岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先 6，年龄25-40岁

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后厨主管 1.熟练掌握后厨基本岗位； 2.日常关注岗位带训工作； 3.后厨楼面值班管理，具备统御协调能力 4.遵循顾客第一，良好的团队协作精神。

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厨师长岗位需做过后厨管理，熟悉标准SOP流程并建立标准 需要做过大店或者中餐正餐的连锁餐饮，快餐类勿扰哈 管理能力比较重要 以上岗位做过商场餐饮店优先，薪资根据能力面议

一、厨师长（4500～6000） 岗位要求： 1、年龄50周岁以下，身体健康。 2、懂管理，会管理，有5年以上厨师长工作经验； 3、会炒大锅菜，会红案白案。 工作职责： 1、负责按时按量提供三餐、确保餐食品质、每天按时按点开饭； 2、负责院内菜品样式安排和创新，菜单按周张贴； 3、负责做好厨房卫生清洁及菜品卫生管理、确保厨房及菜品清洁卫生； 4、负责每月定期上报下月需要购买厨房用品，确保厨房用品保障及时符合使用需求； 5、负责院内食品库房、餐厅和厨房的安全管理工作，确保符合院内安全管理要求； 6、负责每日菜品留样储存及记录工作，以备检查，确保菜品安全卫生； 7、负责餐厅对外用餐接待工作，提高老人及家属的餐饮满意度； 8、除上述工作外，完成领导安排的其他工作； 福利待遇：包吃包住、六险、带薪年假、司龄津贴、生日津贴等

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有没做过铁路桥面绑扎的？。

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