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本人在杭州从事餐饮二十余年，擅长杭帮菜融合菜，各类海鲜，经典川菜的烹饪，涉猎粤菜西餐，曾在杭州”百佳旺连锁餐饮，杭州市第一社会福利院，杭州溪杏苑国际酒店任职厨师长，行政总厨，餐饮总监等职务。会根椐利润率和成品率进行成本控制，后厨实行4d5S全面管理！现从事厨房厨师长，餐饮公司行政总厨的管理工作！对厨房的设计，定位，后厨人员的培训，菜品的质量，成本的把控，各种规章制度的制定执行，有一套有章可寻的流程和管理方法！

本人专业餐椅下料，带锯，铣床，开榫，锣机打磨，组装。还做过店面，门头，民宿装修木工等，吃苦耐劳，做事认真有责任心。

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