新乡·获嘉县
职位详情
任职要求：
1. 年龄30-45岁，具有烘焙工艺、营养等相关专业专科及以上学历者优先。
2. 具备8年以上烘焙行业研发工作经验，有实际烘焙产品开发经历者更佳；熟悉各类烘焙原料特性、生产工艺流程及设备操作规范。
3. 掌握扎实的烘焙理论基础，具备丰富实操经验，能独立主导产品研发全过程；熟悉食品安全相关法规政策，具备较强的成本管控意识与市场洞察力。
4. 热爱烘焙事业，富有创新思维和团队协作精神；工作态度端正，责任心强，能适应高强度工作节奏；具备优秀的沟通协调能力与持续学习能力。
岗位职责：
1. 产品研发与创新：
结合市场需求与公司发展方向，开展市场调研，把握消费趋势，研发适销对路的新品，如冷冻瑞士卷、千层蛋糕、慕斯蛋糕、大福等系列烘焙食品。
主导新产品从立项到上市的全流程工作，涵盖配方研发、工艺设计、样品试制、成本测算、包装方案制定等环节。
对现有产品进行迭代优化，提升口感、品质与市场竞争力；关注行业前沿技术与新型原料应用，推动产品持续升级。
2. 技术支持与生产保障：
组织新产品的试产工作，编制生产工艺文件与操作规程，并对生产团队进行技术指导与培训。
及时解决生产过程中出现的技术与工艺问题，保障产品质量稳定性。
配合采购部门完成原料选型与供应商技术评估；协同设备部门参与设备选型、布局规划及工艺匹配设计。
3. 质量控制与成本管理：
建立并完善产品技术标准体系，监督生产过程中的质量执行情况，确保产品符合国家食品安全规定及企业品质要求。
通过配方改进与工艺优化，有效控制原材料消耗，降低制造成本，提升产品盈利水平。
4. 其他：
完成上级领导安排的其他工作任务。
1. 年龄30-45岁，具有烘焙工艺、营养等相关专业专科及以上学历者优先。
2. 具备8年以上烘焙行业研发工作经验，有实际烘焙产品开发经历者更佳；熟悉各类烘焙原料特性、生产工艺流程及设备操作规范。
3. 掌握扎实的烘焙理论基础，具备丰富实操经验，能独立主导产品研发全过程；熟悉食品安全相关法规政策，具备较强的成本管控意识与市场洞察力。
4. 热爱烘焙事业，富有创新思维和团队协作精神；工作态度端正，责任心强，能适应高强度工作节奏；具备优秀的沟通协调能力与持续学习能力。
岗位职责：
1. 产品研发与创新：
结合市场需求与公司发展方向，开展市场调研，把握消费趋势，研发适销对路的新品，如冷冻瑞士卷、千层蛋糕、慕斯蛋糕、大福等系列烘焙食品。
主导新产品从立项到上市的全流程工作，涵盖配方研发、工艺设计、样品试制、成本测算、包装方案制定等环节。
对现有产品进行迭代优化，提升口感、品质与市场竞争力；关注行业前沿技术与新型原料应用，推动产品持续升级。
2. 技术支持与生产保障：
组织新产品的试产工作，编制生产工艺文件与操作规程，并对生产团队进行技术指导与培训。
及时解决生产过程中出现的技术与工艺问题，保障产品质量稳定性。
配合采购部门完成原料选型与供应商技术评估；协同设备部门参与设备选型、布局规划及工艺匹配设计。
3. 质量控制与成本管理：
建立并完善产品技术标准体系，监督生产过程中的质量执行情况，确保产品符合国家食品安全规定及企业品质要求。
通过配方改进与工艺优化，有效控制原材料消耗，降低制造成本，提升产品盈利水平。
4. 其他：
完成上级领导安排的其他工作任务。
2026-05-19 13:27
IP属地：河南新乡
职位福利
大专5-10年甜品研发冷冻甜品烘焙研发
河南同盟食品有限公司
未融资 · 20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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