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食品厂品质控制
5000-7000元/月
食品检验员1-3年大专ISO9000农产品食品添加剂微生物检验药物残留检验
岗位描述: 1、负责生产现场全流程质量巡查,监督人员卫生、操作规范及环境清洁状况,确保符合GMP、SSOP规范要求 2、监控关键控制点(CCP),核查工艺参数、温度、时间及金属探测器校准等记录,保障数据真实有效 3、对原料、半成品、成品实施感官检查与现场抽样检验,发现异常及时停线,进行隔离、标识并上报处理 4、监督车间清洗消毒作业,包括工器具、地漏及排水系统卫生管理,落实虫害防治与交叉污染防控措施 5、核验产品标签信息,如生产日期、批号、净含量及包装密封性,确保满足SC许可及标签法规标准 6、准确填写各项质量记录,确保信息可追溯、可核查,积极配合内审、外审、客户验厂及突击检查 7、跟进不合格品处置流程,推动纠正与预防措施落地,参与现场质量问题整改及效果评估验证 职位要求: 1. 食品、生物、农产等相关专业背景 2. 熟练掌握Word、Excel、PPT等办公软件,具备较强的文字表达能力 3. 具备2年以上相关行业工作经验,熟悉食品工厂运营模式;曾从事质量、生产或运营管理类工作,全面掌握食品加工流程及品质管控要点 4. 了解ISO9000/ISO22000/HACCP等体系认证标准 5. 具备良好沟通能力,性格积极开朗,善于团队协作;能适应一定工作压力 6. 有预制菜、净菜及团餐项目经验者优先考虑
技术研发
4000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
技术研发(薪资:10k-30k/年) 要求: 1.本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业; 2.性别不限,年龄25-45岁,身体健康,无传染病史,无皮肤病及其他影响食品卫生的疾病; 3.具备1-3年食品研发工作经验,有新产品开发经历者优先考虑; 4.具有创新思维和市场敏感度,能够结合市场需求开展产品研制工作。
食品检验员3-5年大专食品食品经验来料检验(IQC)有质检经验出货检验(OQC)成品检验(FQC)
岗位职责: 1. 负责今麦郎饮品的质量检测工作 2. 保证产品满足相关法规及标准要求 3. 及时识别并反馈产品质量异常情况 任职要求: 1. 食品、化学等相关专业背景,或具备两年以上同类岗位工作经验 2. 全日制大专及以上学历 3. *****
食品检验员1-3年大专
岗位职责: 1.负责牛奶成品的质量检测,确保产品符合既定标准 2.及时识别并反馈产品质量异常,配合处理相关问题 3.参与质量管控流程的改进,推动产品品质持续提升 4.按规范执行产品抽样、留样及理化卫生指标检验,并按时提交检验报告 任职要求: 1.具备较强的观察能力和严谨的工作作风 2.有乳制品生产相关工作经验者优先考虑 3.具备良好的团队协作意识,能与相关部门顺畅沟通
食品/饮料研发3-5年本科食品相关专业配方开发
岗位职责: 1. 负责新配方(以鸟食、猫狗粮为主)的开发、样品制作及配方优化。 2. 负责现有产品配方与生产流程的改进,推动工艺提升与成本控制。 3. 跟踪宠物营养领域的发展动态,关注行业新技术与新型原料的应用。 4. 编写产品技术资料,配合生产团队完成中试及规模化生产落地。 5. 与品控团队协作,建立并完善产品品质标准体系。 任职要求: 1. 学历专业:食品科学、动物科学、动物营养、畜牧兽医等相关专业本科及以上学历。 2. 经验:3年以上宠物食品研发工作经验,具备鸟食研发背景者优先,熟悉生产加工流程。 3. 技能:掌握宠物营养专业知识,了解宠物食品相关法规标准。 4. 素质:具有创新意识、严谨的实验作风和较强的分析解决问题能力。 本岗位需两地办公,地址分别为:北京市通州区金成中心/河北省唐山市玉田县,唐山玉田办公期间公司提供住宿。
食品质检员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限大专质量巡检质量异常处理
工作职责: 1. 负责原辅材料、半成品及最终产品的理化与微生物指标检验,确保检测数据准确并形成规范报告。 2. 开展生产环节的质量巡查,监控关键控制点(CCP)执行情况,发现异常及时纠正并跟踪落实。 3. 参与HACCP、ISO22000等质量管理体系的日常维护与内部审核,协助推进质量优化措施实施。 4. 对质量异常问题进行调查,追溯根本原因并制定有效的预防对策,提升整体质量稳定性。 任职要求: 1. 大专及以上学历,食品科学、生物工程、质量检测等相关专业背景。 2. 了解食品行业相关国家标准(如GB 2760、GB 4789等),熟练使用常规检测设备。 3. 具备1年以上食品企业质量管理经验,有参与HACCP或ISO22000体系认证者优先考虑。 4. 工作态度认真细致,具备良好的问题分析能力、责任意识及抗压能力。
食品检验员1-3年大专原产地现场品控
为从源头保障生鲜果蔬品质,现面向社会招聘生鲜果蔬类原产地品控专员1名。本岗位主要承担全国范围内生鲜果蔬生产地的品质管控任务,需频繁出差,欢迎具备专业能力、富有责任心且能适应外勤工作的优秀人才加入! 一、岗位职责 1、前往全国各地生鲜果蔬产区开展现场品控作业,落实采购与收货质量标准,组织实施分拣、定级工作,确保源头品质达标。 2、在产地对即将采收或出库的生鲜果蔬进行抽样检验,监督分拣及包装流程合规性,及时发现并拦截不符合标准的产品。 3、收集并记录各产地生鲜果蔬存在的质量问题,推动供应商落实整改措施,整理汇总品控数据并进行分析,为管理决策提供依据。 二、任职资格 1、大专及以上学历,了解常见生鲜果蔬的特性及品质控制关键点,有相关行业品控实操经验者优先考虑。 2、具备敏锐的质量判断能力,能够快速应对和处理现场突发品质状况,严格执行各项品控规范。 3、工作态度认真严谨,能长期接受全国范围出差安排,服从公司整体工作调配。 4、具备良好的沟通协作能力,可有效联动内外部团队推进品质优化事项。 5、做事细致踏实,拥有较强的数据记录与分析能力,熟练操作常用办公软件。 三、福利待遇 公司关注每位员工的职业发展与权益保障,构建完善的福利支持体系,具体包括: 1、社保保障:入职即办理五险,为员工提供基础社会保障。 2、假期及作息安排: (1)非出差期间,于公司正常办公,工作时间为9:00-18:00,中午12:00-13:00设1小时午休时间;实行双休制,法定节假日照常休息,依法享受带薪年休假,保障员工工作与生活平衡。 (2)出差期间,工作与休息时间根据实际业务需求灵活安排。 3、人文关怀:定期发放节日礼品、生日慰问等福利,营造温馨组织氛围。 4、成长支持:提供系统化的岗前培训与持续在岗学习机会,明确晋升通道,助力员工职业成长。
米厂品控
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专大米原粮检验经验有质检经验五险包吃住双休食品类专业
国有农业公司直招招聘米厂品控1人。要求粮食相关专业大专以上学历,具有2年以上实际工作经验,熟悉食品质量、安全、环境等控制体系的运行。薪资4500-5500,,双休调休。
食品研发主管
1.8-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科饮品甜品茶饮果汁技术研发配方研发
岗位职责: 1. 定制化方案研发:主导面向连锁餐饮、新茶饮等B端客户的非标饮品与甜品的配方设计及工艺创新,提供个性化技术解决方案。 2. 项目全流程管理:统筹从客户需求沟通、创意提案、样品试制、中试验证到量产导入及上市后迭代优化的全过程,确保项目准时、保质、控本完成。 3. 产品规模化落地:将实验室成果转化为可稳定量产的标准工艺流程(SOP),攻克生产环节中的关键技术难题,如产品稳定性、溶解性能、冻融适应性及风味保留等。 4. 成本分析与改进:开展产品成本评估,通过原料优选、工艺优化等方式,在维持品质标准的基础上实现降本增效,增强市场竞争力。 5. 技术资料规范管理:构建并持续更新完整的技术文档系统,涵盖配方明细、原辅料标准、工艺参数、质量控制指标及标签信息等内容。 6. 跨部门协同配合:与采购、品控、生产等团队紧密协作,完成原料选型与配方对接,保障产品研发前期的质量监督与落地可行性。 7. 市场趋势研究:参与行业调研,掌握消费者偏好及预制类饮品、甜品的发展动向,支持公司电商、商超零售及B端定制等多渠道业务拓展。 8. 完成上级交办的其他相关工作任务。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业背景优先考虑; 2. 具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于饮品、乳制品或甜品类产品的开发领域; 3. 拥有B端客户研发服务经历,深入理解商业客户需求,具备系统的甜品及饮品配方设计能力与工艺实践经验,能独立主导大客户项目或主流市售产品开发; 4. 熟悉食品法规及相关合规要求,确保产品开发符合国家标准与行业规范; 5. 掌握香精香料应用技术,具备仿样复制或风味创新能力,拥有优质供应商资源者优先; 6. 具备良好的跨部门沟通能力和团队合作意识。
拉萨墨竹工卡县招泥瓦工,抹灰,420一天,二把刀就算了
400-500元/天
泥瓦工抹灰1-2人
拉萨市墨竹工卡县招泥瓦工,抹灰,420一天,二把刀就算了
拉萨 墨竹工卡县
9月8日 22:18拨打电话
拉萨堆龙德庆区招装修木工、工地小工/杂工
小工装修木工
拉萨市堆龙德庆区招装修木工、工地小工/杂工
拉萨 堆龙德庆区
9月8日 22:16拨打电话
西藏拉萨招聘轮式挖机师傅一名。
挖机/钩机司机1-2人
西藏自治区拉萨市招聘轮式挖机师傅一名。
拉萨
9月8日 22:15拨打电话
西藏拉萨区招聘挖机驾驶员一名。目前空闲的挖机驾驶员可来电联系。
挖机司机1-2人
拉萨市区招聘挖机驾驶员一名。目前空闲的挖机驾驶员可来电联系。
拉萨
9月8日 22:11拨打电话
西藏拉萨招聘只做负楼的工人,按23元每平米计算,只负责施工,不负责拆除。有意者可联系。
负楼
招聘只做负楼的工人,按23元每平米计算,只负责施工,不负责拆除。有意者可联系。
拉萨
9月8日 22:10拨打电话
生鲜品控专员
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率 任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
现场品控
4000-6000元/月
食品检验员有质检经验两班倒
【食品厂现场品控】 1、对生产过程实施监控; 2、对生产工艺执行的正确性负责; 3、对成品实施监督; 4、对原奶进行监控; 5、对生产人员与环境卫生进行监控; 6、做好领导交办的其他事项。 岗位要求: 1、熟悉乳品产品加工工艺,熟悉乳制品的检测方式及方法 2、有食品相关工作经验优先,具有良好的沟通能力,做事仔细认真 3、大专及以上学历,食品安全与工程、食品质量与安全、生物工程等专业优先 4、身体健康,适应食品生产工作、接受上夜班。 工作时间:8:00—19:00,19:00-8:00,两白班两夜班两休息。 薪酬:综合4-6K,试用期3个月薪酬比正式员工少20%(试用期也购买五险一金),法定节假日轮休,工作正常3倍工资,包吃住(不额外扣款)。
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班包吃住月休四天
[红包]【松江福诺食食品厂】 可提前安排宿舍 长白班!!长白班!! 18-50 满足条件的包进、包进!! 有优先,没健康证可加急办,满月。 岗位:蛋糕、面包的包装、质检、配料、成型、烘焙等简单工作,无重活,一看就会的轻松岗位,而且节奏不快。 不接受灰指甲、美甲、指甲油、手蜕皮等。 员工待遇: (25-45岁)22/小时,其他年龄20/小时 综合工资7000-9000 免费工作餐,住宿+水电费=300/月,每个月15号发工资
食品检验员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确 3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行 5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求: 1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识 2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等) 3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力 4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先 5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
食品检验员1-3年大专食品安全员证不需要出差有质检经验只上夜班五险一金包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1、负责食材进货查验,核对资质索票索证,完善各类质量台账,落实食材追溯;做好不合格食材处置; 2、巡检生产车间、分拣现场、各仓储环境卫生,6S管理,环境卫生消杀; 3、管控分拣出库环节食材质量,避免不合格食材流出; 4、开展食材抽样、快检及送检工作,主要检测项目农药残留、氯霉素、孔雀石绿等快检; 5、监督现场人员操作规范,开展食品安全宣导; 6、资质文件收集、审核、整理、归档、上传; 7、净菜加工过程的质量监督、环境卫生不符合项的整改落实工作; 8、执行日管控、周排查、月调度形成食品安全检查管控记录表。
食品研发3-5年学历不限粮食加工肉类成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发
1.核心研发:负责/协助新菜品的创意构思、研发、试制与口味调试 2.标准制定:为新菜品制定标准化的配方、操作流程(SOP)及成本卡 3.培训与推广:将定型的新菜品推广至各门店,并对后厨人员进行操作培训 4·市场洞察:收集餐饮市场动态、新食材信息,为研发提供创意与依据 5.质量控制:协助解决各门店在菜品制作中遇到的技术与质量问题
食品/饮料研发3-5年本科不招学徒自主研发新品5年以上面包/烘焙经验研发助理研发经理1-3年面包/烘焙经验3-5年面包/烘焙经验有面包/烘焙经验会法式面包/糕点无销售性质
【岗位职责】 1. 负责创新烘焙产品的研发,结合传统工艺与现代技术,打造独特口味和高质量的产品。 2. 进行市场调研,分析消费者偏好,为产品迭代提供方向。 3. 优化现有烘焙配方,提升产品稳定性和生产效率。 4. 与生产和质量控制团队合作,确保新品顺利上市并符合食品安全标准。 【岗位要求】 1. 精通烘焙工艺,具备深厚的理论知识和实践经验。 2. 具有较强的创新意识,能够独立完成新产品的设计与开发。 3. 良好的团队合作精神,能够与跨部门团队有效沟通。 4. 对食品安全和质量控制有高度认识和严格的标准。
技术研发应用
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年中专/中技
岗位职责: 1、协助销售团队为指定区域提供所需的技术服务与支持; 2、协同研发部门优化现有产品的加工工艺、配方调整,参与调试工作并配合试生产环节; 3、参与新产品的研发方向探讨,提出可行性建议,并协助完成样品制作; 4、完成上级交办的其他临时性工作任务。 任职资格: 1、具有中学及以上学历,具备丰富厨师工作经验; 2、有后厨管理经历者优先,长期从事火锅等相关领域工作者优先录用; 3、热爱餐饮调味工作,味觉敏锐,富有创新思维; 4、能接受出差安排。
食品质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年中专/中技食品来料检验(IQC)制程检验(IPQC)出货检验(OQC)成品检验(FQC)
工作内容 1. 负责食品质量检验,涵盖原材料、半成品及成品的检测工作; 2. 依据既定质检规范与流程,准确判定食品是否达到质量标准; 3. 熟练开展菌落总数、大肠杆菌、霉菌、过氧化值等项目检测,掌握食品添加剂及防腐剂的相关使用规定; 4. 按时记录并上报质检数据,配合处理相关质量问题。 任职要求 1. 身体健康,能胜任长时间站立作业及现场操作; 2. 工作认真细致,具备较强的观察力和质量判断能力; 3. 具有团队协作意识,可与相关部门协同联动,共同保障产品质量。
食品厂质检
6000-8000元/月
食品检验员1-3年大专有质检经验五险上六休一食品类专业食品经验
一、岗位职责  1.质量体系管理:主导食品质量安全管理体系(FSSC 22000/HACCP/食品生产许可SC)的运行、维护与持续改进;负责品控相关文件、标准、记录的编制、审核、归档、更新与培训宣导,确保文件合规、可追溯。 2.标签制作与审核:依据国家食品安全标准、食品标签标识规范,负责烘焙产品标签、配料表、营养成分表的制作、核对与审核,杜绝标签违规问题。 3. 生产现场管理:全程管控烘焙生产现场卫生、人员操作、工艺流程、交叉污染防控、关键控制点(CCP)执行情况;监督生产过程合规性,及时纠偏、处理现场质量异常。 4.微生物检测:负责原辅料、半成品、成品及生产环境(空气、手部、工器具)的微生物项目检测(菌落总数、大肠菌群、霉菌等),出具检测报告,跟踪异常并落实整改。 5.原辅料验收:按照验收标准对原辅料进行入厂检验、收集整理供应商资质证件、按规定填写验收记录,确保验收记录清晰完整,严控不合格原料进厂。 6. 成品管控:负责成品出厂检验、留样管理、质量追溯、不合格品评审与处置,持续提升产品合格率。 二、任职要求 1. 食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业,大专及以上学历,熟悉糕点、面包、蛋糕类生产工艺与质量管控要点。 2. 精通食品生产SC认证、FSSC 22000/HACCP体系,具备体系文件执行与维护能力。 3. 熟练掌握食品标签法规、微生物检测操作、原料验收标准、现场5S/6S管理。 4. 熟悉国家食品安全法、烘焙产品相关国家标准,具备较强的问题分析与处理能力。 5. 须持有食品安全管理员证书及食品检验员证书,持有内审员证书者优先。
研发助理
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
工作内容 1、配合研发团队推进项目执行,保障项目按时保质完成。 2、参与产品测试环节,协同测试团队把控产品质量。 3、准确理解并落实研发团队的设计与开发指令。 4、依据生产计划提前完成原辅料的领取、混合、配制、记录及备料准备。 5、核对配方信息,严格执行配方规范,落实配方保密措施。 任职要求 1、具有良好的沟通能力和团队协作意识。 2、具备较强的学习能力,能迅速掌握并运用新知识。 3、对食品领域有一定认知,并具备相关兴趣。
食品研发专员
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年本科甜品红薯制品速冻米面
【岗位职责】 1. 新产品开发:主导以红薯为核心原料的休闲食品、冷冻烘焙馅料及调理类制品的研发,覆盖配方设计、小试验证、中试放大至规模化生产的完整流程。 2. 香精香料应用:依据目标风味特征,科学选配并合理使用香精、香料与天然提取物,提升产品感官品质,有效应对高温加工过程中的香气衰减问题。 3. 工厂端对接:协同生产、品控等相关部门,确定关键工艺参数(如蒸煮、烘烤、油炸、速冻等),牵头试产实施,并解决量产过程中出现的质构、色泽及风味一致性技术难题。 4. 配方与成本优化:在保障产品品质稳定的基础上,通过原料调整、香精协同增效或工艺改进实现降本增效,输出完整的产品规格书、BOM清单及工艺标准文档。 5. 法规与合规:确保所用香精香料及食品添加剂符合GB 2760及相关国家食品安全法规要求,完成配方合规性评估与审核。 6. 市场趋势跟踪:关注行业动态与竞品发展,掌握红薯深加工领域的前沿技术,提出具有前瞻性的研发创新建议。 【任职要求】 1. 食品科学、化学、营养学或相关专业本科及以上学历,具备2年以上食品或饮料领域研发工作经验; 2. 熟悉新产品上市流程及质量管控体系,具备良好的沟通协调能力与团队协作意识; 3. 具备较强的逻辑分析能力,能独立开展技术问题诊断与解决方案制定。
研发工程师
1.2-2.4万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类食品相关专业配方开发中级职称及以上食品加工及制品
食品行业领域:鸡鸭肉加工制品、油炸类食品、国潮风味炸鸡等产品的研发
冷食研发工程师
5000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年本科技术研发配方研发冰淇淋
1. 负责冷食类新产品的研发工作,包括配方设计、口感调优及工艺验证,完成实验室小试与中试阶段的测试任务。 2. 参与市场信息收集、竞品研究及原材料选型,结合消费动向提出切实可行的新品开发策略与技术方案。 3. 承担实验过程记录、数据归集分析、样品制备与存档管理,撰写研发报告、工艺规程及相关作业指导文件。 4. 协同生产团队推进新产品量产落地,监控生产流程,及时解决试产过程中的工艺与技术难题。 5. 与品质管理部门协作,建立产品质控标准和检验方法,确保产品符合国家食品安全标准及企业内控要求。 6. 开展原料及包装材料的性能测试与应用评估,优化产品风味、保质期限与成本结构,增强市场竞争力。 7. 参与企业技术成果保护工作,协助完成专利申报、企业标准制定及生产许可证等相关合规资料准备。 8. 严格执行食品卫生规范与实验室安全管理制度,维护研发场所的清洁有序与合规运行。 任职要求: 1. 学历专业:具备相关工作经验者需本科及以上学历,无经验者需硕士及以上学历,食品科学、生物工程等相关专业背景; 2. 工作经验:三年以上食品或快速消费品行业研发岗位经历;具有冰淇淋、乳品、速冻食品、饮品或街头饮品等品类研发经验者优先考虑; 3. 专业能力:熟悉常用食品原辅料及添加剂的特性、组成与应用场景,掌握相关国家及行业标准;了解目标产品的加工工艺与设备操作; 4. 综合素质:具备良好的沟通协作能力,富有创新思维与市场敏感度,能够独立主导项目推进,适应一定工作压力; 5. 工具技能:熟练操作Office办公软件,尤其精通EXCEL数据处理功能。 薪酬待遇: 1、标准工时制,每日工作时间8:00-17:00,中午休息一小时; 2、有经验者月薪6-10K基础薪资+项目绩效奖励,无经验者月薪5-6K基础薪资+项目绩效奖励,具体待遇可面谈,提供五险一金。
食品/饮料研发5-10年本科营养师证肉类肉制品研发成本控制食品相关专业中式酱卤研发配方开发原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造技术研发制定SOP西式红肠研发
岗位职责: 1、主导公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等类别的新产品开发,并完成相关技术文档的编制; 2、结合市场需求与消费者偏好,进行产品风味设计及品质优化; 3、全程跟进研发项目进度,确保成品口感与质量稳定达标; 4、参与生产工艺流程的规划与改进,落实产品质量与食品安全管控要求; 5、整理新产品工艺文件,组织对生产人员开展技术培训与指导; 6、追踪食品行业发展趋势,聚焦天然防腐、保鲜、保水等关键技术攻关,推进清洁标签产品研究 岗位要求: 1、本科及以上学历,生物科学、生物工程等相关专业,具备5年以上香肠、酱卤肉制品、预制菜领域研发经验; 2、精通香肠、酱卤肉制品、预制菜的研发流程与核心技术; 3、具有较强的食品安全意识与品质管理能力; 4、具备良好的跨部门沟通与协作能力,保障研发工作有序推进; 5、学习能力强,富有团队精神,能与各职能团队高效配合,推动产品创新落地
乳制品研发员
5000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年本科技术研发配方研发饮品休闲食品乳品饮料
【岗位职责】 新品开发:结合市场趋势(如:高蛋白、益生菌、0添加、功能性乳品等),主导酸奶、鲜奶、调制乳及含乳饮料的配方研发与工艺流程设计。 工艺优化:推进在产产品品质提升与成本优化,解决生产过程中的技术难题(如析水、沉淀、脂肪上浮、风味波动等问题)。 中试与量产:独立完成实验室小试,组织并跟进中试生产,保障配方与工艺参数顺利实现规模化生产转化。 原辅料评估:开展乳粉、稳定剂、发酵剂、甜味剂、香精等新型原料的筛选与性能测试,建立原料验收规范。 感官评价:牵头组织产品在口感、风味、质地等方面的感官测评,构建并完善风味图谱。 标准管理:负责产品配方、工艺文件、BOM(物料清单)及企业标准的编制与更新,确保符合GB 2760、GB 19301等国家食品安全法规要求。 【任职要求】 学历专业:本科及以上学历;硕士优先,食品科学与工程、乳品工程、生物发酵等相关专业优先考虑。 工作经验:具备1年以上食品研发相关经验。 核心技能: 熟悉发酵乳或调制乳的加工流程及关键控制环节(杀菌、均质、发酵、灌装等)。 掌握常用食品添加剂(特别是胶体、乳化剂)在乳制品中的应用特性。 具备基础感官辨别能力(无色盲/嗅觉障碍),可识别乳制品中的异常气味与质构差异。 素质要求:工作严谨细致,重视食品安全与数据准确性;抗压能力强,能适应生产线跟班试产的工作节奏。 沟通能力突出,性格开朗积极 年底研发奖金1万-3万不等
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鱼泡直聘为工人提供拉萨食品检验研究院招聘在线招聘信息,主要招聘拉萨食品检验员相关人才。作为食品检验员工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品检验员的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。
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