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求职： 老北京铜锅 多年经验 火锅厨师长 大刀切肉 秘制麻酱 海鲜汁 香辣酱 羊蝎子火锅 ， 俺负责后厨。 人员配备 分工明确 各负其责 48岁 洗碗工一名 电话或：电话

精通至少1-2个菜系的核心菜品制作（如中餐热菜、凉菜、面点或西餐、西点等），掌握食材处理、火候控制、调味技巧等基础能力。 ◦具备菜品创新能力，能根据季节、客群需求开发新菜式，优化菜单结构。 具备人员调配能力，合理安排厨师分工（如砧板、灶台、打荷等岗位协作），提高工作效率。 ◦能进行基础培训指导，帮助新员工提升技能，营造团队协作氛围。 ◦熟悉食材特性与采购标准，能鉴别食材品质，控制成本损耗。

岗位职责： 1.负责厨房的日常运作，确保食品质量和服务质量。 2.创新和优化菜品，提升顾客用餐体验。 3.监督和管理厨房员工，确保团队成员明确工作职责。 4.确保厨房卫生和食品安全标准。 5.负责菜单规划和成本控制。

招聘：西餐厨师长薪资12000 ，北京社保～月休4-6天 提供食宿～ 要求年龄35-40～有厨师长同岗位工作经验5年以上～餐厅酒店都工作过者最好，接触过团餐更好，联系人唐先生：工作：北京 地址红领巾桥和大钟寺可选

后厨主管招聘 一、薪资待遇 1. 月薪6000-7000元，薪资构成包括基本工资、绩效奖金. 2. 提供免费食宿 3. 完善的职业培训与晋升体系，为您的职业发展助力。 二、岗位职责 1. 负责后厨的全面管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保后厨运作高效顺畅，保证餐厅正常营业的菜品供应。 2. 严格把控食材采购、验收环节，确保食材新鲜、安全、符合标准，监督食材储存，防止食材浪费与变质。 3. 管理后厨人员，合理安排工作岗位与工作时间，定期组织员工培训，提升员工技能与服务意识，，激励员工积极工作。 4. 监控菜品质量与出餐速度，保证菜品口味稳定、符合餐厅标准，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉。 5. 控制厨房成本，核算菜品成本，优化菜品制作流程，合理利用食材，降低损耗。 6. 维护厨房卫生与安全，严格执行食品卫生安全制度，定期检查厨房设备设施，确保正常运行，消除安全隐患。 三、任职要求 1. 具有3年以上后厨工作经验，其中至少1年以上后厨主管工作经验，有知名餐饮品牌工作经历者优先。 2. 熟悉各类菜品制作工艺，具备创新研发新菜品的能力，能根据市场需求和顾客反馈对菜品进行改良与创新。 3. 具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效领导后厨团队，与前厅等部门保持良好协作。 4. 对食品安全与卫生有严格的把控意识，熟悉相关法律法规和行业标准。 5. 持有有效健康证，身体健康，无不良嗜好。

切配主管，2 工作地址:北京昌平区阳坊镇 6000到7000. 具有主管经验三年以上，能独立开计划量，熟练掌握存储体系要求

内部招聘面点主管一名，工作地点在北京市西城区和平门地铁站附近，薪资为7000-8000元，要求应聘者具备西点技能，联系人姓李和吴，具体职位信息在北京地区。

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⭐前厅经理2名工资7000—8000（需要懂宴会接待，服务过千人项目经验，带简历） ⭐服务员8名工资4500-5000 ⭐切配3名4500-5000 ⭐面点中工4名5500-6000 ⭐面点大工2名6500-7000 二、工作地址：北京市朝阳区太阳宫附近 联系人：崔经理

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