金山区
职位详情
厂长（红肠/酱卤食品工厂）
一、岗位职责
1.全面负责工厂的运营与管理：主导红肠及酱卤类产品的生产调度、工艺落实、成本管控与产能目标达成。
2.生产计划与交付保障：依据公司战略规划与销售订单情况，制定科学生产计划并监督执行，确保产品按时出货。
3.质量与食品安全管控：严格执行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000、SC标准），全程监管原料验收、生产过程、包装及仓储环节的质量安全。
4.工艺改进与设备维护：持续优化生产工艺，强化设备日常保养，提升生产效率，减少损耗与能源消耗。
5.团队建设与管理：统筹生产、品控、设备、仓储等团队的组织与发展，提升团队专业能力与执行效能。
6.成本控制与效益提升：有效管理人工、物料、能耗等各项成本支出，推动工厂盈利能力稳步增长。
7.跨部门协作：与研发、采购、供应链、销售等部门高效协同，保障新产品顺利开发与落地执行。
8.安全生产与环保合规：全面落实安全生产制度与环保规范，杜绝安全隐患和违规操作行为。
二、任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械制造等相关专业者优先考虑。
2.5年以上食品制造行业工作经验，其中至少5年在肉制品、酱卤或红肠类生产企业担任管理职务。
3.熟悉红肠（含高低温肠类）及酱卤产品的加工流程，掌握关键工艺技术（如配方调控、杀菌工艺、保鲜处理、防腐控制、风味稳定等）。
4.精通食品质量安全管理体系，具备SC认证、HACCP、ISO体系的实际推行与监督管理经验。
5.具备出色的生产计划统筹能力、团队领导力、沟通协调能力及成本控制意识。
6.思维清晰开放，有推进工厂自动化、标准化、信息化建设实践经验者优先。
三、薪酬福利
年薪：15–30万（能力突出者可面议）
福利：五险一金+绩效奖金+年度体检+员工餐饮/宿舍
发展路径：厂长→供应链总经理/制造中心总经理
一、岗位职责
1.全面负责工厂的运营与管理：主导红肠及酱卤类产品的生产调度、工艺落实、成本管控与产能目标达成。
2.生产计划与交付保障：依据公司战略规划与销售订单情况，制定科学生产计划并监督执行，确保产品按时出货。
3.质量与食品安全管控：严格执行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000、SC标准），全程监管原料验收、生产过程、包装及仓储环节的质量安全。
4.工艺改进与设备维护：持续优化生产工艺，强化设备日常保养，提升生产效率，减少损耗与能源消耗。
5.团队建设与管理：统筹生产、品控、设备、仓储等团队的组织与发展，提升团队专业能力与执行效能。
6.成本控制与效益提升：有效管理人工、物料、能耗等各项成本支出，推动工厂盈利能力稳步增长。
7.跨部门协作：与研发、采购、供应链、销售等部门高效协同，保障新产品顺利开发与落地执行。
8.安全生产与环保合规：全面落实安全生产制度与环保规范，杜绝安全隐患和违规操作行为。
二、任职要求
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、机械制造等相关专业者优先考虑。
2.5年以上食品制造行业工作经验，其中至少5年在肉制品、酱卤或红肠类生产企业担任管理职务。
3.熟悉红肠（含高低温肠类）及酱卤产品的加工流程，掌握关键工艺技术（如配方调控、杀菌工艺、保鲜处理、防腐控制、风味稳定等）。
4.精通食品质量安全管理体系，具备SC认证、HACCP、ISO体系的实际推行与监督管理经验。
5.具备出色的生产计划统筹能力、团队领导力、沟通协调能力及成本控制意识。
6.思维清晰开放，有推进工厂自动化、标准化、信息化建设实践经验者优先。
三、薪酬福利
年薪：15–30万（能力突出者可面议）
福利：五险一金+绩效奖金+年度体检+员工餐饮/宿舍
发展路径：厂长→供应链总经理/制造中心总经理
2026-06-02 12:54
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年休闲食品经验烘焙食品经验肉制品经验自动化设备经验机加工工艺经验成型工艺经验生产运营精通产品懂商超渠道预制菜经验懂业务生产交付有生产管理经验质量管理经验饮料酒水经验农/林/
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
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