岗位职责： 1. 负责面点类产品的制作与出品，包括包子、馒头、花卷、饺子、面条、糕点等，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及操作卫生标准，落实食品安全规范 3. 根据门店客流及销售数据，合理预估并准备当日面点产量，减少损耗、保障供应 4. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，保持操作区域整洁有序 5. 参与新品面点研发与口味优化，提出合理化建议并协助试制落地 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2. 具备基本食品安全知识，能遵守操作规范与卫生制度 3. 动手能力强，刀工及面食成型技艺熟练，能独立完成常规面点制作 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识与服务意识 5. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证

地点：新疆阿克陶木吉乡 锰矿项目部 或 新疆哈密 铜镍矿项目部 待遇：包吃住，6000-8000元/月，缴纳五险 要求：身体健康，为人诚正；服从部门领导工作安排，团结协作。 （PS：新疆阿克陶和新疆哈密各招1名厨师，欢迎联系咨询） 一、主要岗位职责 1、负责项目部厨房的管理工作，负责每日早、午、晚及夜班工作餐的制作； 2、根据人员不同业务能力和技术特点，做好厨房各岗位的工作分工 3、合理使用各种原材料，合理地控制食品成本,减少浪费，做到物尽其用； 4、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务； 5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 6、严格执行食堂管理制度,保证食品安全卫生； 7、完成领导交办的其他临时任务。 二、任职资格要求 1、年龄不超过法定退休年龄，具有健康证； 2、吃苦耐劳、品行端正；善于听取各方意见，懂管理； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价格； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5、熟悉后堂一系列工作流程，可做多种菜系； 6、有矿山行业厨师工作经历者优先考虑。

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核心职责： 主要负责西餐冷菜的制作，比如沙拉、前菜、冷切肉、开胃小食和冷酱汁的调配。 同时，要保证摆盘精致，口味稳定，符合餐厅标准。 日常备料： 每天需要进行定量备货，按配方腌制肉类、调制酱料，并遵循“先进先出”的原则存放食材，控制成本。 卫生与安全： 保持冷菜间的整洁卫生，严格遵守食品安全规范是基本要求。

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