我们正在寻找在特定餐饮研发领域具有专才的您！无论您是擅长开胃小菜、暖心汤饭，还是风味酱料与调理肉，只要在⼀个领域有深厚的积累和创新热情，都欢迎您加入我们的团队 ⼀、专业能⼒要求（满⾜以下任一方向即可） 【小菜与凉菜研发方向】 食材认知：精通各类蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等小菜常用原料的特性，如质地、含水量、风味吸附性及保脆技术。 调味与腌制：精通各类调味料、香辛料、复合调味汁的搭配，掌握腌制、泡制、拌制、卤制等工艺，能开发出口感独特、风味稳定的小菜配方。 创新与趋势：关注餐饮潮流，能将新式口味、健康概念（如低脂、发酵）融入小菜产品开发。 食品工艺与保鲜：掌握小菜的加工、杀菌、保鲜和包装工艺，确保产品安全、卫生并拥有良好的货架期。 【汤品与饭类研发方向】 食材认知：熟知各类高汤原料（禽类、肉类、骨头、海鲜）、蔬菜、谷物及汤饭搭配食材的特性，了解其风味释放规律。 汤底技术与饭品搭配：精通熬汤、吊汤、炖煮等核心技术，深刻理解汤底与米饭、杂粮饭等主食的口感、风味融合之道，能开发出协调统一的汤饭产品。 创新与趋势：关注全球汤饭品类趋势，能将新食材、新工艺（如速冻技术、浓缩技术）应用于产品创新。 食品工艺与稳定性：掌握汤品的工业化生产流程、均质、乳化等关键技术，确保产品风味稳定、品质一致。 【酱料与调理肉研发方向】 食材认知：精通各类基础酱料（中式、西式、复合型）、香辛料、肉类原料的特性，了解蛋白质在腌制和加热过程中的变化。 风味复配与腌制：擅长酱料的配方设计与风味架构搭建，精通肉类腌制、入味、保水等关键技术，能开发出风味浓郁、口感嫩滑的酱料和调理肉产品。 创新与趋势：紧跟调味品和预制菜市场动态，能开发出满足消费者需求的创新型酱料和方便调理肉制品。 食品工艺与质量：掌握酱料炒制、研磨、灭菌以及肉类滚揉、腌制、速冻等加工工艺，确保产品的安全性、稳定性和规模化生产可行性。 二、工作经验要求 餐饮行业经验：拥有3-5年餐饮产品研发工作经验，熟悉餐饮产品从概念到上市的完整研发流程，对市场需求和行业趋势有敏锐的洞察力。 专项研发经历（对应所申请方向）： 小菜凉菜方向：主导或参与过多种泡菜、凉拌菜、卤味小食、开胃菜等产品的研发项目。 汤饭方向：主导或参与过多种汤品（如例汤、炖汤、羹汤）、粥品或汤饭类产品的研发项目。 酱料调理肉方向：主导或参与过多种复合调味酱、腌制酱、以及预制调理肉类产品的研发项目。

岗位职责 1、负责原料抽样检测及化验工作 2、执行生产现场质量控制相关任务 专业要求： 毕业时间2021、2022 生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等与检测相关专业 岗位要求 1、熟练操作电脑及常用办公软件 2、可接受区域范围内工作调动（贵州、四川、重庆、云南），至少能接受省内调配 3、能适应轮班制，包含夜间值班安排 发展路径 管理方向：品管员—品管经理—厂长—生产总监 专业方向：品管员—品管专员—品管经理专业岗 双胞胎集团正处于快速发展阶段，未来3年将大规模扩张，现正重点储备与培养管理人才，表现优异者约一年可晋升至管理岗位

要有化验员证书

【岗位职责】： 1、了解餐饮菜品市场变化与流行趋势，推动公司产品优化升级与创新，开展新菜品开发工作； 2、熟悉连锁餐饮标准化研发流程，主导新菜品的稳定性测试与工艺验证，保障出品品质一致； 3、负责制定菜品制作相关的工艺技术规范及标准文档； 4、定期开展市场调研，跟踪食材新品及应用方向； 5、专注领域包括：火锅底料/调理肉类产品研发； 【任职要求】： 1、具备2年以上厨师工作经验，有实际新菜品研发经历并乐于持续创新； 2、基本功扎实，对餐饮发展趋势有一定认知和理解； 3、具备较强的组织协调能力，拥有良好的职业操守； 【福利待遇】： 7-10k，包吃，节假日礼品，社保、带薪年假等

一、岗位职责 1.原料验收：按照原辅料验收标准，对到货的食品原辅料、包材、化学品等进行抽样验收，并出具验收报告； 2.产品检测：按照检验标准，对成品、包材、人员、工器具、空气等，进行微生物采样和培养检测；对水质，食品中水分和每日消毒液浓度进行检测； 3.现场巡检：严格按产品工艺标准参数和频率，对生产过程进行现场巡检，包括工艺参数、机器设备、现场卫生、人员操作等方面，对不符合的产品及时进行标识、隔离，对返工或报废处理产品要加严检查，保证生产与出货的产品符合公司标准要求； 4.出货检查：按照成品标准，对出货产品感官、净含量、标签进行抽样检查，并开具出厂检验报告单； 5.留样工作：常规产品每日留样及观察，试产样品保质期测试，包材标准样的管理。 6.文件处理：对品控部所有表单进行归档，并将每天的品质异常进行汇总，及时跟踪品质异常情况，超出处理权限的立即向上级反馈，并组织提报制程品质异常流程审批； 7.卫生检查：每周进行GMP和5S方面进行检查，过程中发现的不符合项以检查报告的形式发送生产部各车间要求其做出整改，持续推动现场卫生的改善与提升；对日常现场检查异常问题判罚进行确认和沟通； 8.客诉改善：协助客诉回复和处理，分析制程异常产生的原因，召集生产责任人员提出纠正预防措施并予以实施和验证；并对客诉产生的判罚损失进行责任分析。 二、岗位要求 1.大专及以上学历，食品相关专业毕业； 2.熟悉食品行业法律法规，接受过食品安全管理体系的培训，如HACCP\ISO22000，熟悉5S管理工具； 3.2年以上食品现场QC工作经验（硬性条件，不符合者请勿投哟！）； 4.了解食品生产企业质量管理流程，组织协调能力，沟通能力、抗压能力； 5.有责任心、讲原则，能吃苦耐劳和胆大细心。

岗位职责 1.负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，制定年度及季度研发规划，并组织落实执行。 2.主导新型预制菜品（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研发、工艺设计与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品稳定性和品质水平。 3.搭建并完善预制菜产品的技术规范、质量标准、生产流程及标准化操作规程体系，负责原辅料、包装材料的技术参数确认及供应商技术评估。 4.承担产品从中试验证到批量生产的全过程技术支持与转化落地，保障研发成果高效稳定地实现规模化生产；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。 岗位要求： 1.年龄不超过45岁，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。 2.熟悉预制菜加工技术（如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等），拥有已成功推向市场的产品案例者优先考虑。 3.具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全流程研发能力。 4.熟练使用办公软件，能够编制相关标准化文档并进行成本核算。

1.负责实施来料验收流程，依据原辅料验收规范，确保原材料及接触面的安全性与合规性。 2.负责生产各环节半成品的质量检查与确认，保障过程质量受控。 3.监督产品生产工艺的执行情况，对生产现场的环境、人员操作及交叉接触面等控制措施进行巡查与管理。 要求：1.****，大专及以上学历，品行良好，积极进取，具备食品行业或相关领域工作经验者优先。

一、岗位职责 1、负责餐饮复合调味品的研发或仿制工作，涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类，能够快速精准调配出满足客户需求的复调产品； 2、开展复合调味制品的前瞻性研究，研判行业发展趋势，结合企业产品线推进深度开发与技术优化，持续改进配方与生产工艺； 3、对接客户进行现场技术交流并解决应用问题，结合销售反馈与实际使用场景，分析产品适用性，提供高效可行的使用方案； 5、对所开发新产品在风味、工艺、品质及稳定性等方面全面负责； 6、主导新品实验、配方调整、试产验证，制定标准化工艺流程，并监督生产车间按规范实施量产； 7、按时完成上级交办的其他相关任务。 二、任职要求： 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景，具备5年以上复合调味品研发工作经验； 2、掌握川渝菜系各类烹饪技法，对食品加工工艺及基础原料有深入理解，熟知食品配料相关法规及添加剂使用规范； 3、具有扎实的产品研发能力，可独立完成新品开发及样品复制任务； 4、熟悉产品研发迭代的标准流程，有服务餐饮连锁类大客户项目经验者优先考虑； 5、具备良好的学习创新能力与团队协作沟通能力。 三、薪酬福利 五险一金，研发项目提成、研发项目奖金、周末双休，年假，节日福利、各类津贴，生日福利、年度旅游、团建活动等。 研发方向为汤料/酱料类，本科及以上学历者优先。

岗位职责： 1、主导新产品研发全过程，包括实验室样品制备、风味调配、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产，保障产品顺利实现量产。 2、具体承担新产品开发项目的立项申报、方案设计、过程实施、数据核算、样品制作、测试验证等研发任务，完成产品配方在系统中的录入与归档。 3、协同销售人员开展市场调研，搜集食品行业技术动态，掌握国家相关标准及企业内部质量规范。 4、结合竞品分析与市场需求，提出新品种研发方向建议，协助销售、市场及应用团队推进新品策划与推广工作。 5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理； 任职要求： 1、本科及以上学历，食品工程类相关专业优先，具备3年以上调味品或食品香精研发经验。 2、食品类相关专业本科及以上学历，硕士学历者优先，具有丰富项目实践经验或知名川菜餐饮厨师背景者可适度放宽学历条件。 3、感官辨别力强，身体健康，无影响岗位工作的疾病（如过敏反应）或传染性疾病。 4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用，熟知食品及调味品类国家标准与法规要求，能独立主导新品研发项目。 5、性格稳定，积极乐观，理解力强，思维敏捷，学习能力突出，具备较强的自我驱动力。 6、能适应较高强度的工作节奏，接受短期外出差旅。

岗位职责： 1、开展成品与原材料的微生物检验工作； 2、执行产品感官评价检测任务； 3、负责检测仪器设备的日常管理，落实设备维护计划，确保仪器运行状态满足实验需求，降低故障发生率； 4、对检验数据进行整理分析并及时汇报，确保检测结果及报告的准确、真实和时效； 5、规范填写所检产品的检验与复检记录，并对结果的正确性承担责任； 6、贯彻落实工厂及各职能部门发布的文件要求及相关工作任务； 7、完成上级安排的其他临时性工作。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品检测类相关专业； 2、具有食品饮料行业工作经验，掌握产品质量检验基本流程； 3、具备检验所需的基础理论知识，能熟练操作微生物检测项目； 4、熟练运用Word、Excel等常用办公软件； 5、责任心强，具备良好的团队协作能力，能适应较高强度的工作节奏； 6、该岗位需前往浙江省常山工厂进行为期2个月的培训学习。

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安岳城南《周二娃黄辣丁肥肠鱼火锅》招聘服务员数名电话☎

招聘实木木工4名，漆工6名，干砂4名 喷漆2名，工资计件！工作地址:安岳工业园区 联系电话(年后需要在安岳工作的年前联系)

1、根据公司的检验程序与标准，负责直播样品的质量检验，保证质检时效与准确性； 2、负责直播商品的抽买，送检，并对违约进行处理； 3、负责质检数据的登记、归档与维护； 4、完成领导安排的其他事项； 任职要求： 1、全日制大专以上，食品相关专业优先； 2、有较强的观察力与判断力，能及时发现问题，并反馈问题； 3、学习能力强，具有一定的责任感； 4、熟练操作office、Excel等办公软件 单休，九点到六点，但是跟播需要根据直播时间定，如有需要下班后需要远程办公。 可以接受应届生，不是应届生需要1-2年样品品控经验，经验丰富薪资可谈 五险一金，按最低标准缴纳，薪资，薪资范围6-8，薪资构成是底薪加绩效，具体面聊

年龄：45岁以下 要求：有食品行业相关经验，品质检验相关经验 工作内容：在生产车间品质巡检，做好细节的处理，品质的把控，杜绝不良品等工作。 工资：面议； 联系电话：//

1.高中及以上学历，食品科学、农产品质量安全等相关专业优先； 2.持有食品安全管理员培训合格证书，有农产品快检资格证者优先； 3.具备一年及以上农贸市场、生鲜商超食安管理经验，熟悉《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规； 4.能独立操作快检设备，熟练使用办公软件，了解食安追溯系统基础操作； 5.具备较强的现场排查、沟通协调能力，原则性强，能适应应急值守； 6.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 7.能适应早市作息（凌晨5-6点到岗）。

岗位职责: 1.主要工作是完成每一天的农残检测； 2.负责食品样品的收集、登记及初步处理，检验原材料的质量，确保其符合相关标准和要求； 3维护检测实验室设备，确保其正常运行； 4.记录检测结果，编制检测报告，确保数据准确无误； 5.完成领导交代的工作。 任职要求: 1.专科及以上学历； 2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上； 3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。 薪资福利： 1.月薪5K-6K，具体根据个人能力和经验面议； 2.上班时间凌晨4：00-11：00，弹性上班，月休4天； 3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等； 4.有食堂，提供宿舍； 5.工作地址：广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。

一、岗位职责 1.原料验收：根据国家标准及鲜切水果原料分级规范，对incoming水果的新鲜程度、破损比例、农残残留等项目进行检验，符合标准的安排入库，不符合的予以拒收； 2.虫害管理：制定厂区虫鼠害防控方案，监督外包消杀单位作业执行，定期巡查车间、仓库及原料区域的虫害风险点，做好记录并推动问题整改； 3.成品抽检：依照出货检验标准，对鲜切水果成品的外观、气味、质地等感官特性进行抽样检查； 4.异常处置：在原料或成品中发现质量问题、虫害隐患等情况时，及时上报并跟踪处理进度，确保闭环管理； 5.数据管理：准确填写并归档原料验收记录、检验报告、虫害防控台账等相关质量文件； 6.体系配合：协助推进质量管理体系优化工作，配合完成外部审核所需资料的整理与准备。 二、任职要求 1.大专及以上学历，具有1年以上食品行业品质控制工作经验； 2.工作认真细致，具备较强的现场判断与应急处理能力，能高效应对突发状况； 3.持有食品检验类相关资格证书及有效健康证明； 4.能够适应低温车间环境（10℃），服从工作安排，可接受必要时的加班。

食品科学，质量安全，生物工程相关专业优先，具有4年以上速冻面米制品生产工作经验，熟悉HACCP，lS022000等体系，及行业各类法规。懂生产管理 岗位职责 巡检生产线，监督工艺执行，个归档，体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。辅助生产安排。

岗位职责: 1、具备3年速冻食品研发经验（如馅料类、速冻米面制品），熟悉生产加工流程，掌握工艺参数对产品品质的关键影响。 2、具备基础管理能力，了解车间运作与生产管理的基本要求。 3、具备创新能力，可独立主导产品从研发到上市的全流程工作（包括小试、中试、量产跟进、成本核算、原料选型优化、产品资料编写等）。 任职要求： 1、具备良好的团队协作意识，沟通高效顺畅。 2、深入了解食品加工工艺，能精准判断工艺变化对产品质量的影响。 3、富有创新思维，能独立推进新品的研发及上市全过程。 4、熟练开展研发项目管理，确保各阶段任务按时落地。 福利待遇:公司不定时聚餐，节假日福利，早八晚六，月休四天，包吃住，待遇可面议

食品科学，质量安全，生物工程相关专业优先，具有4年以上速冻面米制品生产工作经验，熟悉HACCP，lS022000等体系，及行业各类法规。 岗位职责 巡检生产线，监督工艺执行，个归档，体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。

岗位职责: 1.开发新型甜品品类，持续提升产品丰富度与创新能力。 2.制作高标准甜品样品，确保外观呈现与品质达到要求。 3.改进甜品生产工艺与配方体系，提升制作效率。 4.记录并定期更新研发过程资料，保障研发工作的准确执行。 任职要求： 1.具备创新意识及审美能力，能设计契合市场潮流的甜品造型。 2.精通各类甜品制作技术，熟悉食材特性与加工流程。 3.可独立完成甜品从研发到出品的全流程，把控产品质量。 4.具有良好的协作能力，能在高强度环境下稳定高效作业。 5.5年以上相关工作经验，年龄38岁以下 6.月休6天，薪资面议

岗位职责 1.负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，拟定年度及季度研发规划，并组织推进落地执行。 2.主导新型预制菜产品（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研究、工艺开发与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品的一致性与品质水平。 3.搭建并优化预制菜产品的技术规范、质量标准、生产操作规程及标准化作业流程文件体系，负责原辅材料、包装材料的技术参数确认及供应商技术能力评估。 4.承担产品从中试验证到大规模生产的全流程技术支持与转化工作，保障研发成果顺利实现稳定量产；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。 岗位要求： 1.年龄不超过45岁，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。 2.精通预制菜相关加工技术（如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等），拥有已成功上市产品案例者优先考虑。 3.具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全周期研发能力。 4.熟练使用办公软件，可编制标准化文档及进行产品成本核算。

1、参与新产品的开发及技术升级工作； 2、负责现有产品在口感与风味方面的改良与迭代； 3、掌握市场主流口味与风味趋势的动态变化； 4、开展食品相关的研发及其在生产中的实际应用。 任职要求： 1、食品相关专业，具备本科或以上学历； 2、具有食品行业研发背景者优先，具备火锅品类研发经历者更优； 3、具备良好的责任心与进取精神，能适应高强度工作

工作内容： 1、依据公司及客户需求，独立开展即食酱料、下饭菜、复合调味料等新品的研发工作，涵盖产品构思、配方开发、样品试制、中试验证至量产落地的全流程； 2、对现有产品的配方、工艺流程及成本结构进行优化，并推动落地实施； 3、配合客户完成产品感官评价及实际应用场景的展示支持； 4、建立产品原辅材料验收规范、生产工艺规程和质量控制标准，落实成本核算相关工作； 5、开展食品行业相关基础技术难题的研究与攻关； 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职要求： 1、具备山姆、开市客等大型连锁商超渠道即食酱料或下饭菜品类研发经验，熟悉食品加工工艺流程，拥有扎实的专业理论基础和实际研发能力； 2、掌握食品行业相关法规与标准要求； 3、具备良好的团队协作与沟通能力，问题分析与解决能力，计划组织能力，工作态度严谨且自律性强； 4、有大型调味品企业工作经验者可酌情放宽部分条件； 5、食品科学、发酵工程、生物技术等相关专业，本科及以上学历。 薪资：12k—15k+奖金 福利：五险一金+法定假日+免费食宿+带薪休假+节日福利+系统培训

招聘化验员一名，，45岁以下就，具有食品化验员经验，调味品化验经验优先

一、岗位职责： 1、负责公司原材料（肉类、调料等）的质量检验工作，及时记录异常情况，并与生产工厂对接处理相关问题； 2、配合完成样品检测任务，对确认的品类进行信息登记，并编制相应规格文件； 3、协助供应链团队解决食品品质相关事项，联动工厂推进问题整改； 4、组织开展面向门店员工或加盟商的食品安全规范及检测方法培训； 二、任职要求： 1、年龄25-36岁，大专以上学历，食品安全、质量检测类专业者优先考虑； 2、具备3年以上餐饮或食品生产领域质检工作经验，精通肉类及调味品的感官判定（硬性条件）； 3、掌握《食品安全法》等相关法规标准，了解常用快速检测设备的操作原理； 4、责任心强，能承受较大工作压力； 5、关注细节，对食品气味异常、腐败变质等情况具有敏锐识别能力； 6、具备良好沟通能力，可高效推动跨部门协作与问题闭环； 三、薪酬福利： 1、入职即缴纳社保，实行大小周休息制度； 2、享有公司旗下餐饮品牌门店员工专属消费优惠； 3、提供完善的晋升发展通道； 四、工作地点： 姜胖胖烤肉成都印象城直营店及公司总部

岗位职责: 1.承担复合调味品的研发任务，保障产品品质并推动持续创新 2.参与配方的设计与改进工作，增强产品的市场竞争力 3.协同团队推进研发项目，确保各阶段目标按时达成 任职要求： 1.******，5年以上工作经历。 1.熟悉复合调味品研发流程，具备独立开展实验及数据处理能力 2.具备良好的协作意识，能与团队成员保持高效沟通 3.深入了解食品行业发展趋势，具有较强的学习能力和适应能力