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1.食堂菜品制作：熟练掌握各类家常小炒、特色热菜的烹饪技巧，依据标准菜谱精准把控食材配比、调味及火候，确保菜品色香味俱全，出餐快速且稳定。 2.厨房卫生与设备维护：严格执行厨房卫生标准，保持灶台、操作台及周边区域的清洁，妥善处理厨余垃圾；规范使用、保养炒锅、炉灶、刀具等设备，及时报修异常情况。 3.高效协作与灵活应变：与前厅等部门紧密配合，灵活应对用餐高峰时段的订单需求，及时调整出餐节奏；积极参与菜品研发，结合顾客反馈优化炒菜菜单。

岗位职责： 1. 负责单位员工日常三餐及接待用餐的烹饪制作，确保菜品安全、卫生、可口 2. 精通东北家常菜系，能独立完成备料、烹制、装盘全流程，注重口味与营养搭配 3. 协助厨房日常管理，包括食材验收、库存盘点及操作区域清洁消毒 4. 遵守食品安全法规及厨房操作规范，杜绝浪费，保障供餐稳定高效 任职要求： 1. 烹饪相关经验不限，具备扎实的中式热菜实操能力，东北菜制作经验者优先 2. 学历不限，热爱餐饮工作，责任心强，身体健康，无传染性疾病 3. 讲卫生、守纪律，具备良好的服务意识和团队协作精神 4. 包食宿，需长期稳定在岗

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