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1、负责集团旗下火锅类菜品的研发工作,制定并落实相关产品线的开发方案。
2、编制标准化操作流程(SOP)及配套的产品生产工艺文件。
3、主导火锅新品在视觉呈现方面的创新设计与持续优化。
4、搭建研发部门产品资料管理体系,定期开展产品测试、评审等相关工作。
5、组织开展对同类产品的市场竞品分析,涵盖工艺技术、成本结构、创新路径等方面。

任职要求:
1、具有3年以上酒店或知名连锁餐饮企业研发工作经验,熟悉火锅、中餐、韩餐、烤肉、泰餐等品类的开发逻辑(底料研发岗位需具备重庆火锅底料研发实操经验)。
2、掌握产品研发相关的技术规范与执行流程(含原料选型、配方设计、生产制程)。
3、具备独立应对和解决研发过程中各类问题的能力。
4、具备良好的沟通协作与跨部门协调能力。

任职地点:公司总部研发部(观音桥)
工作时间:9:00-17:30 大小休(月休6-7天)
福利:五险、节假日福利、团建奖金、娱乐设施齐全等
2026-08-09 12:29
IP属地:重庆

职位福利

学历不限3-5年制定SOP
企业发布信息图
重庆亚特餐饮发展有限公司
未融资 · 500-999人
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