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工作内容 -负责酒吧的日常运营管理，对外营销，具有本地资源 1.运营管理 制定和执行酒吧的经营策略，确保完成销售目标和利润指标。 负责酒吧的日常运营管理，包括酒水和餐食的定价、库存管理、成本控制以及设备维护。 监控酒吧的运营数据，如客流量、销售额和成本，及时调整策略以优化经营效果。 2.团队管理 负责员工的招聘、培训和绩效考核，确保员工具备专业的服务技能和良好的职业素养。 合理安排员工的工作岗位和排班，激发员工的工作积极性，提升团队整体效率。 处理员工之间的矛盾和问题，营造和谐的工作氛围。 3.客户维护 建立和维护良好的客户关系，了解客户需求，提升客户满意度和忠诚度。 处理客户投诉和建议，及时解决客户问题，维护酒吧的良好形象。 策划和执行客户忠诚度计划，如会员制度和优惠活动，吸引更多客户。 工作流程： 1.营业前准备 提前到岗，检查酒吧的卫生、设备和库存情况。 组织召开班前会，分配工作任务，强调服务标准和注意事项。 与各部门负责人沟通，了解当天的客户预订和活动安排。 2.营业中管理 巡视酒吧，监督服务质量和出品质量，及时处理客户问题和投诉。 关注酒吧的客流量和经营情况，根据实际情况调整服务和营销策略。 维护客户关系，与重要客户互动，了解他们的需求和反馈。 任职要求 -做过酒吧店长有管理经验的优先 -具有良好的服务意识和团队管理能力 -对工作充满热情，有较强的责任心

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