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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行，确保食品安全与卫生达标 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，实时调整人力与物料配置，保障高效出餐 4. 指导培养厨师团队，组织技能培训与考核，提升整体专业水平与服务意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及客户反馈优化工作 任职要求： 1. 具备3年以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长实操经历者优先 2. 熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，具备独立研发与改良菜品能力 3.持有有效健康证及厨师相关职业资格证书（中级以上） 4. 具备良好沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重团队协作与食品安全 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观，能适应轮班制工作安排

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