本帮菜为主，职龄在年以上，要求老实本分，勤快，月休4天，宿舍200米，居民住房配套齐全，节假日有休息和补贴！

服务员7点到6点5000左右，包吃住，做五休二，厨师6点半到6点7000—7500包吃住做五休二，洗碗/勤杂工6点半到6点4500包吃住，做五休二

工资9000，一日三餐，包吃住，要求精通小锅菜，擅长江浙菜系，会做海鲜

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据餐厅菜单和顾客需求，合理搭配食材并控制成本 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合主厨完成新菜品的研发与标准化流程制定 5.做好食材验收与储存管理，避免浪费并保障原料新鲜 任职要求： 1.持有健康证，热爱烹饪工作，具备良好的职业操守 2.熟悉川菜、粤菜或其他地方菜系的制作工艺，能独立完成日常出餐任务 3.具备基本的食品安全与厨房操作规范意识 4.工作认真负责，具有团队协作精神和较强执行力 5.学历不限，有相关餐饮工作经验者优先考虑

招聘 上海应用技术大学食堂，招聘厨师一名，有工作经验的，能吃苦耐劳，不需要好高的技术含量，工资6000元，月休两天，上班时间七点到一点半，下午三点半到七点半。 联系电话

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早餐类蒸炸煮炒，标准化操作 简单易上手，有无经验皆可 反应快会打包 年龄：18-45岁条件优秀可适当放宽 有责任心，肯认真用心工作 工资6000-7000，包吃住 早6：00-晚18：00，两班倒

上海连锁餐饮招聘后厨人员 炒灶师傅:5名工资6k一8k 切配员工:3名工资5500-6000 其他岗位5名（工资面议） 后勤:4名（工资面议） 要求：服从管理、吃苦耐劳、有团队精神，不会的可以教 待遇：法定节假日3薪做6六休一管食宿，宿舍免费提供WiFi、24小时热水、洗衣机、空调、饮水机、被褥齐全，拎包入住，不住宿有房补.（云.贵.川优先）:服从管理、吃苦耐劳、有团队精神，不会的可以教 联系人:黄

加盟店

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

上海市虹口招指挥/司索工，塔吊司机虹口区新工地招一开一指挥，新工地，司机7000+20指挥5700+20半年以内三甲医院体检报告，大臂50米，指挥45岁以下，随时上班

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上海虹口招冷菜小工一名。月休 4 天。国定假日补休，工资 6500。打荷一名工资 5000。 过年不放假，有意者联系方

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1.要求能独立设计面点菜谱 2.精通中式面点，花样多，有保障领导经验 3.就餐人数在300人左右 4.每月休息4天包食宿

18-30岁，接受零经验，无学历要求！ 1:薪资：5000-7000元/月（全职）+包吃+住房补贴/包住宿职工宿舍 2:免费糖水畅饮，员工亲友专属折扣 3:传统糖水技艺培训，解锁岭南美食秘籍 4:表现优异者晋升店长/合伙人机会后厨

上海市虹口区招冷菜中工 7500 主要负责刀面，要勤快点，动作麻利点，联系人姚

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