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1.在店长的带领下按照餐厅后厨操作规程和质量要求做好餐前准备、餐间制作和餐后结束工作。 2.熟练本餐厅的操作规范所告知的菜肴制作工艺。 3.尊重上司，严格遵守服务规范。

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岗位职责： 1.日常卤鸭子，炸鸭子，洗鸭子， 2.清理厨房卫生； 3.确保工作环境卫生，遵守相关卫生规定。 任职要求： 1.年龄要求为18-60岁； 2.身体健康，能够胜任厨房工作；办理健康证！ 3.工作认真负责，能吃苦耐劳。

主要职责： 1.食材准备与初加工： ·负责各类蔬菜、肉类等原材料的清洗、切配工作，确保符合烹饪要求和食品安全标准。 ·熟练掌握过油等食材预处理技法 2.厨房日常运营： ·根据菜单和预估用餐人数，进行每日食材的订货确保原料新鲜、供应及时。 ·维护厨房工作区域的整洁卫生，确保所有操作符合食品安全法规。 3.团队协作与执行： ·服从管理，积极配合及工作安排，确保备餐和出餐流程顺畅高效。 ·具备良好的沟通能力和学习能力，能够适应食堂快节奏的工作环境。 任职要求： ·经验：拥有1年以上食堂或类似餐饮机构的后厨工作经验。熟悉制作流程者优先。 ·技能：熟练掌握食材的清洗、切配技能，必须具备过油的实际操作经验。 ·能力：具备基本的物料预估和协助订货的能力，有成本控制意识。 ·素质：工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理，拥有良好的团队合作精神。 ·其他：需持有效的健康证明。

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