
食品检验员
6-9千/月
食品检验员1-3年本科
【岗位职责】
1. 对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督。
2. 规范、如实、正确地填写各种监督记录表格,并及时上交。
3. 对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督。
4. 认真做好每个监管项目的检查记录。
5. 按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。
6. 发现产品有异常现象时及时解决,并及时记录和反馈。
7. 做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。
8. 协助领导对产品质量问题点及原因进行分析,并提出改进意见。
9. 协助做好相关生产环节间的配合工作。
【岗位要求】
1. 大学本科及以上学历,食品科学与工程、生物工程、生物科学等相关专业为佳。
2. 从事品质管理、生产管理相关工作2年,条件优秀的本科应届毕业生亦可。熟悉饮料生产工艺流程,对ISO9001质量体系与HACCP系统有较好的掌握;懂检验仪器、量规的维护与校正。
3. 掌握调配液与包装的检测技能,有系统的品质管理控制知识,能够有效地对品质进行监控。
4. 具备一定的沟通、协调能力,能够协调解决一般性问题;具备较强的执行力,能够按照既定计划执行。
原料验收员
5-6千/月
食品检验员1-3年高中
【岗位职责】
1. 确保食品原料符合公司的质量标准;
2. 对原料的验收流程进行监督和管理;
3. 记录原料的质量情况,及时处理不合格原料;
4. 与供应商进行沟通,确保原料供应的质量问题及时解决;
5. 参与团队会议,提出改进意见。
【岗位要求】
1. 1年以上食品原料验收工作经验。
2.对工作认真细致,有责任心;
3. 能够熟练操作相关软件和工具;
4. 具有较强的问题解决能力和应对突发事件的能力;
5. 具备良好的沟通能力和团队合作精神;
食品质检员
5-6千/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险一金医学类专业食品类专业食品经验药品经验
职位描述:1.吃苦耐劳,勤奋好学,态度端正,严谨细致,服从工作安排;
2.会食品常规理化检验、微生物检验,熟悉仪器分析、数据分析。
3.对原子吸收、原子荧光、粒度检测有实际工作经验者优先考虑。
4.负责按照标准对原料、产成品的检验及日常监控,提交相关检验记录及报告;
5..配合主管领导安排的其他工作。
岗位要求:1.专科及以上学历,有扎实的理论基础;
2.医学检验、食品药品保健品检验相关专业优先考虑;
3.有食品理化分析、生产过程控制经验、食品检验员资格、iso体系内审员资格证优先;
4.单双轮休,五险一金
食品品控员
8千-1.2万/月
食品检验员3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责原料验收管理,包括供应商资质审核、兽残快检,确保来料质量合规;
2. 主导生产现场品控,推动 SOP & QCP 落地执行,开展过程巡检与制程异常管控;
3. 负责成品出厂检测、COA出具,保障产品出厂质量;
4. 负责工厂质量体系文件的建立、维护与日常运行管理;
5. 承接客户投诉的调查与根因分析,跟进整改措施闭环落实。
【任职要求】
1. 本科及以上学历,食品科学、水产、生物工程等相关专业优先,可接受出差;
2. 具备 5 年以上食品行业质量管理经验,有水产行业背景者优先;
3. 熟悉 HACCP / FSSC22000 / 有机 / ASC 等认证流程,协同现场审核工作;
4. 具备较强的现场执行力与问题分析能力,能独立处理供应商及生产端质量异常;
5. 工作严谨负责,具备良好的跨部门及供应商沟通协调能力。
食品质检员
7千-1万/月
食品检验员3-5年大专不需要出差食品经验包吃上六休一有质检经验五险
招聘岗位:食品质检员
【企业简介】
杭州丰元味食品有限公司坐落于杭州桐庐经济开发区,是一家专注腌腊酱卤制品研发、生产与销售的民营食品企业。工厂始于2006年,公司正式注册于2009年6月,注册资本1000万元。
1. 主营:酱鸭、腊鸭、鸭舌、酱肉、香肠等江南传统腌腊酱卤制品
2. 规模:自有9600㎡现代化厂房,配备自动化腌腊生产线;员工约50-100人
3. 市场:深耕江南,辐射全国;2025年酱鸭产品首次出口香港
【地址与环境】
地址:杭州市桐庐县城经济开发区大源溪路29号
杭州丰元味食品有限公司坐落于风光秀丽的桐庐,企业团队年轻有活力,工作氛围融洽、管理人性化、稳定不内卷。因生产规模扩大、品控体系升级,现诚招食品质检员加入团队,共同把控产品品质、守护食品安全。
【岗位职责】
1. 负责原辅料入库检验、生产过程巡检、成品出厂检验,做好取样、检测、记录、留样工作;
2. 严格按照
QA助理(品控助理)
4-6千/月
食品检验员本科
4500-6000元/月
【岗位职责】
1. 协助QA主管对体系运行情况进行记录、监督、检查;
2. 负责产品标签审核工作的开展;
3. 协助进行产品质量控制及质量异常的处理等;
4. 完成其他相关工作。
【岗位要求】
1. 本科或以上食品、制药相关专业毕业,经验丰富的食品类专科毕业也可考虑;
2. 熟悉食品相关法律法规条款;
3. 熟悉食品相关质量管理体系;
4. 有责任心,执行力强;
5. 学习能力强。
品管技师
200-250元/天
食品检验员经验不限大专方便食品食品添加剂
应征要求:
1、学历:大专及以上
2、专业:食品营养与检测、生物检测等相关专业优先考虑;
3、工作踏实,积极进取,认同企业价值观及发展战略;
4、性格开朗,主动热情,具备良好的沟通协调能力和团队协作意识;
5、需为27届及以后的长期实习生,实习周期不少于1年
工作职责:
1、负责检测设备的日常维护与保养;
2、跟进保存样品的检测流程;
3、开展制程能力的数据统计与分析;
4、编制成品检验报告及送样检测报告
待遇福利:
1、实行12小时两班倒工作制;
2、每月5日发放上月工资,遇节假日提前发放;
3、每年组织员工调薪、集体旅游,享受带薪年休假;
4、缴纳五险一金,享有节日津贴、年终奖金;
5、免费提供配套设施齐全的住宿,另享膳食补贴;
6、试用期为六个月,正式录用后待遇优厚,培训体系健全
食品品控员
5-7千/月
食品检验员1-3年大专不需要出差食品经验有质检经验
食品体系文员
薪资:5000-7000元/月
岗位性质:食品品控员、食品质量管理
福利:包住、包吃、加班补助
休息:月休四天
工作地点:杭州 - 桐庐(杭州桐庐新裕盒食品)
【岗位职责】
1. 食品厂体系文员是食品企业里非常核心的合规与质量保障岗,主要负责ISO22000、HACCP、BRC等体系运行,以及对接食药监、第三方审核。
2. 体系维护与落地:负责ISO22000、HACCP、BRC/IFS等体系的文件编制、修订、受控发放与归档。
3. 跟进体系运行,确保车间现场操作与体系文件保持一致(文实相符是审核必查项)。
4. 审核迎检:对接第三方认证机构(如SGS、Intertek)的年审、飞行检查。
5. 配合市场监管局、客户的二方审核,整理迎检资料,跟进不符合项的整改闭环。
6. 记录与追溯管理:管理原料验收、生产过程、成品
百草味质检员实习生(提供食宿/27届学生)
140-200元/天
食品化验员经验不限本科成品检测原料检测
1、日薪160元,加班按20元/小时计算;
2、包食宿,住宿为6人间,配备独立卫浴;
3、工作时间:早班8:30-20:30,中班10:00-22:00(中班较少安排);
4、工作地点:杭州市钱塘区百草味临江基地;
5、硬性条件:仅限27届毕业生,需稳定工作满6个月。
岗位职责:
1. 根据检验规范及操作流程,在规定时限内完成对成品与原料的检测分析,并准确、及时记录相关数据;
2. 负责工作区域的6S管理,包括设备日常维护、试剂耗材申领及工作场所整理;
3. 发现异常情况(如设备故障、检测数据偏差等)须及时上报,确保数据的真实性和时效性;
4. 完成上级交办的其他工作任务。
制程品控技术员
7千-1万/月
食品检验员1-3年大专生产品质管理
1、任职资格说明(参考任职资格相关规定进行修订):
1)学历/专业:食品、微生物、生化等 ;
2)资历要求:2年以上相关工作经历 。
3)知识和能力要求:适应倒班工作,全面了解相关工艺流程和品控规范;善于发现问题并具有分析问题、解决问题和预防改善的能力;具有良好的沟通能力和协调能力;
2、福利待遇:
五险一金、带薪年休、生日贺礼、节日福利
公司设有食堂,提供租房补贴,餐补、安家费
工会活动丰富,设有篮球队和各项文体比赛、员工旅游、趣味运动会
3、岗位日常工作
3.1 品质现场管理
1) 提前10分钟到办公室进行科室每日各岗早会汇总以及班前交接工作,确认当班的工作重点和注意事项;
2)负责过程控制与异常处理——按规定频率要求对生产现场各过程、成品理化及成品感官进行检查;
3)负责异常停机的处理——异常停机后开机对各点检项目逐一进行检查;
4)负责维护后生产前状态确认——对灌装环境洁净度、CIP/COP过程进行检测确认;
5)负责正常生产空瓶物性相关指标检测——查看空瓶外观,检测相关空瓶物性,确保符合内控标准;
6)负责异常处置与汇报——发现制程异常(CP、CCP工艺参数和品质管理不符合要求/理化指标超出关键限值)尽快向品控领班汇报;
7)负责检测仪器、化学药剂的管理——对本岗位使用的仪器每班次进行校正一次并保持完好,确认负责人的仪器备品备件申购和追踪,化学药剂使用正确,领用后记录完整;
8)严格按照天然水及QC-工程图要求,对整个天然水产品生产工艺控制过程的OPRP控制点及CCP点进行常规的理化指标监测及按时记录在QMS系统或低代码系统上;异常时停机及时要求制造操作工调整直至符合规范要求,并及时追踪确认隔离不良品;
9)负责本岗位工作区域5S工作,每天对区域内5S开展工作;
10)负责对制造部门自检项目的执行情况进行检查,包括检查频次、以及人员技能;发现异常时及时纠正和在培训;
11)每日对各制造科室区域飞行检查问题点的整改情况进行检查,并向领班汇报;
12)对区域内化学品的储存、使用情况进行检查确认在有效期,及留样品的入库;
13)根据本区域飞行检查项目自查计划,并根据自查结果进行整改;
14)积极完成上级委派的临时任务,并反馈完成结果;
15)员工设备操作按作业指导书规范操作。定期对岗位进行职业健康安全检查、隐患整改,负责岗位职业健康安全活动整改工作;
16)每日现场异常问题点、在线设备数据汇总,当班日记的发送;
17)负责制程QMS系统的熟练运用——数据直连、在线采集、系统报表生成、在线录入各种台账;
3.2 检测设备管理
1)全面了解设备、仪器、生产主要控制指标、品质状况和问题点;
2)确认使用的监测设备、计量器具的准确性及日常管理;
3.3 验证追踪
1)积极完成上级委派的临时任务,并反馈完成结果。对产品质量有关数据的收集,分析和处理;
2)物料的试车方案及报告执行,负责整个试验过程的执行,并得出试验结论;
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阜宁县食品类化验员+月薪3000-6000
3-6千/月
食品化验1-3年大专
岗位核心目标:全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量,规范生产过程合规性,杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂,保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。
主要岗位职责
1. 原辅料入库检验管控
2. 生产过程质量巡检
3. 成品出厂检验判定
4. 车间卫生与合规管控
5. 质量记录与台账管理
6. 质量异常与客诉处理
任职要求:
1. 学历专业
中专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先,无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。
2. 工作经验
有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先,熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。
3. 专业能力
- 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准,了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容;
- 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程,熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作;
- 能够精准识别生产过程质量风险,独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作;
- 熟练使用办公软件,可规范撰写检验报告、整改报告,具备基础的数据统计与分析能力;
- 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。
4. 资质证书(优先条件)
持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。
水厂化验员
3-4千/月
食品化验经验不限学历不限
岗位职责:
1. 负责桶装水厂成品水的理化、微生物等常规项目检验工作
2. 严格按照国家标准和企业检验规程执行检测,确保数据准确、可追溯
3. 规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果
4. 维护保养检验仪器设备,参与实验室5S管理及质量体系运行工作
5. 配合完成内外部审核、资质认证及食品安全相关专项任务
任职要求:
1. 学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先
2. 具备食品检验基础知识,有食品化验员工作经验者优先
3. 熟悉GB 4789、GB 5009等食品安全检验标准
4. 工作细致严谨,具备良好的责任心与合规意识
5. 持有食品检验员职业资格证书或上岗证者优先
食品化验
3-4千/月
食品化验经验不限大专
岗位职责:
1. 负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据准确、可追溯
3. 规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果
4. 维护保养检验仪器设备,参与实验室5S管理及质量体系运行工作
5. 配合完成产品出厂审核、第三方抽检及监管部门检查相关事务
任职要求:
1. 食品科学、化学、生物技术等相关专业背景,学历不限
2. 具备食品检验基础知识,熟悉GB 4789、GB 5009等常用标准者优先
3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据敏感性和合规意识
4. 能独立操作pH计、天平、灭菌锅、微生物培养箱等基础检验设备
5. 无传染性疾病,能提供健康证明,适应实验室工作环境
食品检验员
4-5千/月
食品化验员1-3年学历不限微生物检验理化检验农产品饮料饮品休闲食品方便食品食品添加剂调味品冷冻食品功能食品
只要你精通微生物检验、理化指标检测,大丘就为你提供施展才能的广阔舞台。薪酬无上限,实力决定回报!
晋升通道明确:化验员 → 质检主管 → 质量部经理 → 质量总监,助力你走上技术专家发展路径。
加入大丘,严守品质第一道防线,共同树立行业典范!
岗位职责:
1. 负责原辅料、包装材料、半成品及成品的化验分析与质量检测工作。
2. 保证检验数据的真实、准确与可追溯性。
3. 对生产各环节的产品质量实施监督与检验。
4. 针对检验过程中发现的质量问题提出优化建议。
5. 严格执行计量工具及检测设备的登记管理,建立完整台账,确保账实相符。
任职要求:
1. 熟悉总菌数与大肠菌群的检测操作流程
2. 具备ISO 9001及HACCP体系认证相关实践经验
3. 具备良好的分析判断力与现场问题解决能力
肉制品研发工程师
1.2-1.8万/月
食品研发3-5年大专肉类食品加工及制品成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发
岗位职责
1、研制牛肉制品、酱卤制品等产品的研发、改进与优化工作;
2、新技术、新材料、新工艺的引进;
3、制定新品配方、工艺操作规程,原辅包材选择,进行成本精准化核算;
4、协助生产解决生产过程中的研发工艺应用等技术问题;
5、产品工艺指导和培训,积极推进公司产品质量稳固发展;
6、领导交办的其他工作。
任职要求
1、大专及以上学历,食品相关专业优先;
2、熟悉牛肉、猪肉的预包装产品,有成熟的配方和丰富的研发经验;
3、具备一定的国家技术标准管理知识、科研知识、肉制品理论基础知识;
4、具有独立分析和解决问题的能力,有良好的沟通能力和团队合作精神。
薪资构成:底薪+研发提成。
质检员
5-6千/月
食品检验员1年以下本科食品质量管理
岗位职责:
1、负责公司原材料、半成品及成品的理化与微生物检测工作,确保检验结果准确、及时;
2、依照实验室标准操作流程开展检测任务,规范记录并整理归档相关数据;
3、承担实验室仪器设备的日常使用、维护及校准管理;
参与质量管理体系运行,配合完成内部审核与外部审核相关事项;
4、负责实验室环境及设备的清洁管理,保障符合安全与卫生要求;
5、完成上级安排的其他实验室相关工作内容。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品科学、生物技术、化学分析、水产品加工等相关专业优先。
2、具有1年以上食品或水产品检测工作经验,熟悉理化和微生物检验流程;
具备第三方检测机构或大型食品企业实验室工作经历者优先。
3、掌握食品检测相关的国家标准与行业规范;
熟练操作常规检测仪器并了解其维护要求;
具备基本的数据处理能力,能熟练运用Office办公软件。
4、工作认真细致,责任心强,具备良好的质量意识与安全意识;
具备团队合作精神,沟通顺畅,能够适应实验室工作节奏;
有较强的学习意愿,积极提升专业技能与知识水平。
福利待遇
1、提供免费三餐
2、提供免费2人间宿舍,配备独立卫浴
食品研发技术员
7-8千/月
食品/饮料研发3-5年硕士水产品类食品加工及制品
岗位职责:
1. 具备扎实的食品研发专业理论基础,了解食品生产流程与工艺规范,经培训后可独立承担科研任务及新品开发工作;
2. 承担公司现有产品优化及新产品研发工作,包括配方设计、成本控制与工艺提升;
3. 根据消费者口味偏好对在售产品进行改良升级,持续跟踪市场动向与行业发展趋势,提出切实可行的新品开发方向建议。
岗位要求:
1. 硕士及以上学历,生物、食品科学与工程等相关专业背景,包吃包住;
2. 具备良好的专业文献检索与资料整合能力,有一定研发实践经验,掌握食品原料特性及相关国家与国际标准;
3. 能熟练操作实验室各类仪器设备,了解生产线工艺流程及设备运行原理;
4. 熟练运用office办公软件。
食品检验员
4-6千/月
食品化验员3-5年大专微生物检验金属含量检验药物残留检验冷冻食品食品添加剂调味品微量氧分仪水分测定仪HACCPISO22000
岗位职责:
1. 负责实验室的日常运营与管理,保障各项检验任务有序开展。
2. 掌握实验室安全规范,落实化学品的合规存储与使用管理。
3. 制定并执行各类检测项目的标准操作流程,确保检验过程符合规范要求。
4. 按照既定检验计划,高效准确地完成检测任务并提交结果。
5. 熟悉食品生产过程中产品、水质、环境及接触面微生物监控的检测技术,包括菌落总数、大肠菌群及大肠杆菌、致病菌(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、霉菌和酵母计数等项目。
6. 熟练开展肉类原料及终产品的理化指标检测,如水分含量、挥发性盐基氮、过氧化值、酸价、pH值等。
7. 掌握农产品中氯霉素、瘦肉精等项目的快速检测操作方法。
8. 参与原辅料及包装材料的到货检验与验收工作。
9. 了解食品行业相关质量管理体系的基本要求。
任职要求:
1. 大专及以上学历,食品、药品、生物或化学类相关专业背景。
2. 具备3年以上实验室检测工作经验,需持有食品检验员资格证书。
3. 熟知各类检测标准,能够独立完成所列检测任务。
4. 具备良好的文件与记录管理能力。
5. 工作积极主动,态度严谨认真,责任心强,坚持工作原则。
6. 执行力强,具备持续学习能力,富有团队合作意识和协作精神。
7. 按时保质完成上级交办的其他工作任务。
质量控制
4-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上白班五险上六休一食品类专业化学类专业食品经验药品经验
岗位职责:
1. 负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2. 严格按照国家标准、企业标准及检验规程开展检测并准确记录数据
3. 维护和校准检验仪器设备,确保检测结果的准确性与可追溯性
4. 参与实验室质量管理体系运行,配合内外部审核及资质认证工作
5. 及时反馈检验异常情况,协助生产部门分析质量问题并提出改进建议
任职要求:
1. 食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业背景,大专及大专以上学历
2. 具备食品检验相关工作经验者优先,无经验者可接受培训上岗
3. 工作细致严谨,具备良好的实验操作能力和数据处理能力
质检岗位
4-5千/月
食品检验员1-3年大专食品质量管理微生物检测环境监测
岗位职责:
1.产品与环境检测
(1)开展原辅材料、在制品及最终产品的检验工作;
(2)对生产车间环境及接触表面进行微生物检测;
(3)执行生产用水的安全性指标分析
2.检测结果报告的编制与提交
3.负责样品的留存及日常管理工作
4.配合完成产品外部送检相关事宜
5.完成上级主管安排的其他工作任务
任职要求:
(1)具备大专或以上学历,条件优异者可适当放宽标准;
(2)掌握基础食品专业知识,熟悉食品类国家标准,有同类企业从业经历者优先录用;
(3)能够熟练操作各类检验仪器与设备,独立开展各项检测作业;
(4)工作态度严谨,具备良好的学习与执行能力;
(5)拥有较强的沟通技巧和团队合作意识。
实验室质量检测
5-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上白班理工类专业医学类专业电子电气专业食品类专业化学类专业电子产品经验食品经验服装/纺织/鞋包经验五金经验药品经验
要求:毕业生都可,,主要在实验室食品油脂检测检测
食品质检员
5-7千/月
食品检验员经验不限大专微生物检验理化检验色谱仪GB/T5009乳制品品控质量异常整改检测报告编制
工作职责
1. 负责原辅材料、中间产品及最终产品的理化与微生物指标检验,确保检测结果真实可靠。
2. 严格遵循企业质量规范及食品安全相关法规,对生产过程中关键控制环节(CCP)实施监督与检查。
3. 参与质量问题的调查与改进工作,跟进并验证纠正措施的实际效果。
4. 负责质量相关记录的收集与归档,保障质量管理体系文件的完整性和可追溯性。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学、生物工程、检验检疫等相关专业背景。
2. 具备食品检验基础知识,熟练操作常规检测设备(如液相色谱仪、微生物培养箱等)。
3. 熟悉国家食品安全标准(GB 4789系列、GB 5009系列),有乳制品行业质量控制经验者优先考虑。
4. 具有较强的责任意识和良好的细节管理能力。
5. 能够适应倒班工作安排
食品检验员经验不限大专不需要出差有质检经验只上白班五险包吃上六休一食品类专业食品经验
浙江远近食品有限公司
招聘启事
因公司发展需要,现招聘以下岗位:
一、岗位:包装工(30人),年龄要求:60岁以内,男女不限,计件工资(4000-8000以上),多劳多得;
二、岗位:品控(2人),具有食品专业大专以上学历,有食品化验(微生物)相关工作者优先。
工作时间:
常白班,单休。
薪资福利:
薪资面试;缴纳五险;享受国家法定节日及节日福利等。
地址:千金镇金菱路1001号(加油站对面)
联系电话:
浙江远近食品有限公司
2026年9月8日
品控
5-7千/月
食品检验员5-10年大专
岗位名称:品控化验员(质量检测方向)
一.岗位职责:
1.原料检验:
对采购的坚果原料(如花生、杏仁、腰果等)进行感官、理化及微生物指标检测(如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等)。
验收原料包装完整性、批次合格证明文件(如供应商质检报告、检疫证明等)。
2.生产过程监控:
监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范(如异物控制、温湿度记录)。
对半成品(如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段)进行抽样检测,确保符合工艺标准。
3.成品检验:
对成品坚果酱、坚果碎的感官(颜色、气味、质地)、理化指标(脂肪含量、颗粒度、黏稠度)及微生物安全(大肠杆菌、沙门氏菌等)进行检测。
管理留样产品,定期复检并记录稳定性数据。
4.质量体系维护:
记录并分析检验数据,生成检测报告,协助处理质量异常问题(如异物投诉、微生物超标)。
参与制定或优化质量控制流程,确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。
协助完成工厂内部审核及外部机构(如SC认证、出口备案)的迎检工作。
5.设备与安全:
维护实验室仪器(如水分测定仪、PH计、分光光度计)的日常校准与保养。
遵守实验室安全规范,妥善管理化学试剂及危险品。
二.任职资格:
1.教育背景:
大专及以上学历,食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。
2.工作经验:
3年以上食品行业QC/QA工作经验,熟悉坚果类或酱类产品者优先。
三.专业知识与技能:
熟悉食品安全国家标准(如GB7101、GB19300)及检测方法。
掌握基础理化检测(如酸价、过氧化值)和微生物检测(无菌操作、培养基制备)技术。
熟练使用办公软件(Excel、Word)及数据分析工具(如SPC统计)。
四.个人素质:
责任心强,细致严谨,具备良好的观察力和问题解决能力。
优先条件:
持有食品检验员资格证书(如市场监管总局认证)。
熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。
具备快速检测设备操作经验。
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