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1督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。不断提高管理水平。3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。做好餐厅安全和防火工作。9、根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。10、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。12、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意

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重庆市北碚区中大型餐厅，招聘大堂经理一名，，形象气质佳，沟通能力强，有从事餐饮行业经历。工资面议，电话☎

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招聘：宾客关系主任(GRO)薪资：3001-4000元/月1、学历：专科以上学历，酒店管理、旅游管理及相关专业；2、经验要求：有相关工作经验者优先录用；3、知识要求：普通话流利，熟练掌握英语听、读、写能力，熟练操作电脑；4、能力要求：具有良好的语言表达能力、组织协调能力、应变能力和危机处理能力，熟悉商务接待礼仪；头脑灵活反应快，具备强烈的团队合作意识，作风踏实；具备较强的责任心，自主学习能力；5、其它：持有健康证，形象、气质佳，身体健康，品行端正。

1、负责西厨房的工作安排，在管理上起承上启下的作用2、合理安排员工工作任务，并对员工工作给予指导和监督。及时处理工作中的问题，直接和向上级部门反映。3、安排西厨房人员的工作排班时间表，合理分配人力，必要时安排员工加班。4、做好西厨房财产管理，检验食品质量，制定原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有变质或损坏等情况。5、辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用肮脏和破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作。6、确保西厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。7、熟悉食品卫生法及操作安全知识，确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。8、定期对部门的工作进行总结，对员工的表现作考核并向上级汇报。9、妥善使用西厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报工程部维修。

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