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月结
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后厨主管招聘
一、薪资待遇
1. 月薪6000-7000元，薪资构成包括基本工资、绩效奖金.
2. 提供免费食宿
3. 完善的职业培训与晋升体系，为您的职业发展助力。
二、岗位职责
1. 负责后厨的全面管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保后厨运作高效顺畅，保证餐厅正常营业的菜品供应。
2. 严格把控食材采购、验收环节，确保食材新鲜、安全、符合标准，监督食材储存，防止食材浪费与变质。
3. 管理后厨人员，合理安排工作岗位与工作时间，定期组织员工培训，提升员工技能与服务意识，，激励员工积极工作。
4. 监控菜品质量与出餐速度，保证菜品口味稳定、符合餐厅标准，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉。
5. 控制厨房成本，核算菜品成本，优化菜品制作流程，合理利用食材，降低损耗。
6. 维护厨房卫生与安全，严格执行食品卫生安全制度，定期检查厨房设备设施，确保正常运行，消除安全隐患。
三、任职要求
1. 具有3年以上后厨工作经验，其中至少1年以上后厨主管工作经验，有知名餐饮品牌工作经历者优先。
2. 熟悉各类菜品制作工艺，具备创新研发新菜品的能力，能根据市场需求和顾客反馈对菜品进行改良与创新。
3. 具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效领导后厨团队，与前厅等部门保持良好协作。
4. 对食品安全与卫生有严格的把控意识，熟悉相关法律法规和行业标准。
5. 持有有效健康证，身体健康，无不良嗜好。
一、薪资待遇
1. 月薪6000-7000元，薪资构成包括基本工资、绩效奖金.
2. 提供免费食宿
3. 完善的职业培训与晋升体系，为您的职业发展助力。
二、岗位职责
1. 负责后厨的全面管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保后厨运作高效顺畅，保证餐厅正常营业的菜品供应。
2. 严格把控食材采购、验收环节，确保食材新鲜、安全、符合标准，监督食材储存，防止食材浪费与变质。
3. 管理后厨人员，合理安排工作岗位与工作时间，定期组织员工培训，提升员工技能与服务意识，，激励员工积极工作。
4. 监控菜品质量与出餐速度，保证菜品口味稳定、符合餐厅标准，及时处理顾客对菜品的反馈与投诉。
5. 控制厨房成本，核算菜品成本，优化菜品制作流程，合理利用食材，降低损耗。
6. 维护厨房卫生与安全，严格执行食品卫生安全制度，定期检查厨房设备设施，确保正常运行，消除安全隐患。
三、任职要求
1. 具有3年以上后厨工作经验，其中至少1年以上后厨主管工作经验，有知名餐饮品牌工作经历者优先。
2. 熟悉各类菜品制作工艺，具备创新研发新菜品的能力，能根据市场需求和顾客反馈对菜品进行改良与创新。
3. 具备良好的团队管理与沟通协调能力，能有效领导后厨团队，与前厅等部门保持良好协作。
4. 对食品安全与卫生有严格的把控意识，熟悉相关法律法规和行业标准。
5. 持有有效健康证，身体健康，无不良嗜好。
2025-10-27 00:22
IP属地：北京
北京京宸餐饮店(个体工商户)
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