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1、对酒楼进行市场定位和可行性分析; 2、协同部门开展酒楼市场调研、定位、管理、开发、等工作; 3、酒楼日常事务协调管理; 4、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能; 5、领导交办的其它工作。 任职资格: 1、熟悉酒楼行业现状和发展趋势，熟悉餐饮酒楼运营流程; 2、同行业2年以上工作经验; 3、有带领团队工作的经验。

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