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1.熟练掌握和面、擀皮、包制、造型、蒸制、烤制全流程操作； ​ 2. 把控面点口感、品相、出品标准，合理配比食材； ​ 3. 后厨操作台清洁、厨具消毒、食材存放，做好卫生收纳； ​ 4.原料申领、库存整理，杜绝食材浪费，遵守后厨食品安全规范； ​ 5.配合日常备餐、按时出餐，维护岗位区域干净整洁。

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岗位职责： 负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洗消毒及后厨卫生清洁等基础工作 严格遵守食品安全规范与操作流程，配合完成日常卫生检查与整改 妥善保管厨房用具及物料，及时报备损耗与补充需求 服从厨房主管安排，积极协作完成临时性支援任务 任职要求：吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 具备基本卫生意识和团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 遵守劳动纪律，服从管理，无不良从业记录

岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5.配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备面点制作基础或相关工作经验 2.熟悉常见面点配方、发酵原理及成型技法 3.讲究卫生，责任心强，能适应餐饮业工作时间 4.具备基本食品安全知识，持有健康证 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

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