完成检测任务并对数据真实性负责。 4. 持有化学检验员、食品检验员等职业资格证书者优先。 5. 了解清真食品生产环境及卫生规范，具备团队协作意识。

【岗位职责】 1. 负责包材标签、原料、成品取样检验、感官检测、留样管理，出具检验报告； 2. 开展生产现场、仓库日常质量巡检，跟进来料与生产质量，异常及时上报； 3. 化验仪器维护保养，完整填写化验记录、各类品控台账； 4. 严格落实危化品双人双锁、采购报备等合规管理； 5. 每季度组织一线员工质量知识培训，监督车间生产质量，降低质量投诉。 【岗位要求】 1. 中专/高中以上学历； 2. 1年以上饲料、食品品控化验相关经验优先；

【岗位职责】 1. 负责宠物食品原料、半成品、成品的抽样、登记、预处理与留样管理，确保样品可追溯。 2. 依据国标及企业标准，完成理化指标（水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷等）检测。 3. 开展微生物检测（菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、霉菌等），严格无菌操作，排查安全风险。 4. 准确记录实验数据，规范填写原始记录，出具检验报告，对异常数据及时上报并复核。 5. 负责实验室仪器、试剂、耗材的日常维护、校准与管理，遵守实验室安全与卫生规范。 6. 配合质量体系运行、产品送检、审厂等相关工作，协助优化检测流程与标准。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品、检测、化学、生物、动物科学、饲料等相关专业。有宠物食品/食品/饲料化验相关工作经验优先，优秀应届生亦可。 2. 熟悉理化、微生物常规检测操作，能独立使用常规实验仪器，看懂检测国标。 3. 工作严谨、责任心强，数据真实准确，有良好的执行力与沟通能力。 4. 认同宠物食品行业，重视食品安全与品质，能遵守实验室管理制度。

岗位职责 1、按照岗位SOP要求，检测各项监测指标，确保检测数据的准确性，认真、及时填写质量记录，符合客户及公司文件标准；对质量控制点进行严格监控，异常情况时增加监控检测频率，保证预处理各监控点质量处于受控状态； 2、负责指示剂和标准溶液的配制、使用、管理工作。工作过程及下班前对所使用的仪器设备做好整理维护，工作区域的清洁工作，按照规定放置各种工具、记录报表、留样。； 3、检测结果异常时及时反馈，协助完成异常分析及改善措施并复核； 4、制程中、停产后设备维修情况跟踪，反馈设备异常原因及维修情况，保证复产验证的有效性； 5、质量控制数据的统计、分析、汇总； 6、完成本岗位的5S工作； 任职要求 1、1年以上饮料品控工作经验。 2、大专以上食品、生物工程及相关专业 3、年龄要求：22-35岁

岗位职责： 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2.严格按照国家标准、企业标准及检验规程开展检测，确保数据准确可追溯 3. 规范填写检验记录、出具检验报告，及时反馈异常结果并协助分析原因 4.维护和校准检验仪器设备，保持实验室环境符合GMP及CNAS相关要求 5. 参与质量体系文件编写与内审工作，配合完成各类资质认证及监督检查 任职要求： 1.学历不限，食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2.具备食品检验相关工作经验者优先，无经验者可带教培养 3.熟悉GB19298等食品安全国家标准，了解ISO 22000或HACCP体系者更佳 4. 工作细致严谨，具备良好责任心与合规意识 5. 具备基础办公软件操作能力，能独立完成检验数据整理与报告编制

【岗位职责】 1. 负责食品新产品的配方设计与开发，确保产品符合市场需求； 2. 主导食品研发项目的实施，包括小试、中试及量产阶段的跟进与优化； 3. 进行食品安全法规及标签标准的审核，确保产品合规性； 4. 收集行业技术资料，分析市场趋势，为产品迭代提供技术支持； 5. 与客户沟通，提供产品应用方案及技术支持，维护良好的客户关系。 【岗位要求】 1. 食品科学、生物技术或相关专业本科及以上学历； 2. 熟悉食品加工工艺及质量控制流程，有实际产品开发经验者优先； 3. 具备较强的创新意识和问题解决能力，能够独立承担研发任务； 4. 良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效协调跨部门资源； 5. 对食品行业有浓厚兴趣，持续关注行业动态和技术进步。

【职位概述】 作为公司核心管理层成员，全面主导烘焙产品线的战略布局、新品开发、生产工艺标准化及质量控制体系构建。在保障产品高品质与独特口感的基础上，推动生产环节的效率提升与成本优化，打造具备市场竞争力的产品组合。 【核心岗位职责】 1、产品战略与研发创新：统筹烘焙全品类（包括面包、蛋糕、点心、酥类、冷冻烘焙等）的产品规划，主导年度新品立项、现有产品迭代升级与老品改良，结合市场动向、消费者需求及成本结构，制定科学合理的产品发展路径。 2、配方与工艺标准化建设：统一集团内烘焙产品的配方规范与关键工艺参数，建立完整的技术资料档案和持续优化机制，支持多生产基地的标准化复制与执行。 3、生产转化与工艺落地：负责将实验室研发成果转化为规模化量产技术，制定并完善标准作业流程（SOP）、配方卡及工艺指导文件，确保批量生产中产品品质的一致性。主导生产工艺实施、技术改进、产能提升与良品率改善，解决量产过程中的稳定性、口味偏差及批次差异等问题。 4、成本控制与效能提升：通过配方调整、原料替代、流程简化及损耗管理，持续推进产品降本工作，有效管控生产过程中的物料浪费、报废比例以及人工与能源消耗，达成既定的成本优化目标。 5、品质管理与食品安全：严格把控产品理化性能、微生物安全、保质期设定、标签合规性，并组织送检与备案工作，对接监管部门及第三方检测机构，确保产品符合法规要求，杜绝重大质量问题发生。 6、跨部门协作与新品推进：协同采购、品控、市场、销售等部门，完成新产品的样品制作、中试验证、量产导入及上市准备，同步输出可执行的生产工艺、成本明细及相关标准化文档。 7、团队建设与技术沉淀：组建并管理研发技术团队，健全研发管理流程、试产机制与工艺审核制度，建立内部培训体系、人才发展梯队和技术知识积累机制。 【任职要求】 - 本科及以上学历，食品科学与工程、粮油加工、烘焙工程等相关专业背景； - 10年以上烘焙食品研发与生产技术管理经验，具备5年以上大型食品企业研发或生产部门负责人工作经验； - 精通常温烘焙、冷冻烘焙、酥类点心、蛋糕面包等主流品类的配方设计、工艺流程、设备应用及量产逻辑；熟悉烘焙车间运作、无菌操作、防腐保鲜体系； - 拥有集团型企业多工厂标准化复制经验，能够独立输出可推广的工艺标准、SOP及质量控制节点； - 熟悉国家食品安全法规、SC认证要求、标签管理规定及产品送检备案流程； - 具备出色的量产问题处理能力、成本优化意识及新产品商业化落地能力； - 有知名烘焙食品、休闲食品或冷冻烘焙企业同级别岗位工作经验者优先考虑。

岗位职责： 1、负责食品新产品的配方设计与开发，确保产品符合市场需求； 2、主导食品研发项目的实施，包括小试、中试及量产阶段的跟进与优化； 3、进行食品安全法规及标签标准的审核，确保产品合规性； 4、收集行业技术资料，分析市场趋势，为产品迭代提供技术支持； 5、与客户沟通，提供产品应用方案及技术支持，维护良好的客户关系。 任职要求： 1、食品科学、生物技术或相关专业本科及以上学历； 2、熟悉食品加工工艺及质量控制流程，有实际产品开发经验者优先； 3、具备较强的创新意识和问题解决能力，能够独立承担研发任务； 4、良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效协调跨部门资源； 5、对食品行业有浓厚兴趣，持续关注行业动态和技术进步。

岗位职责: 1、负责原材料溯源及合规管理 2、维护食品安全体系，主导文件整理及认证工作 3、对接政府检查，落实整改要求 4、监控生产过程，识别并改进风险隐患 5、组织食品安全培训，推动文化建设 6、优化工作流程，推动数字化工具应用 任职要求： 1、大专及以上学历，食品相关专业 2、1-3年食品行业质量/安全管理经验 3、熟悉食品安全法规及体系标准 4、具备执行力、风险敏感度、沟通协调能力 5、持有食品安全管理员证或相关经验者优先 加分项： 1、熟悉冷链物流或生鲜产品管控 2、有体系认证或政府检查应对经验

岗位职责： 1. 负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测，确保数据准确、可追溯 3. 规范填写检验记录，及时出具检验报告并反馈异常结果 4. 维护保养检验仪器设备，参与实验室日常管理与5S工作 5. 配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求： 1. 食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2. 有食品检验工作经验者优先 3. 具备基本实验操作能力，了解GB 4789、GB 5009等食品安全标准者加分 4. 工作细致负责，具备良好沟通能力和团队协作意识 5. 持有食品检验员（四级/中级）职业资格证书者优先

食品质检员 岗位职责： 1.负责牛内脏原料入库前的感官性状、新鲜度及合规证明核查，严控源头质量 2. 对生产过程中的牛内脏加工环节开展抽样检测，监控关键质控点并及时反馈异常 3.独立完成成品理化及微生物（菌落总数、致病菌等）检测，严格执行国标与企业内控标准 4. 规范填写检验原始记录与报告，确保数据真实、完整、可追溯，并按时归档 5. 负责显微镜、培养箱等实验室设备的日常清洁、校准与保养，保障检测工作正常运行 任职要求： 1.持有效食品检验员资格证书（初级及以上），无证者请勿投递 2.大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、微生物学等相关专业优先 3.1年以上肉类或畜禽产品检验检测经验，熟悉牛内脏质量标准者优先 4.熟练掌握理化与微生物检测方法，能独立操作常规检测设备及试剂 5.熟悉《食品安全法》及畜禽产品相关法规标准，责任心强、细致严谨、合规意识强 6.男女不限，27岁以上

一、岗位职责  1.质量体系管理：主导食品质量安全管理体系（FSSC 22000/HACCP/食品生产许可SC）的运行、维护与持续改进；负责品控相关文件、标准、记录的编制、审核、归档、更新与培训宣导，确保文件合规、可追溯。 2.标签制作与审核：依据国家食品安全标准、食品标签标识规范，负责烘焙产品标签、配料表、营养成分表的制作、核对与审核，杜绝标签违规问题。 3. 生产现场管理：全程管控烘焙生产现场卫生、人员操作、工艺流程、交叉污染防控、关键控制点（CCP）执行情况；监督生产过程合规性，及时纠偏、处理现场质量异常。 4.微生物检测：负责原辅料、半成品、成品及生产环境（空气、手部、工器具）的微生物项目检测（菌落总数、大肠菌群、霉菌等），出具检测报告，跟踪异常并落实整改。 5.原辅料验收：按照验收标准对原辅料进行入厂检验、收集整理供应商资质证件、按规定填写验收记录，确保验收记录清晰完整，严控不合格原料进厂。 6. 成品管控：负责成品出厂检验、留样管理、质量追溯、不合格品评审与处置，持续提升产品合格率。 二、任职要求 1. 食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历，熟悉糕点、面包、蛋糕类生产工艺与质量管控要点。 2. 精通食品生产SC认证、FSSC 22000/HACCP体系，具备体系文件执行与维护能力。 3. 熟练掌握食品标签法规、微生物检测操作、原料验收标准、现场5S/6S管理。 4. 熟悉国家食品安全法、烘焙产品相关国家标准，具备较强的问题分析与处理能力。 5. 须持有食品安全管理员证书及食品检验员证书，持有内审员证书者优先。

岗位职责： 1、建立产品质量检验规范，归纳生产过程中遇到的实际问题并提出有效解决方案； 2、识别生产流程中的关键质量控制环节，制定过程管控标准，保障质量问题可追踪溯源； 3、根据企业技术规范及操作文件，起草产品过程控制标准，并组织实施全流程监督检查； 4、定期向公司汇报产品相关信息、统计流程数据，汇总质量异常情况，并推动相关单位及时处理； 5、针对产品出现的异常或潜在缺陷，主动开展调查分析，查找根本原因，制定改善方案并监督执行； 6、对接第三方检测机构开展产品测试，并跟踪检测进度，确保报告按时出具； 任职资格： 1、大专及以上学历，食品类相关专业； 2、具备两年以上食品生产领域相同岗位工作经历； 3、熟练掌握ISO22000质量管理体系，掌握常用质量管理工具与方法； 具备责任心、原则性强、执行力高，同时拥有良好的沟通协调能力与问题解决能力； 职位福利：绩效奖金、包住、包吃、弹性工作、带薪年假、加班补助、社会保险