1. 团队管理：负责餐饮部员工（服务员、厨师、保洁等）的招聘、培训与考核，明确各岗位工作职责；定期组织团队会议与技能培训，提升员工服务意识与专业能力；合理排班，确保人力调配高效，维持团队稳定与积极性。 2. 运营统筹：制定并执行餐饮部日常运营计划，把控营业时间、服务流程、出品节奏等关键环节，保障门店高效运转；实时监督用餐环境、餐具卫生、服务质量，确保符合品牌标准与卫生要求；处理顾客投诉与突发问题（如菜品质量争议、服务失误等），及时化解矛盾，维护顾客满意度。 3. 菜品与成本管控：协同后厨团队优化菜品结构，根据季节、顾客反馈调整菜单，推出新品并把控口味与品质；监控食材采购、存储与使用流程，减少浪费，控制食材成本与运营成本（如水电、耗材），确保利润目标达成；定期盘点餐饮物资，核对库存与账目，避免物资缺失或积压。 4. 营销与客情维护：制定门店营销方案（如节日促销、会员活动、套餐优惠等），并组织执行，提升客流量与销售额；建立顾客档案，维护核心客户关系，收集顾客反馈并用于改进服务与菜品；对接外部合作（如外卖平台、企业团餐），拓展营收渠道。 5. 合规与安全管理：严格遵守食品安全法规与卫生标准，定期检查后厨操作、食材存储等环节，杜绝食品安全隐患；排查门店设施设备（如厨具、消防器材、电路）的安全问题，确保运营期间无安全事故；负责餐饮部相关证照（如食品经营许可证）的办理与年审，保证合法合规经营。 6. 数据复盘与汇报：每日/每周/每月统计门店营收、客流量、菜品销量、成本支出等数据，分析运营问题并提出改进方案；向上级领导（如店长、区域经理）汇报餐饮部运营情况，提交工作总结与计划，协助制定长期发展目标。

主管领班

全面管理餐厅运营工作。有快餐店经验者优先考虑。工资：7000-9000

【岗位职责】 1）协助店长完成门店日常经营工作； 2）协助店长监察餐厅内的运作，不断完善QSC管理及全面安全管理； 3）门店梯队建设，协助店面员工招聘和人才培养工作。 【任职要求】 1）大专及以上学历，年轻有冲劲，优秀者可放宽学历； 2）有过大型连锁餐饮业经验，至少1年管理经验； 3）渴望创业，有入股投资想法，愿意与品牌共同成长 激情、阳光、抗压，有一定组织能力，擅长调动团队氛围并善于沟通。

岗位职责： 1.负责火锅馆服务区域的日常管理，确保服务流程顺畅高效； 2.监督并提升团队服务质量，处理顾客反馈，确保顾客满意度； 3.协助后厨团队，保证菜品出餐速度与质量，提升整体用餐体验； 4.维护餐厅卫生标准，确保符合卫生与安全规范； 5.协调员工排班，优化人力资源配置，提高工作效率。 任职要求： 1.具备较强的团队管理能力和沟通技巧，能够激励团队达成目标； 2.热爱餐饮行业，有相关工作经验者优先，能够应对高峰时段的工作压力； 3.良好的问题解决能力，能够在紧急情况下迅速做出决策； 4.注重细节，有较强的服务意识和顾客导向思维； 5.具备一定的计算机操作能力，能够使用相关管理系统。

有工作经验，吃苦耐劳，责任心强

餐饮经理职位描述 餐饮经理主要负责全面统筹餐饮门店的日常运营、团队管理与客户服务，确保餐饮业务高效运转并实现营收与利润目标。 核心工作职责 1. 运营管理：制定并执行餐饮服务标准与流程，监督食材采购、库存管理及菜品质量，控制成本与损耗，保障门店日常运营有序进行。 2. 团队管理：负责餐饮团队（厨师、服务员、收银员等）的招聘、培训、排班与绩效考核，提升团队专业能力与协作效率，营造积极工作氛围。 3. 客户服务：主导客户关系维护，及时处理客户投诉与反馈，优化服务体验，提升客户满意度与复购率。 4. 营销与业绩：配合品牌制定促销活动与营销策略，分析门店营收数据，制定业绩提升方案，确保完成销售与利润指标。 5. 合规与安全：严格遵守食品安全、消防、卫生等相关法规，定期组织安全检查与培训，杜绝安全

岗位职责 1. 负责前厅日常运营管理，包括员工排班、考勤监督及服务流程把控，确保高效有序运转。 2. 带领团队提供优质客户服务，及时处理客诉与需求，提升顾客满意度和复购率。 3. 协同后厨把控出餐节奏，监督菜品质量与上桌温度，保障用餐体验。 4. 负责前厅物料（餐具、纸巾等）的盘点、申购与管理，控制损耗，降低成本。 5. 组织员工岗前培训与定期技能提升，包括服务标准、产品知识、应急处理等。 6. 维护前厅环境卫生与安全，排查消防、用电等安全隐患，确保符合卫生防疫标准。 7. 统计每日营收、客流数据，分析运营问题并提出改进方案，协助店长完成业绩目标。 任职要求 -学历:餐饮管理相关专业优先。 -经验：1年餐饮前厅管理经验，熟悉餐饮服务流程与运营模式。 -能力：具备较强的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力，能灵活应对突发情况。 -素养：责任心强，注重细节，服务意识佳，能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏。

烧烤店主管经理

岗位职责： 1.负责餐厅日常运营管理，包括人员调度、服务流程优化及客户满意度提升 2.监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规和品牌要求 3.制定并控制运营成本，合理管理物资采购、库存及损耗 4.组织员工培训与团队建设，提升服务质量和工作效率 5.处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象与客户关系 任职要求： 1.具备餐饮行业1-3年管理工作经验，熟悉中餐或快餐运营模式 2.学历不限，有连锁餐饮品牌工作经验者优先考虑 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，能适应快节奏工作环境 4.有较强的服务意识和责任心，能够独立解决问题 5.持有健康证，具备基础的食品安全知识

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