合肥·肥东县
职位详情
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新；
2、具备多年中央厨房工作经验者优先，熟悉成本核算流程；
3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进产品迭代升级；
4、结合企业生产能力和技术需求，制定合理的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，完善标准化作业流程，提升生产效能；
5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司战略目标，定期组织菜品研究与开发，并落实执行到位；
6、负责新菜品的成本核算、售价设定及毛利率评估，确保原材料的科学使用与成本控制；
7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量状况，定期检查原料品质，杜绝变质或缺货情况，严控原料进货质量；
8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与菜品研发相关的最新资讯；
9、熟知食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识普及、包装设计及宣传推广等相关工作；
10、负责中央厨房新品的研发工作，开展市场调研，开发多样化菜式并实现标准化转化，具备规模化生产条件；
备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议
2、具备多年中央厨房工作经验者优先，熟悉成本核算流程；
3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进产品迭代升级；
4、结合企业生产能力和技术需求，制定合理的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，完善标准化作业流程，提升生产效能；
5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司战略目标，定期组织菜品研究与开发，并落实执行到位；
6、负责新菜品的成本核算、售价设定及毛利率评估，确保原材料的科学使用与成本控制；
7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量状况，定期检查原料品质，杜绝变质或缺货情况，严控原料进货质量；
8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与菜品研发相关的最新资讯；
9、熟知食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识普及、包装设计及宣传推广等相关工作；
10、负责中央厨房新品的研发工作，开展市场调研，开发多样化菜式并实现标准化转化，具备规模化生产条件；
备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议
2026-06-27 14:15
IP属地：安徽合肥
职位福利
学历不限1-3年食品加工及制品
安徽炊计划餐饮管理有限公司
未融资 · 20-99人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
研发主管（食品领域）
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科调味料乳及乳制品食品发酵/酿造制定SOP成本控制食品相关专业配方开发发酵产品食品添加剂/香料食品加工及制品
合肥 肥西县
烘焙研发专员（包吃住六险一金）
8000-13000元/月
食品/饮料研发3-5年大专乳及乳制品食品发酵/酿造制定SOP成本控制烘培类配方开发稳定性评估安全性测试食品加工及制品
合肥 肥西县
烘焙研发专员（包吃住六险一金）
8000-13000元/月
食品/饮料研发3-5年大专乳及乳制品食品发酵/酿造制定SOP成本控制烘培类配方开发稳定性评估安全性测试食品加工及制品
合肥 肥西县
收藏职位
