普陀区
职位详情
工作职责
1、依据产品构想及市场需求，协同供应商或代工厂推进新品研发，涵盖配方开发、样品试制、现有技术设备的优化应用、新设备的研发或选型、生产工艺流程设计等工作；
2、把控产品研发与生产全过程的成本结构，提升产品品质，优化制造成本；
3、处理从原材料到成品加工各阶段的质量异常问题，定期核查原料状态，避免变质或缺料，落实全过程质量管控；
4、持续关注国内外相关原辅料、配方方案、技术装备等领域的最新进展，为新产品研发提供技术前瞻性建议；
5、跟踪已上市产品的市场表现，收集并分析用户反馈信息。
职位要求
1、具备3年以上食品领域研发经验，有烘焙类或健康食品工作经验者优先考虑；
2、熟悉烘焙原物料特性、生产制作流程及后端供应链运作；
3、能适应高效、高压的工作节奏，具备在初创型企业中快速独立开展工作的能力；
4、具备出色的团队协作精神及跨部门内外沟通协调能力；
5、有知名烘焙品牌从业经历者优先。
1、依据产品构想及市场需求，协同供应商或代工厂推进新品研发，涵盖配方开发、样品试制、现有技术设备的优化应用、新设备的研发或选型、生产工艺流程设计等工作；
2、把控产品研发与生产全过程的成本结构，提升产品品质，优化制造成本；
3、处理从原材料到成品加工各阶段的质量异常问题，定期核查原料状态，避免变质或缺料，落实全过程质量管控；
4、持续关注国内外相关原辅料、配方方案、技术装备等领域的最新进展，为新产品研发提供技术前瞻性建议；
5、跟踪已上市产品的市场表现，收集并分析用户反馈信息。
职位要求
1、具备3年以上食品领域研发经验，有烘焙类或健康食品工作经验者优先考虑；
2、熟悉烘焙原物料特性、生产制作流程及后端供应链运作；
3、能适应高效、高压的工作节奏，具备在初创型企业中快速独立开展工作的能力；
4、具备出色的团队协作精神及跨部门内外沟通协调能力；
5、有知名烘焙品牌从业经历者优先。
2026-06-17 13:12
IP属地：上海
职位福利
学历不限3-5年制定SOP烘培类食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
上海元味科技有限公司
天使轮 · 500-999人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
肉制品研发负责人/技术主管/食品开发总监
3-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科肉类成本控制食品相关专业罐头配方开发稳定性评估原材料评估采购中级职称及以上熟悉GB2760-2014低脂红肠食品发酵/酿造大健康类产品制定SOP中式酱卤肉制品ISO内审员
上海 金山区
食品研发主管/产品研发总监
2-4万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士营养师证肉类成本控制食品相关专业罐头配方开发原材料评估采购稳定性评估水产品类中级职称及以上蔬菜类熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造禽蛋类制定SOP爆品山姆/盒马食
上海 金山区
收藏职位
