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食品质检员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险一金医学类专业食品类专业食品经验药品经验
职位描述:1.吃苦耐劳,勤奋好学,态度端正,严谨细致,服从工作安排; 2.会食品常规理化检验、微生物检验,熟悉仪器分析、数据分析。 3.对原子吸收、原子荧光、粒度检测有实际工作经验者优先考虑。 4.负责按照标准对原料、产成品的检验及日常监控,提交相关检验记录及报告; 5..配合主管领导安排的其他工作。 岗位要求:1.专科及以上学历,有扎实的理论基础; 2.医学检验、食品药品保健品检验相关专业优先考虑; 3.有食品理化分析、生产过程控制经验、食品检验员资格、iso体系内审员资格证优先; 4.单双轮休,五险一金
食品研发主管
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食用油高新研发食品加工及制品
工作内容 1. 负责食用油产品的研发任务,涵盖生产、组装及检测等相关流程; 2. 可独立推进食用油研发项目,对生产环节中出现的问题具备敏锐识别能力并及时上报; 3. 承担食品研发团队的组织管理与技术指导职责。 任职要求 1. 身体健康状况良好,符合岗位工作要求; 2. 工作作风踏实,责任心强,具备较强的执行力; 3. 具备食品或饮料类研发背景者优先录用,拥有高新技术研发经历者亦优先考虑。
食品研发10年以上大专
工作内容: 1、根据公司战略发展规划,建立和完善公司研发管理规划,制定年度研发计划,包括产品研发及工艺管理、设备研发等; 2、关注低温米面食品(包括但不限于)市场的发展趋势和动态,调研市场(研发工艺),收集市场新品,建立新设计库、产品库,为公司产品规划及产品计划提供建议; 3、拟定新产品研发方案;负责设计研发新品配方及标准工艺流程,制定产品和原料的规格书; 4、进行新品试产,并做好相关资料的记录和整理,参与新品生产工艺的制定,确保新品可以批量生产; 5、配合销售部门做好新品上市前的相关工作,包括产品卖点提炼、包装配料表核对,市调样品提供等; 6、负责研发过程中的成本控制,食品安全,设备管理等; 7、对上市售卖的产品,进行市场跟踪,根据市场反馈及时进行产品改良;保障新品口味符合目标市场需求; 任职要求: 1、有中式面点食品研发经验,具备工厂化企业的研发工作经验; 2、熟悉国家食品相关法律法规、标准要求,熟悉相关产品的工艺和操作; 3、精通低温米面产品研发技术,过往有成功开发0-1的上市产品或老品新做成功的经历; 4、有国内标杆(或外资)企业同类产品(低温米面食品)研发经验者优先; 5、有丰富的团队管理能力,较强的经营思维和跨部门沟通协调能力者优先;
食品/饮料研发5-10年本科
岗位职责: 1. 产品研发与创新: 主导公司调味品新产品的开发工作,包括配方设计、工艺改进及相关研发项目实施。 结合市场动态、用户需求及企业战略,提出具备商业化潜力的新品构想与发展路径。 全面跟进产品从实验室小试、中试放大至量产落地的各阶段,攻克产业化过程中的关键技术瓶颈。 2. 技术与工艺管理: 深入掌握调味品核心加工技术,不断优化产品口感一致性与生产稳定性。 系统建立并维护配方体系、工艺参数、质量规范等关键技术资料文档。 积极引入先进工艺、新型原料及智能化设备,推动生产效能提升与制造成本下降。 3. 跨部门协作: 协同产品规划与市场营销团队,将业务需求转化为可执行的技术方案与产品原型。 配合生产运营团队,保障新品顺利导入产线,并在量产过程中提供技术支持与指导。 联动采购团队开展原材料选型、供应商评估及替代性原料的技术验证工作。 4. 质量与成本控制: 在确保风味表现与品质标准的基础上,持续推进产品成本结构优化。 主导生产环节重大技术异常问题的分析与处理,输出根因诊断与长效解决措施。 严格遵守国家食品安全法规(如GB 2760)、行业规范及企业质量管理体系要求。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、发酵工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。 2. 5年以上调味品领域研发工作经验,其中至少2年承担研发团队管理或重点项目主导职责。 3. 具备扎实的感官鉴评功底和熟练的风味调配技巧。 4. 熟知食品相关法律法规及食品安全管理体系运作要求。 5. 具有良好的项目统筹能力、跨部门沟通协调能力和团队引领能力。 6. 责任意识强,富有创新思维,能够应对复杂技术挑战并推动问题闭环解决。
食品质检员
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年高中食品加工及制品
岗位职责: 1,熟悉原辅料进厂流程后,开展检验员操作的核查或监督工作; 2,对生产车间的各项工艺执行情况进行巡检,并对成品实施抽样检测; 3,负责编制及维护生产现场所需的工艺文件与标准作业指导书; 4,参与客户来访时的接待与陪同工作; 5,完成其他与品质管控相关的日常事务。 要求条件: 1,高中及以上学历,具备食品行业工作经验或食品相关专业背景者优先; 2,具备较强的责任意识,能根据车间生产安排灵活调整工作时间
食品研发主管
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食用油高新研发食品加工及制品
工作内容 1.负责食用油产品的研发工作,涵盖生产、组装及检测等相关环节; 2.能独立推进食用油研发项目,及时识别生产流程中的问题并进行反馈处理; 3.负责食品研发团队的日常管理与技术指导工作。 任职要求 1.身体健康状况良好; 2.具备踏实肯干的职业态度; 3.有食品或饮料研发经验者优先,具备高新技术研发背景者优先考虑。
高级研发工程师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士药学研发 保健品研发宠物保健品研发经验生物 药学专业食品加工及制品美妆研发
昱白生物坚持臻心为宠的初心,持续研发让宠物主人安心信赖的产品。办公环境拥有8只猫咪与1只狗狗,真正实现工作与陪伴毛孩子的理想日常,诚邀热爱宠物的你加入我们的团队~ 产品类目:宠物保健品 可通过搜索 vetwish旗舰店 了解官方产品详情 岗位职责: 1、主导新产品开发:深入分析市场需求与产品方向,结合企业技术规划,开展创新性配方研发,确保产品的有效性、安全性和稳定性。 2、核心技术评估与决策支持:负责对内部研发方案及外部合作项目进行专业技术评审,输出权威技术判断,协助攻克重大技术瓶颈,提出突破性技术方案或实施路径建议。 3、技术战略参与与规划:深度参与公司及部门中长期技术研发战略制定,提供专业支撑,结合技术洞察与行业动向,提出技术发展方向、关键突破点及核心技术平台建设意见;协助制定具体技术路线图,明确关键技术节点、资源需求(技术维度)和推进计划;开展技术竞争力研究,系统分析竞品技术动态、专利布局与产品特性,评估自身技术优劣势,为战略优化提供依据。 4、前沿技术追踪与落地:关注行业最新进展,系统跟进国内外保健品领域的技术创新、科研成果、法规更新及新型原料应用;定期执行技术扫描与趋势分析,识别潜在技术变革机遇或风险,形成前瞻性技术研究报告并向管理层及研发团队汇报;评估新兴技术在公司产品中的应用潜力、价值与风险,提出引入或合作策略建议。 5、技术规范与质量保障:参与制定或严格审核技术标准,包括核心原料、成品的关键指标、检测方法及工艺参数设定,确保科学合理并符合合规要求;在产品研发全流程中识别技术风险,提出预防或应对措施。 6、知识积累与技术赋能:牵头或深度参与构建与维护公司核心技术知识体系;作为专业技术顾问,在领域内为研发同事提供高水平的技术指导、咨询与培训,提升团队整体专业能力(非管理职能性质的支持)。 岗位要求: 1、生物、药学等相关专业背景。 2、具备5年以上产品研发工作经验,有宠物保健品研发经历者优先考虑。 3、熟悉产品开发全流程,尤其在配方研发与实验设计方面具有实操经验。 4、具备优秀的实验设计、数据分析与问题解决能力,能独立应对研发过程中的技术挑战。 5、掌握常规实验室仪器与技术操作,具备良好的创新意识与技术钻研能力。 6、具备良好的协作意识,沟通顺畅,学习能力强,适应高强度工作节奏。
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验必须做过品控质检,未做过勿扰,谢谢月休四天五险
岗位职责: 1. 负责到货蔬菜的收货检验,确保所有来货符合公司规定的质量标准; 2. 执行农产品农药残留检测,保障产品符合国家相关法规要求; 3. 对加工完成的成品进行质量验收,确保产品品质达到市场及客户标准。 任职要求: 1. 具有良好的职业操守,工作态度严谨、积极负责; 2. 熟悉常用检测仪器和设备的操作与使用; 3. 了解蔬菜加工的基本流程,具备较强的质量控制判断能力。
茶饮研发师
6000-11000元/月
食品研发1-3年本科饮料食品相关专业成本控制安全性测试制定SOP配方开发茶及茶制品
任职要求: 1.大专及以上学历,茶学、食品相关专业优先; 2.1年及以上+B端茶饮研发经验,抹茶相关经验者优先; 3.熟练掌握茶饮研发全流程,沟通与演示能力良好。 4.具备产品创新力、抹茶专业度、谈单适配力,能适应出差,跨部门协同意识强。 5.有连锁茶饮品牌研发/技术支持经验、熟悉B端供应链与食品安监标准、有茶饮产品专利或爆款案例任一优先。 工作内容 1.研发抹茶茶饮(奶盖/果茶/功能性等),优化配方工艺,按客户需求(低糖/季节限定等)输出定制方案; 2.配合业务团队参与客户洽谈与产品演示,讲解技术优势,解答疑问,挖掘潜在需求助力谈单; 3.为客户提供制作培训,解决落地技术问题,收集反馈优化方案,提升满意度与复购率; 4.调研行业趋势与竞品动态,协同供应链优化研发方案,支撑原料与产品迭代; 5.沉淀研发案例与技术资料,参与行业展会,提升品牌 B 端
食品研发助手
6000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限大专营养师证食品发酵/酿造食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、参与面点类食品(如小笼包、烧麦等)新产品的配方开发与研发工作,协助完成样品的制作及测试验证; 2、负责优化和改进食品生产加工工艺,保障产品品质的稳定性与一致性; 3、整理市场端反馈信息,研究消费者需求变化,为产品升级迭代提供可行性建议; 4、协同团队完成产品标签内容撰写以及营养成分数据的分析整理; 5、参与食品安全管理体系和质量控制体系的建立与日常维护工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学、营养学或相关专业背景; 2、具备2-3年相关工作经验,熟悉食品研发流程,掌握基本实验操作技能; 3、具备扎实的数据分析能力,能依据实验数据提出有效的优化方案; 4、沟通表达良好,富有团队协作意识; 5、热爱食品行业,积极面对工作挑战,具备持续学习与提升的能力。
面点1-2人月结
杭州招衢州早餐店师傅1名工作:正常早餐面点要求如下:责任心强、做事认真、好沟通、工作稳定、事多的勿扰包吃包住月休2天工资面议:()介绍有红包
衢州
6月29日 04:21拨打电话
面点1-2人
衢胡记(粥店)招聘晚班阿姨一名,上班时间5点半到下班,工资4000+,月休2天厨师1名,晚班,要求(会烧粉干,面条,盖浇饭,小炒):工资6000+,具体面谈。月休2天。地址:浙江省衢州市双港大转盘边上联系电话:《
衢州
6月29日 04:19拨打电话
杂工月结
汪馒头餐饮店招聘:杂工阿姨:要求年龄55岁以下,有工作经验优先,上班时间8:00-20:00,中间有2个小时休息时间,工资5000元/月,月休2天,包吃不包住,,具体面议。地址:浙江省衢州市县西街221号。联系人:汪老板《
衢州
6月29日 04:19拨打电话
临时工月结
。手机操作安排车辆,主要负责自己车队上安排活,没有工作经验的有专人带3天就可上手,不耽误接孩子,有事了,可以请假。薪资:底薪+提成+每周日公休,稳定工资在5000-8500元,管饭。干过的优先,要求:25-45周岁以下,,沟通能力强,语言表达能力强,善于沟通。地址:中医院常山家园元氏县来厢电子厂招优秀员工~电话:
衢州
6月29日 03:49拨打电话
衢州江山市招钢结构安装/打板
300-400元/天
钢结构打板1-2人
衢州市江山市招钢结构安装/打板
衢州 江山市
6月29日 03:20拨打电话
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率 任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
蔬菜检测
7000-8000元/月
食品检验员经验不限高中
要求:年龄在20—40岁,高中及以上学历,做事要灵活,每天上班八小时,有晚班,晚上八点上班到凌晨一点下班,(做水产检测)有白班,白班早上七点到下午二三,下午二三点到晚上八点左右(做蔬菜检测)薪资待遇240一天(),不包吃住,没有节假日,工作比较轻松,环境好,冬暖夏凉,上岗前要去上海培训一个星期,培训期间,住宿费,每天30元饭补,培训好以后正式上岗开始考勤。上岗前要办健康证,健康证在哪办都可以,只要有。
品控专员
4000-5000元/月
食品检验员不需要出差三班倒
岗位职责: 1、根据公司标准,对生鲜水果/蔬菜/肉禽等商品外观、口感等维度进行质检和验收工作; 2、客诉分析及跟进协同解决,客诉数据分析及质量改善提升。 岗位要求: 1、1年以上品控质检工作经验(接受食品专业应届生),对冻品/生鲜/肉类产品有一定的了解,有肉类质检工作经验者优先; 2、沟通抗压能力强,工作认真、原则性、责任心与品质意识强。 3、三班倒,适应夜班(最晚班次至凌晨12点),单休
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上夜班只上白班两班倒五险一金包吃住上六休一食品类专业
固定300元/天,干满26天月薪7800,满勤28天到手8400+ 夜班另加夜班补助、高温补贴、全勤奖金,各项补贴随月薪一并发放,综合月薪稳定8000–8800! 每月准时发薪,入职干满7天可预支生活费,不压薪、不乱扣费,大厂薪资靠谱有保障,入职可缴五险一金。 工作内容 主营矿泉水、八宝粥、乳饮料生产,岗位:产品装箱、贴标签、瓶装质检、流水线辅助,多数坐班,恒温洁净车间,不用穿无尘服,手工活简单,零基础有人手把手带,不用技术不用学历。 上班班次 长白班、两班倒自由挑选,早8晚8,中间两餐休息,加班自愿,额外核算加班费。 招聘条件 17–48周岁,男女不限,身体健康,有无进厂经验均可,入职零费用、不用自费体检,当天面试当天安排住宿。 食宿福利 包吃包住,一日三餐全免费,宿舍4–6人间,空调、热水器、WIFI齐全,拎包入住即可上岗 。
食品检验员学历不限不需要出差有质检经验只上白班月休四天
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2.严格按照国家标准、企业标准及检验规程开展检测,确保数据准确可靠 3.规范填写检验记录,及时出具检验报告,对异常结果进行初步分析与反馈 4.维护和校准检验仪器设备,保持实验室环境符合GMP及CNAS相关要求 5. 配合完成内外部质量审核、体系认证及食品安全追溯支持工作 任职要求: 1. 学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2.具备食品检验相关工作经验者优先,无经验者可带教培养 3.熟悉GB4789、GB5009等食品安全检验标准,了解ISO 22000或HACCP体系者更佳 4. 工作细致严谨,具备良好责任心与数据敏感性 5.持有食品检验员职业资格证书或第三方检验机构上岗证者优先
食品检验员5-10年大专
岗位职责: 1、负责原辅料进厂检验、生产过程质量监控、成品出库检查及仓库抽样检测等环节的质量控制,建立并落实相关管理制度,监督执行情况; 2、开展生产过程中质量指标的跟踪监测,进行异常问题分析与处理,实施车间环境洁净度验证与分析,保障产品质量持续提升; 3、审核质量安全体系文件,并组织落地实施,协调推动各工序、流程及部门按质量体系要求运行,促进体系持续优化; 4、组织相关部门指定人员定期开展工厂内部审核工作,推进问题整改与培训落实; 5、主导供应商资质审查与绩效评估,制定并推行相关管理标准,协助供应商提升质量管理水平; 6、配合研发团队开展新原辅料的测试与验证工作,参与完善配方、原料标准及相关技术规范的制定与优化; 7、统筹安排并监督虫害防控措施的实施,确保生产区域无虫害污染风险; 8、牵头处理因产品品质引发的客户投诉,完成8D报告编制,提出解决方案并跟进闭环整改; 9、负责产品质量投诉的内部协调处置及整改措施的考核落实; 10、制定本部门各项制度、流程和标准,组织实施人员配置、培训及日常绩效管理工作; 11、组织开展面向生产、质检、仓储等岗位人员的质量意识与技能专项培训。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景;能接受短期出差;掌握食品安全法律法规及标准,具备食品类实验室整体管理能力; 2、五年以上食品制造企业全流程质量管理经验,有速冻米面食品或调理肉制品行业经历者优先;具备质量体系搭建、梳理、执行、监督及改进的实际操作经验; 3、精通ISO9001、ISO22000、HACCP、ERP等食品安全管理体系,熟练应用各类质量管理工具与方法; 4、了解食品加工工艺流程,具备从原材料入库到终端销售全链条质量管理能力,熟知食品企业虫鼠害防控规范; 5、熟悉各类认证审核程序及高端客户验厂流程,具备体系外审接待及对外协调对接能力; 6、掌握食品生产企业运营流程与作业规范,具备产品标签合规性审核能力; 7、具备良好职业操守,沟通协作能力强,能够妥善处理客户投诉并与监管机构有效交流; 8、拥有第二方、第三方现场审核经验,参与过大型客户验厂评审,实践经验丰富者优先; 9、持有速冻调制食品化验员资格证或审核员证书者优先考虑。
食品/饮料研发5-10年本科熟悉GB2760-2014食品法律法规食品加工及制品
岗位职责: 1. 产品研发与创新: 主导公司调味品新产品的开发工作,包括配方设计及生产工艺的优化。 结合市场动态、用户需求及企业战略,提出具备竞争力的产品构想与研发路径。 全面负责产品从实验室小试、中试到量产落地的全流程,攻克生产转化中的关键技术瓶颈。 2. 技术与工艺管理: 深入掌握调味品核心制造工艺,不断提升产品品质的一致性与稳定性。 建立健全配方体系、工艺参数及质量规范等关键技术文档。 积极引入先进工艺、新型原料及自动化设备,推动生产效率提升与制造成本下降。 3. 跨部门协作: 与产品规划及销售团队密切配合,将市场需求转化为可执行的技术方案与产品原型。 协同生产团队推进新品工业化落地,并提供全周期技术支持与工艺指导。 联合采购团队开展新原料的筛选、测试及替代可行性研究。 4. 质量与成本控制: 在确保风味表现与产品质量的基础上,持续推进成本结构优化。 主导重大技术质量问题的分析与处理,输出根因判断并落实改进措施。 确保所有研发流程符合国家食品安全法规、行业标准及内部质量管理要求。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、发酵工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。 2. 5年以上调味品领域研发工作经验,其中至少2年承担研发团队管理或项目主导职责。 3. 具备优秀的味觉辨识能力与风味调配实践经验。 4. 熟知食品相关法律法规(如GB 2760)及食品安全管理体系要求。 5. 具备良好的项目统筹、跨部门沟通与团队引领能力。 6. 责任意识强,富有创新思维和复杂问题解决能力。
食品研发技术员
7000-8000元/月
食品/饮料研发3-5年硕士水产品类食品加工及制品
岗位职责: 1. 具备扎实的食品研发专业理论基础,了解食品生产流程与工艺规范,经培训后可独立承担科研任务及新品开发工作; 2. 承担公司现有产品优化及新产品研发工作,包括配方设计、成本控制与工艺提升; 3. 根据消费者口味偏好对在售产品进行改良升级,持续跟踪市场动向与行业发展趋势,提出切实可行的新品开发方向建议。 岗位要求: 1. 硕士及以上学历,生物、食品科学与工程等相关专业背景,包吃包住; 2. 具备良好的专业文献检索与资料整合能力,有一定研发实践经验,掌握食品原料特性及相关国家与国际标准; 3. 能熟练操作实验室各类仪器设备,了解生产线工艺流程及设备运行原理; 4. 熟练运用office办公软件。
食品品质控制
8000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限本科熟悉GB2760-2014食品法规饮料食品相关专业法规质量食品安全管理员证安全性测试
岗位职责: 1:负责食品品质控制,涵盖生产、装配及检验环节; 2:及时识别生产流程中的异常情况并迅速上报; 3:保障产品品质达到各项规范与标准要求; 4:掌握国内外功能食品相关法规与标准。 任职要求: 1. 具备保健品生产企业3年以上工作经历 2. 熟悉食品、特殊膳食、保健品类产品法规 3. 熟悉预包装食品相关法规要求 4. 熟悉广告宣传合规性规定(以该方向为主) 5. 熟知工厂审核流程及相关标准
品控
5000-7000元/月
食品检验员5-10年大专
岗位名称:品控化验员(质量检测方向)  一.岗位职责:  1.原料检验:  对采购的坚果原料(如花生、杏仁、腰果等)进行感官、理化及微生物指标检测(如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等)。  验收原料包装完整性、批次合格证明文件(如供应商质检报告、检疫证明等)。  2.生产过程监控:  监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范(如异物控制、温湿度记录)。  对半成品(如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段)进行抽样检测,确保符合工艺标准。  3.成品检验:  对成品坚果酱、坚果碎的感官(颜色、气味、质地)、理化指标(脂肪含量、颗粒度、黏稠度)及微生物安全(大肠杆菌、沙门氏菌等)进行检测。   管理留样产品,定期复检并记录稳定性数据。  4.质量体系维护:  记录并分析检验数据,生成检测报告,协助处理质量异常问题(如异物投诉、微生物超标)。  参与制定或优化质量控制流程,确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。  协助完成工厂内部审核及外部机构(如SC认证、出口备案)的迎检工作。  5.设备与安全:  维护实验室仪器(如水分测定仪、PH计、分光光度计)的日常校准与保养。  遵守实验室安全规范,妥善管理化学试剂及危险品。  二.任职资格:  1.教育背景:  大专及以上学历,食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。  2.工作经验:  3年以上食品行业QC/QA工作经验,熟悉坚果类或酱类产品者优先。  三.专业知识与技能:  熟悉食品安全国家标准(如GB7101、GB19300)及检测方法。  掌握基础理化检测(如酸价、过氧化值)和微生物检测(无菌操作、培养基制备)技术。  熟练使用办公软件(Excel、Word)及数据分析工具(如SPC统计)。  四.个人素质:  责任心强,细致严谨,具备良好的观察力和问题解决能力。  优先条件:  持有食品检验员资格证书(如市场监管总局认证)。  熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。  具备快速检测设备操作经验。
食品/饮料研发5-10年大专烘焙新品研发
协助研发总监统筹研发体系管理、新品落地实施、门店产品标准化推进、工厂量产转化及商超B2B技术协作; 一、核心工作职责 1. 研发管理与项目执行 协助拟定年度研发规划、新产品布局及产品更新节奏; 主导研发项目全周期管理:项目启动、样品制作、性能测试、成果评审、上市跟进、后期复盘。 2. 连锁门店产品研发与标准制定 负责连锁门店面包、蛋糕、西点及现制类产品的开发与优化升级; 构建可复制、易操作、低损耗且口感一致的配方体系与标准作业流程(SOP); 把控门店出品品质、感官表现及摆盘/造型/陈列的实际适配性。 3. 工厂量产转化与品质保障 推动研发成果向工厂生产端及门店端的高效转移; 解决量产过程中的关键技术问题:发酵控制、烘烤工艺、冷却方案、保鲜技术、抗老化处理、出品率提升与成本优化; 建立完整的产品BOM表、工艺指导卡、质检规范及稳定性验证机制。 4. B2B商超渠道技术协作(协同支持) 配合开展商超B2B类产品开发、样品提供、调整改进、合规审查及保质期延长方案; 支持商超业务在成本管控、标签合规性、供应商审核等方面的技术需求。 5. 质量管理、法规遵循与食品安全 严格执行国家食品相关标准:GB7718、GB2760、SC认证要求、过敏原标识、营养成分标注等; 落实产品风险评估、样品留存、客户投诉的技术分析与改进、门店食安操作规范制定。 6. 团队建设与跨部门联动 管理研发团队成员,包括研发工程师、助理、中试人员及感官评价小组; 协同市场、运营、门店、生产、采购、品控及商超业务等部门高效协作。 二、任职要求 1、食品科学与工程或烘焙相关专业,本科及以上学历; 2、具备6–10年烘焙领域研发工作经验,其中3–5年为研发团队管理经验; 3、具有连锁烘焙品牌背景,熟悉门店产品开发及工厂规模化生产流程;具备商超B2B项目经验者优先考虑; 4、熟练掌握面包、蛋糕、西点等全品类产品的研发能力; 5、精通门店标准化建设、SOP设计、损耗管理及现制类工艺流程; 6、熟悉工厂大批量生产管理、保质期设定、保鲜技术、成本核算及法规合规要求; 7、执行力突出,具备带队能力,抗压性强,注重结果落地; 8、既能独立承担专项模块,也可全面承接整体研发管理工作。
食品/饮料研发3-5年本科成本控制烘培类原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责: 1、主导新产品从中试到批量生产的落地执行与技术指导,评估OEM工厂产线设备能力,优化并提升品类供应链管理水平; 2、解决工艺转化过程中流程设计、关键控制点参数设定等技术问题,保障产品风味与品质与确认样保持一致; 3、现场核验工艺SOP执行情况,通过工艺改进、配方优化及人效管理,持续降低产品制造成本; 4、跟进新品上线全流程,完成相关工艺技术资料的整理与归档。 任职资格 1、本科及以上学历; 2、3年以上烘焙行业工作经验,有工厂研发背景或大型烘焙原料企业经历者优先; 3、具备较强的口感风味辨别与评价能力; 4、执行力强,工作责任心高。
食品研发工程师
1.2-1.8万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类食品发酵/酿造配方开发食品加工及制品
1、负责腌腊类制品(腊肠、酱油肉、风干五花肉等)新产品开发及现有产品优化升级 2、制定、修订并落实产品标准与生产工艺规范 3、主导新产品的样品试制,跟进车间生产过程,进行现场指导,确保产品顺利实现量产 4、对生产过程中出现的技术问题提供支持与解决措施,保障产品按时保质交付 5、具备腌腊类产品(如腊肠、酱油肉、风干五花肉等)独立研发的实际经验
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验两班倒五险一金上六休一食品类专业食品经验
食品现场品控专员2名6000-8000元/月 大专及以上学历食品相关专业 工作内容:负责指导生产过程的品质控制工作,督导生产现场人员作业标准化,规范化,配合各工序操作员严把质量关。及时发现并追踪解决生产过程中出现的质量问题。组织对车间的生产安全,食品安全等的相关培训
咖啡产品研发
1.2-1.6万元/月
食品/饮料研发1-3年本科饮料配方开发
岗位职责: 1、开展咖啡行业及品牌相关市场信息的收集、数据整理与分析,编制市场流行趋势与发展动向报告; 2、结合公司战略规划与市场变化,参与产品开发方案制定,组织并执行研发工作,输出研发数据、标准配方及产品特性说明; 3、独立完成咖啡类新品原料的测试与评估,探索新工艺技术,优化生产工艺流程,实现配方升级、口感提升与成本控制目标; 4、为产品培训、门店运营支持及品牌营销活动提供专业技术保障; 5、系统化整理研发过程中的技术资料与实验数据,进行归档与管理。 任职资格 1.本科及以上学历,食品科学相关专业优先,具备较强的实操能力 2.具备良好的沟通技巧和服务意识 3.学习能力强,表达清晰,具备优秀的书面撰写能力 4.情绪管理能力良好,能适应工作压力 5.态度端正,积极进取,具备团队协作精神和责任意识 6.熟悉初级至高级咖啡师技能,掌握初级至中级咖啡冲煮、感官评价及烘焙技能者优先考虑
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