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【和平店招聘】诚聘厨师一名，加入我们主营烤鱼、酸菜鱼、小龙虾的特色餐饮团队！工作地点位于广东省汕头市和平镇，欢迎有相关烹饪经验、热爱美食、能吃苦耐劳的你加入！工作时间为每天下午4点至凌晨3、4点左右，工作节奏紧凑，适合踏实肯干、追求效率的厨师人才。薪资待遇面议，具体可电话详谈，欢迎致电咨询。我们提供良好的工作环境和团队氛围，期待与你一起打造地道美味，服务广大食客。

一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4. 配合厨房团队完成备餐、出餐、收档等全流程工作，保障运营顺畅 5.遵守操作规范与消防安全制度，维护厨房整洁与设备正常运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、服务意识与团队协作精神 4.身体健康，能适应快节奏、高强度厨房工作环境 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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为主做砂锅煲1．按菜单要求精准炒制各类菜品，把控口味、火候和出品相2．提前准备食材预处理切配、腌制等，确保出餐效率3．维护炒锅区域卫生，清洁灶台、厨具，保持后厨整洁4．配合后厨团队协作，完成餐前准备和餐后收尾工作任职要求：1．有炒锅丰富经验，会做煲类优先2．对烹饪具有热情，能够在高压环境下保持工作质量3．有责任心，能够遵守工作时间和标准上班时间：上午10-2点下午4点到9点，休2地址:汕头龙湖区外砂镇青年路新思房·家常好煲薪资6000-7000陈生广东汕头