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后厨捞面操作

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标2.参与菜单研发与季节性菜品更新，结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现 3. 严格执行厨房安全操作规范，做好设备维护、区域清洁及食品安全自查工作 4.配合厨师长完成备餐、出餐协调及高峰期人力调配，保障服务效率与团队协作顺畅 5.妥善管理食材库存，减少损耗浪费，协助完成成本核算与日常耗材申领 任职要求：1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3. 具备基本食品安全知识，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4. 吃苦耐劳，责任心强，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与团队协作能力 5.有相关岗位工作经验者优先，学历不限

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有没有想来莫干山烤全羊的，包教会，学会后能单独烤了，200块一只，也就4个小时时间。想来的私我。

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