重庆北碚区招聘：招聘厨师长一名，要求基本功扎实

单位食堂，对外营业，要求技能：宴席接待，员工餐，主要以江湖菜，融合菜，家常菜为主，

1、负责厨房所有日常事务的管理工作;2、遵守厨房操作流程，指导、监督、检查厨房员工按照标准要求进行操作，保证出品质量3、监督厨房员工正确保存和使用原材料，保证原材料的质感和安全性，减少损耗，降低成本;4、熟悉各种鱼类，掌握其风味和烹调方法，制定菜单并不断研制新菜式，增加花色品种，创造有本店特色的饮食风格，研发并推广新菜品;5、其他突发事件处理及完成店经理安排的其他工作;

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务，执行经理下达的各项工作任务和工作指示2、负责制订厨房的各种工作计划3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制成本，6、根据季节食材创新菜品，做好新品上新和推广，妥善处理客人对出品的投诉，提高顾客满意度。7、检查厨房所属各岗位员工作的操作规范，对员工进行安全、菜品品质、4D管理等培训，做好各员工排班，辅导员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高8、设施保养：定期检查餐厅设施设备，看有无安全隐患，做到及时上报，及时处理。任职资格：1、 年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有酒楼或中大型工厂食堂团餐相关岗位工作经历，并对出品有管理和鉴别经验2、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础3、能发现并解决餐厅的安全隐患及处理突发事件，具备组织食品，消防，人身安全培训能力4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，有良好团队意识、操作习惯和职业品德5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

招聘：北碚招聘厨师长一名，要求基本功扎实，有厨房管理经验，能团结员工。擅长传统菜和会所菜（餐厅不适用江湖菜）。工资10000-12000。月休四天。另招聘白案师傅一名，工资6500左右，主做蒸炸品种，但要求会蛋糕或桃酥等两三个简单的烤点。联系电话

管理厨房，擅长宴席制作，定制菜单

厨师长

岗位职责：1、负责菜品烹调制作，把控菜品出品质量，定期研发新菜品。2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。3、做好厨房各项管理工作，包括但不限于：成本管理、食品安全管理、卫生管理、人员分工及考勤管理等工作。4、根据客户反馈的意见及时对菜品出品及对客服务做出调整和改善。5、定期组织厨房例会、员工技能培训等工作。6、采购用料的下单、验收、核对数量及品质。7、做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量。8、做好厨房设施设备运营维护管理、发现问题及时报修。9、完成上级交给的其它任务。任职资格：基本要求：1、男女不限，年龄45岁以下；2、中专及以上学历，持有中级厨师证以上厨师资格证、健康证；3、日常生活干净卫生，无不良嗜好。能力素质要求：1、有连锁餐饮从业经验者，五星级酒店工作经验的优先，擅长川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等多种菜系。2、有较强的沟通、协调、组织能力，能妥善做好团队人员分工及工作安排。3、有较强的应急事件处理能力，良好的团队意识及较强的执行能力。福利：六险、全勤奖、工龄补贴、高温补贴、节假日礼品。工作地点：重庆市沙坪坝区大学城光谷智创园橙柿食堂

重庆维景国际酒店现招聘西厨房热菜主管4600。五险两金包吃住月休8天，所有福利待遇均为五星标准！有意者联系罗余[微笑]

有多年厨师长工作经历和管理能力

重庆私人会所在装修，5月底可以进场，找个厨师长来承包厨房，要求管理过五星级酒店，每天最多三桌，联系v️️️️️️️️️️️