
果品入库质检
4000-6000元/月
食品检验员1-3年高中不需要出差有质检经验包吃住食品类专业食品经验
岗位职责:
1.负责生产过程中的原材料、半成品及成品的质量检验,依据标准作业指导书执行抽样与全检;
2.准确填写质检记录表,及时反馈异常问题并跟踪整改闭环;
3.参与质量分析会议,协助识别常见缺陷原因,提出改进建议;
4. 维护和校准常用检测工具(如卡尺、千分尺、色差仪等),确保测量数据准确可靠;
5.配合完成体系审核(ISO9001等)相关资料准备及现场迎审工作。
任职要求:
1.学历不限,具备基本读写能力及简单计算能力,有制造业质检经验者优先;
2. 工作认真细致,责任心强,能适应产线节奏与重复性检验任务;
3.了解QC七大手法、PDCA循环等基础质量管理工具者更佳;
4. ,视力良好,能长期站立或专注目视检验;
5. 接受应届生或转岗人员,公司提供带教培训。
双胞胎招质检员
5000-7000元/月
食品检验员经验不限本科五险餐补房补绩效奖金
1、生物、制药、食品、畜牧兽医、动物营养、粮食工程等相关专业
2、熟练使用常用办公软件,具备良好的计算机操作能力
3、能适应区域间工作调配,身体状况良好,具备较强抗压能力
4、负责原料取样、检测、化验及现场品质管理等相关工作
5、******,2020年、2021年、2022年毕业
姜胖胖烤肉诚聘质检员
6000-8000元/月
食品检验员1-3年大专
一、岗位职责:
1、负责公司食材(肉类、调料等)的质量检验工作,及时记录异常情况,并与生产工厂对接处理;
2、协助完成样品检测任务,对确认的品类进行登记归档,并编制相应规格文件;
3、配合供应链团队解决食品相关质量问题,联动工厂推进问题整改;
4、面向门店员工及加盟商开展食品安全知识与检测方法的培训指导;
二、任职要求:
1、年龄25-36岁,大专及以上学历,食品安全、质量检测等相关专业优先考虑;
2、具备3年以上餐饮或生产工厂质检工作经验,能熟练执行肉类及调味品的感官判定(硬性要求);
3、掌握《食品安全法》及相关标准规范,了解常用快速检测设备的操作原理;
4、责任心强,能够承受较高强度的工作节奏;
5、关注细节,对食品气味异常、变质等情况具有敏锐识别能力;
6、沟通协调能力良好,可有效推动跨部门问题改进;
三、薪酬福利:
1、入职即办理社保,实行大小周休息制度;
2、享有公司旗下餐饮品牌门店员工专属折扣权益;
3、提供清晰的职业晋升通道与发展空间;
四、工作地点:
姜胖胖烤肉成都印象城直营店及公司总部
研发专员(海外)
6000-8000元/月
食品研发
岗位职责:
产品研发
1.根据每年夏季、冬季产品研发计划,市调产品趋势走向,结合品牌定位,筛选原料,核算成本,制作、测试、完善新品,报上级领导通过审核后完成应季菜单新品开发。
2.根据品牌需求,对现有产品线升级改良,每月30日18:00之前制定本月产品升级建议并提交上级审核。
3.负责跟进新品在销量与门店落地方面的追踪。
年度计划制定
1.每年12月25日前根据行业发展趋势及公司整体发展战略,制定本人所负责区域年度产品规划计划,提交上级领导审批通过。
2.完成夏季、冬季产品研发计划,并分别于1月31日、8月31日前提交季度产品研发进度报告给上级领导审批
新项目落地
1.新市场调研
2.新市场区域菜单制定
3.新模型动线设计,平面布局
4.新模型设备、物料、包材配置
5.新模型门店落地
6.新区域食品安全审核
任职要求:
1、一年以上餐饮研发经验
2、能够进行英语口语交流
食品检验员
*核心职责包括:
1.维护和执行质量管理体系
2.监控生产过程
3.审核供应商和来料
4.确保法规符合性
5.推动持续改进以及培训相关人员
*任职要求包括:
1.1年以上相关工作经验(接受应届毕业生)
2.扎实的食品科学基础
3.熟悉法规标准
4.掌握质量工具应用
5.具备检验检测能力
6.文件编写和沟通协调能力
7.严谨细致以及良好的抗压能力
8.具备良好的适应能力和团队协作精神,能根据公司业务需要调整岗位和工作时间
研发工程师
6000-11000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
一、岗位职责
1、负责餐饮复合调味品的研发或仿制工作,涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类,能够快速精准调配出满足客户需求的复调产品;
2、开展复合调味制品的前瞻性研究,研判行业发展趋势,结合企业产品线推进深度开发与技术优化,持续改进配方与生产工艺;
3、对接客户进行现场技术交流并解决应用问题,结合销售反馈与实际使用场景,分析产品适用性,提供高效可行的使用方案;
5、对所开发新产品在风味、工艺、品质及稳定性等方面全面负责;
6、主导新品实验、配方调整、试产验证,制定标准化工艺流程,并监督生产车间按规范实施量产;
7、按时完成上级交办的其他相关任务。
二、任职要求:
1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景,具备5年以上复合调味品研发工作经验;
2、掌握川渝菜系各类烹饪技法,对食品加工工艺及基础原料有深入理解,熟知食品配料相关法规及添加剂使用规范;
3、具有扎实的产品研发能力,可独立完成新品开发及样品复制任务;
4、熟悉产品研发迭代的标准流程,有服务餐饮连锁类大客户项目经验者优先考虑;
5、具备良好的学习创新能力与团队协作沟通能力。
三、薪酬福利
五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,节日福利、各类津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
研发方向为汤料/酱料类,本科及以上学历者优先。
研发工程师
1-1.4万元/月
食品/饮料研发3-5年中专/中技
工作职责:
1、与公司客户对接,依据客户需求制定产品方案,独立完成复合调料的研发与定制;
2、对公司现有产品的配方、工艺流程及成本结构进行优化,并推动落地执行;
3、配合客户开展产品感官评价及实际应用效果展示;
4、制定产品所用原辅料的验收规范、生产工艺流程和质量控制标准,完成成本核算相关工作;
5、开展食品行业相关基础技术难题的研究与攻关。
任职要求:
1、具备3年以上独立从事复合调料(如米线、粉面、香锅、冒菜、烤鱼等菜谱类调料)研发经验;
2、有烹饪背景并转型从事研发工作,能根据市场需求进行配方设计与开发;
3、具有餐饮渠道复合调料定制经验者优先考虑;
4、掌握食品行业相关的法律法规知识;
5、具备良好的团队协作意识、沟通能力以及问题分析与解决能力。
调味品研发工程师(眉山龙正)
3000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限本科
【工作内容】
-开展调味品产品的配方设计与优化,改善风味表现并增强市场适应性;
-负责原材料筛选、生产工艺改进及质量管控,保障产品达到食品安全规范;
-协同生产团队推进新产品的试制及规模化生产的技术支持;
-关注行业趋势与用户需求变化,促进产品持续迭代与创新。
【任职要求】
食品类相关专业,本科及以上学历
食品研发主管
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品发酵/酿造团队管理制定SOP调味品配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品
1、主导复合调味料(如火锅底料、清汤类、川味调料、撒粉类、骨汤类等)的研发工作,涵盖新品种开发及在售产品优化升级;
2、统筹团队高效对接客户实际需求,围绕对标样品、仿制样品、创新品类及市场流行趋势,快速完成方案输出并落地交付;
3、精通调味料生产工艺流程、设备应用与执行标准,具备配方设计、工艺规划、质量控制及成本管理的综合能力;
4、掌握产品从实验室小试到规模化生产的转化流程,保障产品品质稳定、安全合规并持续可复制;
5、能够建立并完善研发团队运作机制,提升整体研发效能与项目交付达成率;
任职要求:
1、本科及以上学历,食品类相关专业,性别不限,年龄***以上;
2、具备3年以上调味品领域研发经验,累计5年及以上食品行业从业经历,具有团队管理背景者优先;
3、熟知食品行业相关法律法规及技术标准;
研发助理/营养专员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品相关专业英语可作为工作语言配方开发原材料评估采购
岗位职责:
1、依据公司需求开展产品配方的研究与制定,适时优化现有配方以满足功效及市场需求,并结合生产端反馈和法规变化调整成分及其配比;
2、熟悉国内食品、保健品、食品添加剂、化妆品、个人护理、母婴用品等相关领域的成分标准,负责对产品配方成分及含量进行合规性核查,合理控制初始配方成本;
3、掌握配方中各类成分的功能特性,能够系统收集并整理相关技术资料;
4、关注市场动态及主流品牌产品发展情况,具备竞品分析能力,归纳其优势与差异,为新产品开发提供可行性改进建议;
5、具备一定的培训授课能力和PPT制作经验,能通过演示文稿进行产品讲解,并协助项目人员完成商品上架前的培训审核工作。
任职要求:
1、有参与或主导研发项目的实际经验,具备基本的研发实操能力;
2、营养学、食品科学、化学等相关专业背景,或具备营养学、化妆品/护肤品相关知识基础、实践经验或资质证书,大专及以上学历,具有2年及以上相关领域工作经验;
3、掌握扎实的健康与营养专业知识,具备良好的英文读写水平,持有大学英语四级或以上等级证书。
四川资阳招门窗安装,不锈钢栏杆制作安装,门窗学徒,师傅280-300。工作地址:
门窗制作门窗安装栏杆工地学徒工
招门窗安装,不锈钢栏杆制作安装,门窗学徒,师傅280-300。工作地址:资阳市
资阳安岳县招聘:安岳电子厂生产线作业员(组装、测试)薪资:4000-6000元/月视力好,
4000-6000元/月
质量管理月结
招聘:安岳电子厂生产线作业员(组装、测试)
薪资:4000-6000元/月
视力好,心细手稳,学习能力强,无纹身和犯罪记录;
计件,综合薪资:4000-6000元/月
能力强可晋升技术骨干
安保员
4000-5000元/月
保安包住包吃免费培训
岗位职责:
1.严格按照安保制度在指定岗位执勤,做好人员、车辆的进出登记、身份核实,严控无关人员进入;2.按照规划路线开展场所日常巡逻,重点检查消防设施、安防设备、门窗锁具等,做好巡逻记录;3.及时发现并制止场所内的违规、危险行为,处理各类小型安全纠纷,重大问题立即上报;4.熟练使用安防、消防设备,做好设备日常检查,发现故障立即上报维修;5.严格遵守执勤纪律,规范着装和执勤用语,保持良好的安保形象,配合完成各项安全保卫任务。
岗位要求:
1.45岁以下,身体健康,五官端正,无纹身、无不良犯罪记录,政审合格;2.身高1.7米以上,退伍军人优先,1年以上物业安保服务经验;3.熟悉安保执勤流程,能严格做好人员、车辆进出登记和身份核实;4.能熟练使用基础安防、消防设备,具备基础的安全巡逻和隐患排查能力;5.具备良好的应急处置和沟通能力,服从管理,执勤认真负责,纪律性强。
福利待遇:购买社保,月休6天;包食宿;工龄工资;免费培训。
资阳食品大龄工 可周结 包吃住
4000-5000元/月
普工包吃包住11-20人月结
两班倒+包吃包住+大龄工
●工作内容:油炸小酥肉
●招聘要求:18 岁 -55 岁…会识字,身体健康,吃苦耐劳,服从管理,适应倒班。免费办理健康证
●上班时间:白班:早7:00--晚19:00。夜班:晚19:00--早7:00
工资待遇:综合工资4500-5500元
周结工:员工工资170一天,每周五发放上周工资。干满月每天补贴10块。
日结工:160元/天
●吃住待遇:包吃包住,包四餐,住宿就在厂区六人间。外地当天可安排住宿,水电平摊
●工作地址:资阳市经济开发区
工作地址:资阳市雁江区城东新区医药食品产业园加多
前厅服务员
4000-5000元/月
服务员包住包吃3-5人月结全职
岗位要求:
1.35岁以下,身体健康,形象气质良好,口齿清晰;
2.3年以上星级酒店前台或类似性质场所的服务经验;
3.熟悉前台接待服务流程,能严格按照规范完成身份核实、登记等工作;
4.具备良好的沟通表达、服务意识和应变能力,服从管理和工作安排;
5.工作认真负责,耐心细致,严格遵守场所各项规章制度。
岗位职责:
1.负责来访人员的接待、咨询、身份核实及登记工作,严格按照流程办理相关手续;
2.做好场所内各类信息的传递工作,及时响应内部各部门及来访人员的服务需求;
3.负责前厅区域的环境卫生维护,保持前台及周边区域整洁有序;
4.妥善保管前厅各类办公设备、用品及登记资料,做好日常检查与交接;
5.严格遵守场所规章制度,规范服务用语和行为,树立良好的服务形象,配合完成各项接待任务。
薪资福利:4400-4800元/月,买社保;月休6天;包食宿;工龄工资;免费培训
食品检验员质检员品检工医药检验
四川天薏能源有限责任公司QC工程师,招聘要求40周岁以下大专及以上学历有2年以上工作经验有大型锂电池品质管理经验优先,薪资6000元每月左右,福利包三餐包住宿五险一金意外险节假日福利夫妻可住夫妻房,陈先生
湛江质检员(需上晚班)
5000-6000元/月
食品检验员接受无质检经验只上夜班上六休一
•负责副食品物资的质量验收工作,依据相关标准检查物资的质量、保质期、包装
等。
•核对物资的检验报告、检疫证明等相关资质文件,确保物资符合食品安全与供应要
求。
•记录验收结果,对不合格物资进行标识、隔离,并及时上报处理。
•协助整理验收档案,定期对验收数据进行统计分析。
•完成上级交办的其他质量相关工作。
发酵QA
3000-5000元/月
食品检验员发酵年终奖做一休一不需要出差接受无质检经验双休
任职要求:
1、微生物制药、生物或相关食品等专业;
2、一年以上工作经验,掌握微生物发酵基本知识,熟悉发酵过程及其基本原理;条件可以放宽要求。
3、良好的现场质量控制意识,有一定的协调能力;
4、有发酵生产过程质量控制经验者优先。
温江麦满长白班面包厂包吃包住可预知工资
5000-7000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班包吃住上六休一
温江麦满长白班面包厂
优势:长白班/包吃包住/大龄工/可预支工资/免费办理健康证
面试要求:
18—55岁男女不限
工作内容:生产面包蛋糕等糕点,主要岗位有包装,质检等,活路轻松简单。
工资:纯计件,多劳务多得多得,
月综合工资:4000~5200。
工作时间:中班12:00-12:00,月休四天。
吃住情况:包吃包住 ,恒温车间,包三餐宿舍4-8人间有空调、热水
面试时间:上午10点准时面试
食品检验员
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专
岗位职责:
1.主要工作是完成每一天的农残检测;
2.负责食品样品的收集、登记及初步处理,检验原材料的质量,确保其符合相关标准和要求;
3维护检测实验室设备,确保其正常运行;
4.记录检测结果,编制检测报告,确保数据准确无误;
5.完成领导交代的工作。
任职要求:
1.专科及以上学历;
2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上;
3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。
薪资福利:
1.月薪5K-6K,具体根据个人能力和经验面议;
2.上班时间凌晨4:00-11:00,弹性上班,月休4天;
3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等;
4.有食堂,提供宿舍;
5.工作地址:广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。
菜品研发助理/烹饪助手
4000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限技术研发配方研发调味品
【岗位核心职责】
菜品研发与味型管理:主导门店新品开发,精准调配风味配方,确保产品兼具传统特色与创新口感。
标准化体系搭建(SOP):建立并优化厨房作业标准流程(SOP),涵盖食材切配、烹制步骤、摆盘要求等,保障出品品质统一稳定。
成本管控与测算:负责新菜项的成本核算,准确编制物料成本、毛利分析及定价建议;定期评估现有菜品成本构成,提出降本增效方案,在维持品质基础上减少浪费,提升盈利空间。
后厨管理与培训:推动研发成果落地执行,组织厨房团队开展标准化操作培训与技能考核;协助完善后厨管理制度,具备现场协调能力,确保食品安全与生产流程高效运转。
【我们希望你具备的资质】
味觉敏锐:具备独立完成配方调试与口味还原的能力。
数据思维:熟练掌握成本卡制作,能高效运用各类AI工具及办公软件。
工作认真负责,积极主动推进产品研发及上市进程;
对出品质量高度敏感,善于设计并实施品控机制,保障出品一致性;
具备良好跨部门协作能力,可与供应链、运营、市场、设计等团队高效配合,完成数据采集、分析及产品迭代优化;
周末单双休
酱料类研发为主
6000-10000元/月
食品研发1-3年学历不限食品加工及制品食品添加剂/香料化学相关专业食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购配方开发
岗位职责:
1.负责酱料的配方研发、工艺优化及稳定性测试,确保产品安全、口感达标
2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研,提出具有市场竞争力的研发方向与改进方案
3. 协同生产、品控、供应链等部门完成新品中试、试产及量产转化,解决落地过程中的技术问题
4.编制产品研发文档、工艺
5.跟踪食品法规及行业标准动态,确保研发活动符合国家食品安全法律法规要求
任职要求:
1.学历不限
2. 具备酱料研发相关经验,熟悉常用原料特性、加工工艺及常见添加剂应用
3.熟练使用实验仪器设备,具备独立开展实验设计、数据分析与报告撰写能力
4. 具备良好的跨部门沟通协作意识,责任心强,注重细节与食品安全
5.工作地点为温江 (地铁黄石站附近)
复合调味品研发工程师
7000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年本科调味品食品添加剂技术研发配方研发
岗位职责:
1、主导新产品研发全过程,包括实验室样品制备、风味优化、规模化生产转化、工艺落地执行及车间试产,确保产品顺利实现量产。
2、承担新研发项目的立项规划、方案设计、执行推进、数据分析、样品制作与测试验证等工作,完成产品配方在系统中的录入与归档。
3、协同销售团队开展市场调研,搜集食品行业前沿技术动态,掌握国家相关标准及企业内部质量规范。
4、结合竞品分析与市场需求研判,提出切实可行的新品开发方向建议,支持销售、市场及应用团队完成新品策划与推广落地。
5、负责本岗位所用办公设备、实验仪器的日常维护与管理,保障研发工作高效运行。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品工程类专业优先,具备3年以上调味品或食品香精研发经验。
2、食品相关专业本科起点,硕士学历优先考虑,有丰富项目实践经验或知名川菜餐饮厨师背景者可适度放宽学历条件。
3、味觉嗅觉灵敏,身体健康,无影响岗位工作的疾病(如过敏)或传染性疾病。
4、熟练掌握常用调味原料的辨识与应用,熟知食品及调味品国家法规与标准,能独立主导新品研发项目。
5、性格稳定,积极乐观,领悟力强,思维敏捷,学习能力突出,具备较强的自我驱动力。
6、能适应较高强度的工作节奏,接受短期出差安排。
研发工程师(汤品方向)8000-1200
1-1.2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科
一、岗位职责
1、负责汤料类产品的研发工作,涵盖鸡汤、骨汤、菌汤、番茄汤及特色风味汤等品类,能够快速高效地开发出满足客户需求的产品;
2、洞察行业发展趋势,结合企业产品线开展深度研发与技术优化,持续改进生产工艺与配方体系;
3、参与客户现场技术交流,及时解决应用问题,根据销售反馈与客户实际需求,分析产品使用场景,提供针对性解决方案;
4、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责;
5、主导新产品的试验、优化及试产全过程,制定标准化工艺文件,并指导生产车间规范执行量产操作;
6、完成上级安排的其他相关工作任务。
二、任职要求:
1、本科及以上学历,食品类相关专业,具备5年以上食品研发工作经验;
2、精通食品加工工艺及基础原料特性,掌握食品配料相关的法规要求,熟悉食品添加剂使用规范;
3、具有扎实的产品开发能力,有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑;
4、掌握蛋白质酶解、提取反应等相关技术应用;
5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。
三、薪酬福利
五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
产品研发
6000-8000元/月
食品研发1-3年大专餐饮行业状元水饺品牌连锁餐饮门店粮食加工肉类食品加工及制品饮料冷食
工作职责:
新品研发
1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等,包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等;2、进行菜品的试验和改进,确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。
二、菜品优化
1、对现有菜品进行评估和分析,根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案;
2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等,以提高菜品的质量和竞争力;
3、在研发过程中,充分考虑食材成本、人工成本和制作成本,制定合理的菜品价格;
任职要求:
1、大专及以上,烹任学校毕业优先;
2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验,熟悉各类食材的特性和烹饪技巧。
福利:
双休、节假日,上班时间9:30-18:00
品控员
5000-7000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险月休四天食品类专业食品经验
食品科学,质量安全,生物工程相关专业优先,具有4年以上速冻面米制品生产工作经验,熟悉HACCP,lS022000等体系,及行业各类法规。
岗位职责
巡检生产线,监督工艺执行,个归档,体系维护等。能独立操作完成化验室各类设施及行业要求的理化指标。
食品/饮料研发
岗位职责
1、关联业务所需的行业数据。整理分析并依据数据做出行业研究、评估和预测,为项目产品决策做支撑
2、负责公司产品项目全生命周期管理
3、产品市场跟踪与分析,了解行业动态,及时准确的研究、监控、分析竞争对手的动态并提出相应解决方案
4、为业务及相关部门提供必要的产品支持(产品培训、宣传)
5、通过市场对标提出明确可落地的产品标准及成本要求
6、根据公司战略,拆解产品战略目标并对产品提出规划
7、针对不同销售渠道制定对应的应用方案及推广方案
任职要求
1、三年以上食品行业产品管理经验。
2、具备独立完成品类规划、产品规划的能力
3、有独立管理产品生命周期的经验
4、有产品成本意识并充分了解产品成本结构
5、优秀的市场调研及分析能力,极强的消费者洞察能力。
加分项
有以下行业经验:食品/饮料/烟酒·餐饮
食品应用工程师
5000-8000元/月
食品/饮料研发3-5年高中调味品配方研发
岗位职责
1、紧跟食品行业动态,独立开展产品方案研发并推动落地实施,持续创新菜品研发
2、按工作要求,为售前、售后及销售团队提供专业的厨房技术支撑
3、配合研发团队完成调味料产品的应用测试工作
4、主导调味料产品的实际应用试验与风味测评
5、开展市场同类产品调研,进行分析与归纳总结
6、严格执行试验数据及相关资料的保密管理
任职条件
1、烹饪相关专业背景,持有厨师证及健康证;
2、具备3年以上中餐餐饮或产品研发工作经验,掌握扎实的烹饪技能,有餐饮门店运营管理经验者优先;
3、了解调味品及各类食材原料特性,并能科学合理搭配使用;
4、仪态端正,具备较强的沟通表达能力;
5、具有良好的团队合作精神,责任心强,富有创新意识
咸味香精香料研发工程师
4000-8000元/月
食品研发1-3年本科水产品类肉类蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先化工工程师证中级职称及以上食品相关专业配方开发
岗位职责
1. 负责咸味香精(粉体、膏体、液体、热反应香精等)的新品研发,聚焦肉类、海鲜、卤味、膨化食品等应用场景,完成配方设计、小试、中试及量产转化全流程工作。
2. 深入研究美拉德反应、酶解、炖煮、调香等核心工艺,优化现有产品配方,提升产品风味、稳定性与性价比,解决生产过程中的技术难题。
3. 开展原辅料选型、风味评测、稳定性测试工作,建立原料评估标准,把控研发与生产的原料品质,降低产品成本。
4. 跟踪国内外咸味香精市场动态、竞品产品及前沿技术,结合客户需求与行业趋势,制定研发计划,推出差异化风味产品。
5. 配合生产、销售部门,提供技术支持与应用方案,为客户提供现场技术指导、风味调试等服务,助力产品市场推广。
6. 规范撰写研发报告、工艺文件、配方台账等技术资料,严格遵守食品行业安全、法规及质量管理体系要求,保障研发工作合规开展。
任职要求
1. 食品科学与工程、生物工程、应用化学、香精香料技术等相关专业,大专及以上学历,1-3年及以上咸味香精研发相关工作经验。
2. 精通咸味香精研发原理与生产工艺,熟练掌握热反应、调香、原料复配等核心技术,具备独立研发新品、优化配方的能力。
3. 具备敏锐的味觉、嗅觉感官评价能力,熟悉各类食用香辛料、香精原料、食品添加剂的特性与应用标准。
4. 了解肉制品、方便食品、休闲食品等行业的产品特性与风味需求,有相关产品成功研发案例者优先。
5. 工作严谨细致,具备良好的问题解决能力、团队协作能力与客户沟通能力,能高效推进研发项目落地。
6. 熟悉食品安全生产规范、相关法律法规及质量管理体系,具备较强的合规意识。
栏目概述
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