
餐饮主管
餐饮经理核心:管运营、管团队、管营收、管安全,对餐厅整体结果负责。
一、经营管理
• 制定年度/月度营收、利润、客流目标,拆解到每日/时段。
• 审核菜单定价、毛利结构,配合厨师长推新菜、应季菜。
• 监控日报/周报:营业额、人均、翻台率、折扣、免单,异常及时调整。
• 策划促销、团购、会员、节日活动,提升复购与口碑。
二、日常运营管理(现场主控)
• 开市:检查卫生、摆台、设备、备货、员工仪容。
• 巡场:午晚市逐台巡查,盯服务节奏、出菜速度、客诉苗头。
• 收市:检查清洁、水电燃气关闭、食材冷藏、库存锁好、安全隐患。
• 协调:打通前厅-厨房-采购,解决上菜慢、错单、缺料等问题。
三、团队管理(带人带队)
• 招聘:前厅/后厨骨干面试、录用、定岗。
• 排班:按客流合理排岗,控人力成本,保障高峰人手。
• 培训:服务标准、菜品知识、卫生规范、应急处理,定期演练。
• 考核:绩效评估、奖惩、晋升建议,带团队、稳人心。
• 氛围:开班前会、复盘会,解决问题、鼓舞士气。
四、服务与客诉(口碑维护)
• 定标准:接待、点单、上菜、结账、送客全流程服务规范。
• 客诉处理:第一时间响应、道歉、补救、记录、复盘改进。
• 维护熟客:记住老客偏好、主动问候、回访,提升忠诚度。
• 线上口碑:回复差评/好评,监控评分,优化服务。
五、成本与库存(利润管控)
• 采购验收:审核食材/物料采购,查质量、价格、数量。
• 库存管理:定期盘点、先进先出、控损耗、防过期浪费。
• 成本控制:食材成本、人力成本、能耗、耗材管控,提升毛利。
• 财务核对:营收、现金、扫码、对账,确保账实相符。
六、卫生与安全(合规底线)
• 食品安全:严格执行6S、五常法、HACCP,防交叉污染。
• 卫生检查:前厅、后厨、卫生间、餐具消毒每日必查。
• 消防安全:消防设备、通道、燃气/用电安全,定期培训演练。
• 证照合规:营业执照、食品经营许可证、健康证齐全有效。
七、行政管理(流程闭环)
• 制度落地:考勤、奖惩、服务、卫生、安全制度执行监督。
• 报表汇报:日报、周报、月报,向老板/总部汇报经营情况。
• 外联对接:对接市场监管、消防、供应商、平台等外部关系。
餐饮主管
【工作内容】
- 协助负责门店日常运营管理,确保服务质量和运营效率;
- 管理员工团队,组织培训与考核,提升团队整体服务水平,保障出品质量与顾客满意度;
- 处理客户投诉及突发事件,维护门店良好形象。
【任职要求】
- 身体健康,具备餐饮行业管理经验;
- 熟悉餐饮运营流程,具备良好的沟通协调与问题解决能力;
- 有较强的责任心和团队管理能力,能承受一定工作压力。
酒店店长
7000-12000元/月
酒店经理1-2人月结全职
一、岗位职责
全面负责酒店日常运营管理,统筹前厅、客房、保洁、安保、后勤全部门工作,制定门店经营方案
把控营收业绩,完成总部 / 投资人下达的营业额、入住率、毛利、净利润指标,策划节假日、淡季引流活动
成本管控:管控人力、水电、布草、耗材、采购成本,审核每日营收报表、采购单据、员工考勤薪资
客户服务管理:处理客诉、差评、特殊入住纠纷,提升 OTA 评分、复购率,维护线上平台(美团、携程、飞猪)店铺
团队管理:招聘、培训、考核、排班、激励员工,搭建服务标准,稳定员工流失率
安全与合规:落实消防、治安、卫生、特种行业登记规范,定期安全巡检,配合市场监管、公安检查
设施维护:对接维修师傅,跟进客房电器、水电、卫浴、电梯等设备保养报修
对接投资人 / 总部,定期上交经营报表、收支台账,汇报门店问题与优化方案
二、任职要求
硬性条件
年龄 28–48 岁,有 1 年及以上同规模酒店店长经验;连锁酒店(如家、7 天、维也纳、亚朵、本地商务酒店)管理经验优先
熟悉酒店全套运营流程:OTA 后台操作、房态管理、对账收银、布草洗涤对接、客房质检标准
会做经营数据分析,能看懂营收、RevPAR、毛利率、人力成本占比报表
无不良征信、无犯罪记录,能长期稳定驻店上班
能力素质
极强沟通应变力,擅长处理复杂客诉、邻里矛盾、监管检查对接
懂人员管理,会带团队、做服务培训,抗压能力强,节假日、晚高峰能在岗顶岗
具备基础财务对账能力,每日核对营收、现金、线上回款,账目清晰无差错
有营销思维,会调价、做团购套餐、维护线上评价、发展长租、协议客户
自律细心,重视卫生、消防安全,做事有条理
加分项
持有消防证、酒店职业经理人证书
手上有协议公司、旅行社渠道资源
有 2 家以上门店操盘盈利提升案例
可接受门店住宿
三、薪资福利
底薪 + 门店业绩提成 + 绩效奖金 + 全勤奖,综合薪资 XX–XX 元
包吃住 / 门店宿舍、每月休 4 天、节日福利、年终分红
业绩达标额外奖励,盈利门店年终分红
完善晋升通道:单店店长→区域督导
餐饮主管
【急招】科学城总部大厦 餐厅主管
任职要求:,35岁以内,身高160cm以上,大专及以上学历
上班时长:8小时工作制,单休
薪资待遇:月薪6000-7500元,入职缴纳五险一金
福利齐全:包吃包住,环境优越,办公大厦工作轻松稳定
做事认真负责,有餐饮管理经验者优先,有意速联
工作内容
1. 日常运营统筹与现场管理
开工前:到岗检查前厅、后厨卫生、餐具消毒、食材准备、设备状态;核对当日预订,合理排班与分工。
运营中:全程巡查现场,监督服务规范与出餐效率,把控餐品质量与摆盘;快速处理投诉、设备故障、食材短缺等突发情况。
打烊后:组织清洁、消毒、食材储存、设备关闭等收尾工作;核对营收数据,整理运营日志。
2. 团队管理与培训指导
人员管理:执行考勤管理制度,关注员工状态,沟通疏导,降低流失率。
培训带教:新员工岗前培训(制度、流程、菜品、应急);老员工技能提升与专项指导。
考核协作:建立多维度绩效考核与奖惩;组织团队会议,协调前后岗配合,提升凝聚力。
3. 客户服务保障与关系维护
服务管控:主动收集客户意见,监督服务礼仪,保障用餐体验。
投诉处理:第一时间响应、倾听、道歉并快速补救,维护餐厅声誉。
客户维护:建立常客档案,提供个性化服务;协助优化菜品与活动,提升复购。
4. 库存管理与成本控制
库存管理:定期盘点食材、餐具、耗材,制定采购计划;严把食材入库质量关。
成本控制:监督后厨减少食材损耗与浪费;管控耗材使用;优化采购成本,分析并改善成本薄弱点。
5. 合规与安全管理
食品安全:落实索证索票、分类储存、餐具消毒等规范;组织食品安全培训。
消防安全:检查消防设施完好有效;开展消防培训与应急演练,制定预案。
酒店前厅经理5500-7000
6000-7000元/月
酒店经理1-2人月结全职
岗位职责
1、全面负责前厅部日常运营,制定并执行服务标准与操作流程,确保入住、退房、预订、问询、行李等服务高效规范;
2、掌控酒店房态、房价、预订数据,优化客房分配,配合提升酒店收益;
3、负责前厅部人员排班与考核,搭建岗前+在岗培训(服务礼仪、系统操作、应急处理等),提升团队专业度;
4、营造积极协作的团队氛围,定期组织部门例会,传达酒店政策,复盘运营问题,推动服务与效率提升。
二、任职要求
1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
2、3年及以上高星级/知名连锁酒店酒店前厅管理经验,熟悉酒店前厅部全流程运营;
3、专业能力:掌握收益管理、服务质量管理、应急处置、团队管理等专业知识,具备较强的数据分析与问题解决能力。
4、综合素质:形象气质佳,沟通协调、抗压能力强,服务意识与责任心突出,注重细节,具备良好的职业素养。
四、福利待遇
具有竞争力的薪资+绩效奖金;
购买社保、带薪年假、法定节假日福利、全包食宿;
完善的培训体系、晋升通道及酒店内部员工优惠;
四、应聘方式
简历投递邮箱:@qq.com
联系电话:
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升
2.制定并执行月度经营计划,管控成本、优化毛利,达成营收与利润目标
3. 组织员工培训与考核,建设高效服务团队,落实食品安全与操作规范
4. 处理客户投诉与突发事件,维护品牌形象与门店运营秩序
5.协调采购、仓储及后厨协作,确保出品稳定与供应链顺畅
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁或单店全流程运营
2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能独立处理现场问题
3.熟悉食品安全法规及消防、卫生等合规要求
4. 有责任心、服务意识强,具备团队培养与绩效管理能力
5.学历不限,持健康证,有餐饮管理证书者优先
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、成本控制、服务质量监督及客户满意度提升
2. 制定并执行月度经营计划,分析营收数据,优化菜品结构与动线流程,提升翻台率与坪效
3.组织员工培训与考核,打造高效服务团队,落实食品安全与卫生管理制度
4.处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象,协调与供应商、物业及监管部门的关系
5.定期提交运营报表,配合总部完成稽核、巡检及标准化落地工作
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁餐饮或中大型社会餐饮运营模式
2.具备良好的沟通协调能力、抗压能力及数据分析意识
3.熟悉《食品安全法》及相关操作规范,持有健康证,有食安管理员证者优先
4. 责任心强,具备团队管理经验与服务意识
5. 学历不限,有成功带店经历或品牌餐饮背景者优先
餐饮主管
[招聘岗位]民宿餐厅经理
薪资待遇:薪资面议+包吃包住+五险一金
工作地点:广东省惠州市惠城区。岭南小洞天乡村度假项目
岗位职责:
1。全面负责民宿餐厅的日常运营管理,制定并执行服务标准与工作流程;
2。负责餐厅人员排班,考勤管理及员工培训,提升团队整体服务水平;
3。严格把控食品安全与环境卫生,监督后厨与前厅的配合效率;
4。负责食材及物料的成本控制,库存盘点,定期进行经营数据分析并提出优化方案;
5。妥善处理客人投诉与突发状况,维护良好的宾客关系,提升OTA平台好评率;
6。协助策划节假日主题套餐,下午茶等活动,配合民宿整体营销推广。
任职要求:
1。年龄25-45岁,大专及以上学历,酒店管理或餐饮管理相关专业优先;
2。具备3年以上中高端餐饮或精品民宿/酒店餐厅管理经验,至少1年同等岗位经验;
3。熟悉餐饮运营全流程,具备较强的成本控制意识,突发事件处理能力;
4。优秀的沟通协调能力与领导力,能有效激发团队士气;
5。认同民宿文化,热爱服务行业,能适应弹性工作制及周末/节假日排班。
餐饮主管
1. 全面负责产业园内部餐厅整体日常运营管理工作,统筹餐厅人事、后厨、前厅全板块事务,保障园区员工正常就餐秩序。
2. 制定每日、每周菜品菜单,把控菜品口味、分量、餐食质量,优化餐品结构,提升员工就餐满意度。
3. 负责食材验收、库存管控、成本核算与损耗管控,合理控制餐饮运营开支,规避浪费。
4. 统筹餐厅人员排班、考勤、日常工作督导,规范服务礼仪与操作流程,带动团队高效履职。
5. 严格落实食品卫生、消防安全、餐具消杀、后厨环境卫生等规范,遵守食品安全法规,杜绝安全事故。
6. 对接园区后勤与各部门,收集就餐反馈意见,及时调整优化餐食与服务,处理就餐日常问题。
7. 管理餐厅设备维保、物资申领盘点,做好台账登记、费用核对、月度运营总结等工作。
洗碗工
洗碗,1工作地址:梅江天街10:00-22:00,有休息洗碗120,管饭,6.19-6.21必须有餐饮经验,按店里要求干活
广东梅州招聘启事我司是一家大型的正规化、专业化清洁公司,项目覆盖全国,现因公司业务发展,向
3500-4500元/月
保洁月结
招聘启事我司是一家大型的正规化、专业化清洁公司,项目覆盖全国,现因公司业务发展,向社会招聘保洁员多名(公司直招,非中介,报名即安排工作,请保留此单,长期有效1、、不限,55岁以下,60岁以下,身体健康,工作认真负责,服从管理;2、待遇:工资3500-4500元、包住,加班另计,月休4天,工作环境好。上班地点:核电基地内联系电话:
货运司机月结
鸿兴五金筛网店诚聘:送货司机4000+元/月就职要求:30-45岁,C1牌以上,月休两天仓库内勤3500+元/月就职要求:25-45岁,有相关仓管经验,月休两天联系电话:许生工作地址:兴宁鹅三联合仓库内:井号:///】
酒店经理月结
夜班高级主管23:00-7:304500/月高温费、夜班补贴学习酒店运营管理或具有连锁酒店前台主管或值班经理岗位经验者优先愿意从事酒店工作,吃苦耐劳,学习酒店运营管理或具有连锁酒店前台主管或值班经理岗位经验者优先
酒店经理
兴亚宾馆招聘经理。要求应聘者具备酒店或宾馆管理工作经验,男女不限,年龄在35至55岁之间,需长期稳定工作,吃苦耐劳,时间充实并能全心投入。薪资福利为基本工资加绩效工资。工作地址位于兴亚时代广场。
大堂经理1-2人月结
张师,靠谱踏实的优先,跑江湖的勿扰,欢迎武林高手向我来电!急需要大堂经理1名,工资10000/12000联系电话
酒店前台
哈尔滨中央大街兆麟街亚朵见野酒店招聘以下岗位。大厨岗位薪资为5500。面试地址为哈尔滨市道里区田地街1号。福利待遇包括月休2天、包吃住、节假日三薪、五险一金、加班1.5倍工资。应聘热线为。副厨岗位薪资为3500。面试地址为哈尔滨市道里区田地街1号。福利待遇包括月休4天、包吃住、节假日三薪、五险、加班1.5倍工资。应聘热线为3。餐厅服务员岗位薪资为2900。面试地址为哈尔滨市道里区田地街1号。福利待遇包括月休4天、包吃住、节假日三薪、五险、加班1.5倍工资。应聘热线为3。前台岗位要求有经验者优先,薪资为3200,具体可面谈。面试地址为哈尔滨市道里区田地街1号。福利待遇包括月休4天、包吃住、节假日三薪、五险、加班1.5倍工资。应聘热线为3。前台经理岗位要求有经验,薪资为4400,具体可面谈。面试地址为哈尔滨市道里区田地街1号。福利待遇包括月休4天、包吃住、节假日三薪、五险一金、加班1.5倍工资。应聘热线为3。
酒店经理酒店迎宾员
哈尔滨松北美居、宜必思酒店招聘。前厅接待员岗位,招聘2名,薪资为底薪3300-3700元加提成。餐厅主管岗位,招聘2名,薪资为4500元。要求应聘者形象好、气质佳、语言表达能力良好、具有服务意识、适应倒班工作,,身高170以上,有酒店工作经验者优先。薪资待遇包括底薪、提成、五险、带薪年假、各项补助、免费工作餐、员工宿舍、绩效奖金等。工作地点位于松北区科技二街,融创茂附近。联系电话为,微信同号。
服务员
梅县新县城粤乡园需招炒锅1名,士啤1名,楼面部长1名,服务员多名,业务不熟者勿扰,详情面谈,电话,李生
餐厅领班
招聘食堂经理1名。要求有经验,年龄在30至50岁之间。薪资为日薪300元。每天工作8至9个小时。提供住宿,并包含三餐。工作地址为梅州市西阳镇坪坑。
客房服务员
井号招聘客房服务员:汉庭酒店(彬芳大道店)招聘信息:现因业务发展需要,招聘酒店客房服务员1名,工作稳定、氛围轻松,欢迎有意者咨询应聘!岗位职责1、负责酒店客房日常清洁整理工作;2、更换客房床单、被套、枕套等;3、打扫客房卫生、卫生间清洁、垃圾清理,保持房间干净整洁;薪资待遇1、月薪3000元左右,多做多得,收入透明;(有意者面谈)2、每月休息4天,作息合理;3、工作时间:下午1:30到10:004、工作环境舒适,团队氛围融洽,长期稳定招人。任职要求1、身体健康,吃苦耐劳,干活踏实认真;2、服从工作安排,责任心强,讲究卫生;3、年龄55周岁以内有意向可直接联系刘生:岗位招满即止!
客房服务员月结
汉庭梅州市区彬芳大道酒店招聘客房服务员2名任职要求:有三年连锁品牌酒店工作经验薪资待遇:综合薪资3000元+提成提供三餐+五险+夜班补贴+节日福利晋升空间大,氛围轻松联系电话:吴女士工作地址:梅州市梅江区彬芳大道南26号汉庭酒店有意可直接电话/联系。
小吃厨师
五华水寨【钟姐糖水店招人啦】地址:水寨镇华兴北路(体育馆旁)招聘岗位:店长1名|2年餐饮管理经验糖水,小吃制作员4名|熟手优先,生手可培训待遇:薪资面议、包工作餐、节日+生日福利、晋升空间足应聘:钟女士身边的朋友欢迎推荐♀
广东梅州梅县新县城粤乡园需招炒锅1名,士啤1名,楼面部长1名,业务不熟者勿扰,详情面谈,电
楼面经理上什
梅县新县城粤乡园需招炒锅1名,士啤1名,楼面部长1名,业务不熟者勿扰,详情面谈,电话,李生
客房服务员月结
金怡宾馆招客房阿姨1位,主要做客房卫生,上班时间可自行安排。50岁以下薪资:面议。有意请私我,或者拨打短号
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供梅州大堂经理找工作在线招聘信息,主要招聘梅州相关人才。作为工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。