岗位内容： 1. 负责食品/饮料新产品的研发，开展原材料的筛选与创新开发，确保产品品质稳定可靠； 2. 关注食品/饮料行业市场变化，掌握消费者偏好，持续优化现有产品线； 3. 配合相关部门完善生产流程，推动工艺改进，提升工作效率与产品品质。 任职要求： 1. 具备食品研发相关领域的专业基础； 2. 能够独立完成研发任务及配方设计，重点方向为预制菜类产品； 3. 熟悉食品添加剂使用规范及相关执行标准。

1、欢迎食品相关专业优秀应届生（如食品科学、食品质量与安全等方向） 2、年龄可放宽至35-45岁，需具备细致的工作态度、较强的责任意识、良好的应变能力及抗压素质 3、具备相关工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1. 主导生制品（如调理肉串、牛排、鸡排、预制菜生坯、裹粉油炸类半成品等）的配方设计、工艺开发与持续优化，跟踪行业前沿技术，重点解决原料保水、质构改善、风味渗透及冷冻锁鲜等关键技术问题。 2. 对接客户定制需求及内部业务部门，全流程统筹新品开发项目，完成从概念立项、小试、中试放大到生产交付的全周期管理，确保研发进度按时达成。 3. 设计新品配方及标准化生产工艺路线（含滚揉、注射、嫩化、速冻等关键工序），组织并跟进中试及量产试产全过程，保障产品工业化顺利落地，输出BOM表、工艺操作规范等标准化技术文档。 4. 制定产品交付标准及原料验收规范，向市场部交付产品标准卡，向品控部交付原辅料验收标准及过程控制参数，确保各环节合规可控。 5. 牵头推进成本优化工作，通过原料替代、出品率提升及工艺改良等技术手段，降低原料损耗与生产损耗，提升产品综合经济效益。 【岗位要求】 1. 拥有2年以上肉制品或调理食品研发经验，精通生制品加工核心技术（如磷酸盐保水体系设计、真空滚揉/嫩化工艺、速冻曲线控制及解冻损失控制等）。 2. 具备独立完成“需求对接—配方工艺设计—中试放大—生产导入”全流程研发工作的能力。 3. 熟练使用办公软件及基础数据分析工具，对生制调理品的组织结构、色泽稳定性、口感多汁性及风味渗透有深入研究和精准把控能力。 4. 具备创新意识，熟悉各类复配食品添加剂应用规范，善于通过技术迭代提升产品出成率和货架期稳定性。 【福利待遇】 1. 薪资范围：税前6000–10000元/月。 2. 工作时间：8:30–17:30，上六休一，偶尔加班可安排换休。 3. 薪酬福利：入职即购买社保，提供工作餐及住宿补贴。 4. 职位亮点：公司晋升体系完善，发展空间清晰可期。

1. 制定研发规划，完成产品研发的可行性分析及项目立项前期准备工作。 2. 按照项目具体需求，承接研发职责，依照计划推进并达成既定目标。 3. 根据研发任务要求，统筹产品开发进度与任务分工，确保各研发模块按节点有序推进。合理规划研发节奏，科学分配工作任务。 4. 负责公司现有产品的日常维护与迭代升级，保障产品质量的持续稳定。 5. 开展肉制品相关技术难题攻关，包括保色、护水等关键工艺研究。 6. 主导大型食品或肉制品类研发项目的实施与推进。 7. 在食品（肉制品）领域发表过学术论文或具备大型食品科研背景者优先录用。 备注：必须具备肉制品或调味品行业同岗位工作经验，非肉制品及调味品行业者请勿投递！

【企业愿景】 成为全球香辛料应用专家 我们是一家专注于香辛料粉料及制品定制的科技型工厂。不同于传统的调味品加工，我们致力于通过对全球香辛料的深度研发，为客户提供“定制化、标准化、高还原度”的风味解决方案。现诚邀一位具备战略眼光的技术领袖，共同打造行业顶尖的研发中心。 【你的使命：从技术到商业的闭环】 作为研发总监，你不仅要负责实验室里的配方开发，更要深入餐饮连锁的后厨和食品工厂的生产线，将复杂的香辛料科学转化为可规模化生产的商业利器。 【岗位职责】 1. 研发体系建设：从0到1建立研发部标准化流程(SOP)，包括原材料数据库建设、风味评价体系、实验室管理及中试转化体系。 2. 产品研发与优化：主导复合粉料产品(蘸料，撒料，腌料等)、酱料产品、复合红油类产品的研发，设计新产品配方及开发方案，确保产品符合市场需求和技术标准。 3. 质量控制与工艺改进：对研发产品的生产过程进行监控，确保产品性能稳定并符合质量标准。解决生产中的技术问题，确保工业化生产工艺稳定性和产品一致性。 4. 市场调研与客户需求分析：调研市场需求和竞品情况，制定符合市场趋势的新产品开发计划。根据客户需求优化产品性能，提高产品的市场竞争力。 【岗位要求】 1. 5年以上复合型粉料、酱料、油料产品研发经验，熟悉调味品行业技术。 2. 创新意识强，能适应快节奏研发需求。 3. 精通工艺设计及成本控制，熟悉食品法规(如GB标准)。

工作职责: 一、新品研发 1、负责研发新菜品、新饮品、新小吃等，包括但不限于菜品的口味、食材搭配、烹任方法等； 2、进行菜品的试验和改进，确保新品符合公司餐厅的品质标准和成本控制要求。 二、菜品优化 1、对现有菜品进行评估和分析，根据顾客反馈和销售数据提出改进和优化方案； 2、调整菜品的口味、配料、制作工艺等，以提高菜品的质量和竞争力； 3、参与菜品标准化制定工作，确保菜品在不同门店能够保持一致的品质和口感； 4、编写详细的菜品制作流程和标准操作手册，为品牌员工提供培训和指导。 三、成本控制 1、在研发过程中，充分考虑食材成本、人工成本和制作成本，制定合理的菜品价格； 2、寻找可替代的食材和原料，降低成本，同时不影响菜品的品质和口感； 3、对新品进行成本核算和分析，确保新品具有良好的盈利能力。 任职要求： 1、大专及以上，烹任学校毕业优先； 2、具备1-3年餐饮行业的研发工作经验，熟悉各类食材的特性和烹饪技巧；熟练掌握多种菜系的制作方法，有创新菜品开发的成功案例； 3、具备市场思维和交付思维，不仅仅是埋头研发，还要把研发的产品教会门店端操作； 4、具备一定的文字功底，熟练运用各类办公软件。 工作时间：9：30-18：00

研发工程师（调理肉制品）： 任职条件： 1、大专及以上学历，营养科学与食品工程 、食品营养与健康、食品工程、食品加工与安全、风味化学等专业； 2、具备出色的风味感知与感官评价能力，味觉敏锐、感官灵敏，对风味差异有高分辨率感知，能精准描述感官特征。 3、在冷鲜/冷冻调理肉制品方面有系统性的研发能力和资深经验。 岗位职责： 1. 聚焦指定的研发方向，开展配方设计、工艺优化及新品开发，满足行业趋势与健康需求。 2. 开展感官评价，精准描述产品特征，优化风味与口感。 3. 整理研发数据、完善技术文档，完成试产、投产技术支持。 4. 关注行业动态与市场需求，提出研发优化建议，提升产品竞争力。 薪酬：底薪+绩效（5000--15000）

岗位职责： 1.协助研发工程师进行老品优化与新品配方开发、打样与小试，确保口味稳定、成本可控。 2.收集市场流行趋势、竞品动态及顾客反馈，为产品创新与升级提供数据支持。 3.维护研发档案（配方、BOM、工艺流程卡、标准作业指导书等），确保版本准确。 4.跟进小试、中试到量产的过程，协助解决试产中的工艺、设备及口味问题。 5.配合采购进行原辅料、包材的打样与测试，参与供应商技术评估。 6.协助完成产品营养成分分析、过敏原标识及合规资料准备。 7.参与研发实验室/试验厨房日常管理，包括设备维护、样品管理及卫生清洁。 任职资格： 1.高中及以上学历，食品科学、烹饪工艺、营养与食品卫生等相关专业优先。 2.1–3 年餐饮连锁或食品工厂研发助理/实验员经验。 3.熟悉常见食材特性、基础烹饪/加工工艺及食品安全常识。 4.细致认真，动手能力强，有良好的文档编写和数据整理习惯。 5.对口味敏感，有一定审美能力，能配合研发项目节奏加班或出差。 6.有食品、连锁餐饮、调味品研发经验者优先。

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，确保菜品口味、摆盘及品质符合标准 2.严格把控食材验收、储存与使用，保障食品安全与新鲜度 3.协助厨房日常管理，包括设备清洁维护、物料盘点及成本控制 5. 遵守卫生规范与操作流程，配合完成食品安全检查与培训 任职要求： 1. 具备日料厨师相关工作经验，熟悉寿司.煮物等主流品类制作工艺 2.掌握日式调味逻辑与食材特性，有较强味觉辨识与品控能力 3.持有健康证，具备基本食品安全知识与厨房安全意识 4. 工作认真负责，具备良好的团队协作与抗压能力

岗位职责 1. 负责咸味香精（粉体、膏体、液体、热反应香精等）的新品研发，聚焦肉类、海鲜、卤味、膨化食品等应用场景，完成配方设计、小试、中试及量产转化全流程工作。 2. 深入研究美拉德反应、酶解、炖煮、调香等核心工艺，优化现有产品配方，提升产品风味、稳定性与性价比，解决生产过程中的技术难题。 3. 开展原辅料选型、风味评测、稳定性测试工作，建立原料评估标准，把控研发与生产的原料品质，降低产品成本。 4. 跟踪国内外咸味香精市场动态、竞品产品及前沿技术，结合客户需求与行业趋势，制定研发计划，推出差异化风味产品。 5. 配合生产、销售部门，提供技术支持与应用方案，为客户提供现场技术指导、风味调试等服务，助力产品市场推广。 6. 规范撰写研发报告、工艺文件、配方台账等技术资料，严格遵守食品行业安全、法规及质量管理体系要求，保障研发工作合规开展。 任职要求 1. 食品科学与工程、生物工程、应用化学、香精香料技术等相关专业，大专及以上学历，1-3年及以上咸味香精研发相关工作经验。 2. 精通咸味香精研发原理与生产工艺，熟练掌握热反应、调香、原料复配等核心技术，具备独立研发新品、优化配方的能力。 3. 具备敏锐的味觉、嗅觉感官评价能力，熟悉各类食用香辛料、香精原料、食品添加剂的特性与应用标准。 4. 了解肉制品、方便食品、休闲食品等行业的产品特性与风味需求，有相关产品成功研发案例者优先。 5. 工作严谨细致，具备良好的问题解决能力、团队协作能力与客户沟通能力，能高效推进研发项目落地。 6. 熟悉食品安全生产规范、相关法律法规及质量管理体系，具备较强的合规意识。

学校食堂招钟点工，做五休二，11点到2点了，包一餐饭，年纪不能超过55，联系电话。

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岗位职责： 1. 负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化，确保产品安全、稳定、可量产 2. 开展原料筛选、小试中试验证、感官评价及稳定性测试，输出完整研发报告 3. 协同生产、品控、采购等部门推进新品落地，解决试产及量产过程中的技术问题 4. 跟踪行业技术动态与法规标准（如GB、FDA、清洁标签趋势），推动产品创新与合规升级 5. 参与成本优化、营养宣称开发及知识产权相关技术文档整理 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业背景 2. 熟悉食品添加剂使用标准、标签法规及HACCP/ISO22000等质量管理体系 3. 具备实验设计能力，熟练操作常规食品检测仪器及研发设备 4. 良好的跨部门沟通协作能力与项目推进意识 5. 对风味、质构、健康化趋势有敏锐洞察力，热爱食品研发工作

【玖歌公司】 招聘： 1、食品研发人员2人（有蜜饯经验者优先）薪资面议 2、生产普工 数名 工资面议 联系电话： 公司地址：漳州市龙海区榜山镇普边村176号

【岗位职责】 1. 负责食品新产品研发的全流程规划与执行； 2. 组织并指导团队完成产品配方设计及工艺开发； 3. 根据市场需求进行产品迭代与优化； 4. 协调研发与其他部门之间的沟通与协作； 5. 跟踪食品行业技术发展趋势，推动技术创新。 【岗位要求】 1. 具备扎实的食品科学或相关领域的专业知识； 2. 熟悉食品研发流程及食品安全相关法规标准； 3. 具有较强的产品创新能力和问题解决能力； 4. 能够带领团队高效完成研发目标； 5. 具备良好的跨部门沟通与项目管理能力。

岗位职责： 1. 负责发酵工艺的日常运行监控与参数优化，确保生产稳定高效 2. 执行菌种培养、接种、发酵过程控制及终点判定等关键操作 3. 记录并分析发酵数据，协助完成工艺验证与SOP文件更新 4. 配合质量与设备部门完成清洁消毒、设备维护及偏差调查 5. 严格遵守GMP规范及安全生产操作规程，保障生物安全与环境合规 任职要求： 1. 专业背景为微生物学、生物工程、食品科学或相关领域优先 2. 具备发酵工程相关实习或工作经验者优先，经验不限 3. 熟悉发酵罐操作、无菌技术及基础检测方法 4. 工作细致负责，具备良好的记录习惯与团队协作意识 5. 最低学历不限，中专/技校及以上学历者更佳

【岗位职责】 1. 负责饮品新品的研发与改良，提升产品口感与市场竞争力。 2. 根据市场需求和消费趋势，设计符合品牌定位的饮品方案。 3. 建立并优化饮品制作标准流程，确保出品稳定性与可复制性。 4. 协同相关部门推进新品上市，支持营销活动中的产品呈现。 5. 控制研发成本，平衡原料品质与产品定价之间的关系。 【岗位要求】 1. 热爱饮品行业，具备良好的味觉感知力和创新意识。 2. 熟悉常见饮品的配方结构与制作工艺，能独立完成产品开发。 3. 对市场流行口味和消费趋势有敏锐的洞察力。 4. 具备良好的沟通协作能力，能与多部门高效配合。 5. 有责任心，注重细节，追求产品品质的持续提升。

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