金山区
职位详情
全面负责西式肉制品（肠类、火腿、培根）生产车间的日常运营，统筹安排生产计划、质量监管、成本管控及现场管理工作。
主导生产工艺的技术革新与流程优化，围绕腌制、烟熏、灌肠、包装等核心环节引入先进工艺与设备，持续提升产品品质与产出效率。
推进车间自动化与智能化建设，牵头技术改造项目的方案制定与实施落地，提高生产效能，减少资源损耗。
建立并优化生产管理机制，应用精益生产、HACCP等管理体系，保障食品安全生产与作业规范执行。
任职要求：
大专及以上学历，食品科学、肉类加工等相关专业者优先考虑。
具备5年以上肉制品加工行业生产管理经验，其中至少3年从事肠类、火腿或培根车间团队管理。
熟练掌握西式肉制品加工流程及关键控制节点，有主导实施工艺改进或技术改造项目成功案例者优先。
熟悉国家食品安全法规及相关标准，具备系统化思维和较强的现场协调与问题解决能力。
主导生产工艺的技术革新与流程优化，围绕腌制、烟熏、灌肠、包装等核心环节引入先进工艺与设备，持续提升产品品质与产出效率。
推进车间自动化与智能化建设，牵头技术改造项目的方案制定与实施落地，提高生产效能，减少资源损耗。
建立并优化生产管理机制，应用精益生产、HACCP等管理体系，保障食品安全生产与作业规范执行。
任职要求：
大专及以上学历，食品科学、肉类加工等相关专业者优先考虑。
具备5年以上肉制品加工行业生产管理经验，其中至少3年从事肠类、火腿或培根车间团队管理。
熟练掌握西式肉制品加工流程及关键控制节点，有主导实施工艺改进或技术改造项目成功案例者优先。
熟悉国家食品安全法规及相关标准，具备系统化思维和较强的现场协调与问题解决能力。
2026-06-07 12:52
IP属地：上海
职位福利
大专5-10年工艺改良质量管理现场管理
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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