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岗位职责:
1、负责岗位工作区域开餐前的准备工作;
2、按服务规程完成包厢零点菜品的制作(对自己的出品质量负责);
3、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
4、确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
5、确保出品始终符合标准食谱规定的份量,合理地控制食品成本;
6、协助行政总厨根据季节性制定各类菜谱,更新和调整菜肴的品种;
7、完成上级领导交代的其他事情。
任职要求:
1、有三年以上中餐厨房炉灶经验;
2、擅长淮扬菜及南京本地菜制作;
3、有良好的服务意识,能承受较高的工作压力,沟通能力强;
4、对菜品有一定的研究,有自己的独到见解。

单休,提供吃住
2025-11-19 15:02
IP属地:江苏

职位福利

包吃高温补贴社保包住全职
企业发布信息图
南京香山湖餐饮管理有限公司
500-999人
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